所謂技術的發明創造，不都是基於一個原因，就是“方便人類”。而速食泡麵的出現到受人喜愛也正是因為它治療了大批“懶癌患者”。
可懶中自有強中手。遙想美食君前不久做的懶人版排骨燜飯，獲得票圈的一致好評，這不由地暴露出“懶人志在四方”啊~
美食君翻箱倒櫃，拎出幾張剩餘的餃子皮，一擀一扯，二話不說扔進鍋裡，10秒撈出，跟著自己的節拍拌了拌，呲溜一口，賊拉好吃！
（一碗“嚼”情的寬麵條）
餃 子 皮 油 潑 面
餃子皮/豆芽
大蒜/蔥/辣椒麵
生抽/醋/油
1. 取一張餃子皮刷上薄油，蓋上一張皮，依次堆疊。
2. 用擀麵杖輕輕擀開。
3. 一張張揭開餃子皮，再用刀切開；嫌麻煩的話，也可以直接取一張餃子皮，用手輕扯兩端，將餃子皮抻開。
4. 鍋中加水，水開後倒入豆芽焯熟，撈出備用。
5. 再放入麵條煮熟，撈出過涼白開後盛入碗中。
6. 碼上豆芽，撒上蔥蒜末和辣椒粉，加入生抽和醋。
7. 鍋中加適量的油，燒熱後淋在麵條上，拌勻即食。
看這一碗麵的架勢，定是要撒了歡地吃。美食君嘗試了兩種簡易麵條的製作方法，擀麵較薄，入口即化，適合小寶寶和老年人吃；若抻面厚一點，吃起來更有嚼勁。
這餃子皮變麵條的吃法並不侷限於油潑面：
配個番茄炒蛋，便是番茄雞蛋蓋澆面；
舀入大勺炸醬，就成了炸醬麵；
加入肉臊，妥妥的臊子面；
拌入蔥油，不就是蔥油麵了麼~
不管哪一種，都是懶人版哦！
1. 關於餃子皮 —— 冷藏或風乾較久的餃子皮，可以蓋上保鮮膜，入鍋稍稍蒸軟後再抻，否則容易斷。
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