石榴的品種很多，有普通花石榴和矮生花石榴兩種， 不管是哪種石榴，它的花色永遠是最豔的；其花期長，石榴果實色澤豔麗，由於其既能賞花，又可食果，因而深受人們喜愛，用石榴製作的盆景更是倍受青睞。
石榴被人們稱為“天下之奇樹，九州之名果”，樹幹勁壯古樸，根多盤曲，葉細枝虯，花豔果美，是製作盆景的上等素材。
如果以觀花為主的石榴盆景，應選擇花大、色澤鮮豔、復瓣品種，如大花石榴或牡丹花石榴等；如果以觀果為主石榴盆景，則可選果形美麗的紅色品種，如泰山紅石榴等，也可根據個人喜愛而定。
石榴盆景在製作過程中，比較理想的樹幹應具粗、矮、表面節多而蒼老、走向曲折而自然、分枝較多而分佈合理、雖有孔洞腐朽部位但無病蟲危害且生長健旺的特徵為好。
石榴是強光照樹種,要求生長季為全日照,只有將其置於陽光充足處,才能形成花芽,開花結果;如果光照不足,則只長葉不開花,所以說光照強弱直接影響石榴的開花。
石榴樹萌發力強，一年之內幾次長出新枝，一般春季長出的健壯新枝能形成結果母枝，翌年春天從這些枝條上長出的頂芽或腋芽生出短小新枝常開花，其中頂芽的花最易坐果，夏秋長出的芽應及時剪除。
石榴盆景整形，常在春季萌芽前進行，剪除徒長枝、過密枝、細弱枝，要注意保留那些健壯的結果母枝。
石榴樹比一般花木喜肥，翻盆時盆底部適當多放些已發酵蹄片或餅肥，春夏生長旺盛期施肥時應施含磷較多的肥料。
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