大白菜是很多家庭都非常喜歡的一個農作物，亦有“蔬菜之王”的美稱，因為它不僅冬夏秋冬都可以吃到，而且品種繁多，營養也非常的豐富。在一定的時期還具有藥用價值，不管是南方還是北方，消費者都非常喜歡，也會在冬天囤一些白菜作為過冬的口糧。
一般來說，南方和北方地區都種植白菜，但是，更多的還是北方在冬季購買的比較多。而且白菜本身也是非常喜歡溼冷的環境。在一個普遍的狀態就可以茁壯成長，而且在冬天寒冷的氣溫下，也能夠安全過冬，它會在高溫的狀態下會變得衰老，容易患病，並不利於白菜的生長。
所以一般大白菜是在秋季之後種植的，在冬天成長，而且它產量比較大，管理也比較方便，種植比較簡單，所以是很多農戶選擇的農產品。但是有一點，白菜並不喜歡連作，連作的話會造成白菜生病，所以要輪作。而且在種植之前如果有條件的話可以儘可能的先對白菜種子，和土地進行消毒。這樣可以減少白菜生病的概率。
白菜是一種非常喜歡水源的農產品。它的根莖比較弱小，並不能夠扎的很深，去吸取地下的水分，所以一定要保證它日常的水源充足，才能夠讓它更加茁壯的成長。如果在生長的過程中，白菜有任何的問題，可以施肥，如果有重點問題，可以重點施肥。還要保證它的濃度和用量。而且在冬天的時候可以給白菜蓋上一層塑料薄膜，在一定程度上可以保護，它安全過冬。
在白菜生長的過程中要經常的去觀看，因為白菜的生長時間在冬季，北方地區冬季過於寒冷，有可能會造成白菜凍害，澆水的話，儘量也選擇在白天太陽比較毒的時候澆水。這樣可以保證白菜有一個最大的吸收。 而且要把生長在白菜旁邊的一些雜草給剷除乾淨。能夠留給白菜最大的生存空間，再然後就是要防止各種病蟲害的侵擾，如果發現就一定要儘早處理。
最重要的就是發病問題了，發病的原因大部分是因為田間的溼度比較大，所以在種植之前選擇種植地的時候要儘可能的選擇不會那麼容易澇的地方。田間的積水還要及時地排乾淨，這樣才能儘可能的減少病蟲害發生的幾率，減少經濟損失。除此之外，它並沒有特別需要注意的地方，所以它的種植是不是非常的簡單方便？因為市場上需求量也比較大，所以是農戶都會普遍喜歡的一種農作物。
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