據專家介紹，木雕可以分為工藝木雕和藝術木雕兩大類。
工藝木雕可分為觀賞性和實用性兩種。觀賞性是指陳列、擺設在桌臺、幾、案、架之上的供人觀賞的藝術品。它是利用立體圓雕的工藝技術雕刻而成，比如飛禽走獸、花鳥魚蟲、海洋生物、十二生肖等;實用性是指利用木雕工藝裝飾的、實用與藝術相結合的藝術品，如宮燈、鏡框、筆架、筆筒、首飾盒、儲蓄罐以及傢俱雕刻等。
藝術木雕通常是指構思巧妙、內涵深刻、能反映作者審美觀和藝術技巧的作品，充分體現出木雕藝術的趣味和環保的材質美。藝術木雕是雕刻家心靈手巧的產物，而且也是裝飾、裝潢、美化環境、陶冶情操的藝術品，具有較高的觀賞價值和收藏價值。比如我們常見的根雕。
按照技法來分，又可以分為以下幾大類別：
圓雕：就是仿真實動物雕刻，又稱立體雕刻，可以多方位、多角度欣賞的三維立體雕刻，圓雕是藝術在雕件上的整體表現，觀者可以從不同角度看到物體的各個側面，從前後左右上中下進行雕刻的。
浮雕：是在平面上雕刻出凹凸起伏形象的一種雕塑，是介於圓雕和繪畫之間的藝術表現形式。
根雕：是以樹根(包括樹瘤、竹根等)的自然形態及畸變形態為藝術創作對象，通過構思立意藝術加工及工藝處理創作出人物、動物、器物等藝術形象做的。根雕藝術是發現自然美而又顯示創造性加工的造型藝術，所謂“三分人工，七分天成。”
龍眼木雕：是以龍眼樹(即桂圓樹)的樹幹，特別是根部為材料，其虯根疤節，姿態萬端，是木雕良材。龍眼木雕的投資價值在於它以天然逼真取勝，以人物為主，也有鳥獸花果，木材經磨光打蠟，近似紅木，顯得古樸、穩重、大方、精美。
金漆木雕：用樟木雕刻，上漆貼金，特點是金碧輝煌，工藝秀美，以浮雕、通花透雕和立體通雕為表現形式，透雕經絡通暢，層次豐富，刻工細膩，立體感強。金漆木雕工藝流傳至今，其當代作品多次獲國際大獎。
莆田透雕工藝：是莆田原創的雕刻技藝，北京故宮博物院尚存多件“貼金透雕花燈”和“浮雕花窗”等等，無不佐證了莆田木雕的傳統工藝魅力。明末清初至民國期間，莆田木雕多采用本地盛產的龍眼木。雕成各種武將、仕女或神像、古玩，輔以老漆塗飾，使作品更顯色澤深沉。名匠朱榜首、黃丹桂、陳仙閣等人配合著名畫師劉榮麟等，揉入國畫大師李耕的人物畫意韻，形成以莆式武將造型為特色的圓雕人物風格，迄今在江口鎮園下村關帝廟等寺廟，梧塘鎮九峰村方氏九間廂等老民居都留下了許多供後人觀賞的人物及建築裝飾木雕，這些以圓、透、浮雕相結合的傳世傑作，都是莆田木雕藝術的瑰寶。
閩中民間木雕：分為龍眼木雕、黃楊木雕、金木雕三大類。龍眼木雕作品古樸大方、粗獷別緻、人物造型準確生動。黃楊木雕風格細膩逼真，傳神洗練。金木雕多為製作金碧輝煌的佛像作品雕。主要流行區有莆田、福州等十幾個縣市。
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