作為深圳最“甜”的村
田/心/村
聽上去就巨sweet
卻遍地都是“假”的食物
原來是藏著許多汕尾陸豐甲子的美食
田心人的甜心村
跟別人說到“田心村”三個字,第一反應就是“甜心村?是賣甜品糖水的村嗎?”
實則不然,甜心村遍地有的甲子二字是汕尾陸豐甲子美食,作為甲子人的聚集地,究竟有著怎樣的魅力?
交錯的電線在居民樓裡顯得格外引人注目,但這並不妨礙當地人對美食的熱愛,並認為這就是極致之味。
1
32年骨灰級神店—少梅腸粉店
聽說2000年甜心村村改時,在所有餐飲都不允許營業之際,唯獨這家腸粉店特例經營,因為全村的老爺老太都齊去村委會求情,可見“少梅”對於當地人已是烙印般的存在!
腸粉可以選擇加蛋、肉、臘腸和豬肝,能加的配料不多,但分量十足!基本上每一口都能吃出滿滿的心意~
店裡的米漿都是親自現磨的,採用產自江西吉安的優質稻米水磨而成,由此腸粉的口感質感都獨樹一幟!不僅嫩滑還層次分明。
老闆和老闆娘一個加料蒸煮一個負責出品,快中有序,當然來晚了可是要等上不短時間的~
2
原汁港味—才記牛什店
開了大概有3年,老闆是香港人,在香港也有間牛雜店,這邊店裡多數是老闆娘與兒子在打理~
牛雜等食材都是從香港拿過來的,以保證最正宗的港味,這也是為什麼開了3年一直都門庭若市~
鍋裡的牛雜一直在反覆滾煮,時間愈久味道愈濃,口感也愈軟嫩~
阿姨會親切地問你要吃點什麼,都可加料,只要你吃得下~
一碗牛雜粉/面就此出爐,牛腩厚實軟爛,牛肚吸收汁水有嚼勁,牛腸無異味還回香~
3
鮮嫩鴨肉—甲子茶飯
稍微藏在巷子裡並沒有開在主幹道上,小編我依靠對美食的嗅覺才找到的專賣飯茶與鴨肉湯的店!
飯茶較為清淡,即使不是汕尾人也能吃得慣,而鴨肉湯極為濃稠,感覺說是鴨肉羹也不為過,其中鴨血實屬C位,不僅鮮嫩還鹹香誘人~
4
巨酸的甜品—甲子冰花王子
印象中爽爽甜品一般專指化州或茂名,沒想到甲子也能開間爽爽甜品,原因竟然是他家的冰花...
店裡甜品種類繁多 ,可加芒果、雪球和椰汁等,基本上跟平常吃的爽爽甜品無異,在小憩時點一份最為舒坦~
冰花是長這樣滴~除了鮮果,還配有珍珠粉、貝殼粉和番薯條等,整體偏酸,根本不像平時吃慣的甜品,但是勝在降溫清涼~
5
學生的天堂—無名小吃
在村尾的拐角處有家賣魚蛋與肉丸的小吃鋪,要不是恰逢放學時期,小編我差點就忽略而過了 ~
魚蛋也許是煲煮過久或是特殊的製作方式,竟毫無彈牙感,軟糯得很,而牛肉丸倒是
新嫩多汁~就在無名小吃店正對面,一位大叔騎著童年的回憶—糯米餈正在等待小客人的光臨,見我們抓著相機還衝我們一笑~
變的是環境,不變的是記憶中的味道
其實一路走下來,到處都是美食,或生意火爆,或正在等待晚高峰,但不可磨滅的都是對美食的一份珍貴心意~
年輕,與相伴之友攜手品美食!
年老,依舊記得兒時的美食印記!
現在覺得田心村是深圳最甜的村了嗎?至少對於在本地生活的人來說,確實是這樣的,因為這是屬於你的你們的美食印記!
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