一、酸梅鯽魚湯
酸梅鯽魚湯這道菜，需要準備10分鐘內，製作大概需要30分鐘-1小時，適合1-2人就餐。
這道湯微酸可口，湯汁濃郁，營養豐富，非常適合產後的孕婦食用。因酸梅的酸性正好能刺激胃酸的分泌和提高消化酶的活性，幫助消化，增加食慾，對健康也是有益處的。而鯽魚具有益氣健脾、清熱解毒、通乳下乳、利水消腫等作用，是孕產婦補益、調養的理想食品。
主料：鯽魚400g，自制的酸梅5粒。
這道菜的主要食材是鯽魚，在各個地方有不同的叫法，還有的地方叫河鯽、鮒魚、喜頭、鯽瓜子、喜頭魚、海附魚、童子鯽、鯖。
適合體質：溼熱質體質應忌食或少食;
一般人群均可食用。
常用做法推薦：豆瓣魚、豆瓣鯽魚、紅燒鯽魚、香菇豆腐鯽魚湯、辣蒸鯽魚。由於篇幅有限，這些菜的做法我們在其他文章介紹，如果想看到更多相關的知識可以訂閱關注我們的賬號。
輔料：橄欖油適量，鹽適量，雞粉適量，清水適量。
製作步驟：
食材：鯽魚和自制的酸梅。
酸梅放入煮鍋中，一次性加足適量的清水。
蓋鍋蓋，大火燒開。
熱鍋冷油。
放入擇洗乾淨的鯽魚，煎至雙面金黃，剷起，關火。
放入煮鍋中。
蓋鍋蓋，大火燒開，煮15分鐘。
轉小火，煲30分鐘。
揭蓋，放入適量的雞粉調味。
即可關火，上桌享用。
小編猜你肯定是喜歡學習的寶寶，給你一個小的歷史知識：
916年袁世凱死後，北洋軍閥在帝國主義支持下分化為皖、奉、直三個派系。
二、解密舌尖2 紅棗鯽魚
解密舌尖2 紅棗鯽魚這道菜，需要準備10-20分鐘，製作大概需要30分鐘-1小時，適合3-4人就餐。
木瓜是我的最愛，這次正好《舌尖2》裡面有木瓜的菜譜，果斷買了兩個好好解解饞。鯽魚是老公的我最愛，用蘇泊爾火紅點2代無油煙炒鍋煎的兩面金黃金黃的，這個蘇泊爾火紅點2代無油煙炒鍋，真的是無油煙的啊，還不沾鍋，是我長這麼大用的最好的，最喜歡的，也是最高檔的，最漂亮的鍋。鍋燒熱後，加油，鍋底火紅點變成實心紅色，一直在看著變化，感覺很神奇的，說明書上說，這個時候，可以加食材了，說明達到最佳烹飪溫度180℃左右，這樣可以防止油煙的產生。做好的紅棗鯽魚木瓜湯，老公把鯽魚吃了，我把紅棗和木瓜吃了，閨女說不喜歡吃這燉的，感覺太清淡了，人家喜歡吃重口味的炒菜，要我用新蘇泊爾火紅點2代無油煙炒鍋，做她愛吃的炒菜，那就下次做小雞燉蘑菇吧。鯽魚有健脾利溼、和中開胃、活血通絡、溫中下氣之功效。對脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋補食療作用。民間常給產後婦女燉食鯽魚湯，既可以補虛，又有通乳催奶的作用。先天不足，後天失調，以及手術後、病後體虛形弱者，經常吃一些鯽魚是很有益的。肝炎、腎炎、高血壓、心臟病、慢性支氣管炎等疾病的患者也可以經常食用，以補營養，增強抗病能力。鯽魚子能補肝養目，鯽魚腦有健腦益智作用
主料：鯽魚300g，木瓜300g，紅棗50g。
這道菜的主要食材是鯽魚，在各個地方有不同的叫法，還有的地方叫河鯽、鮒魚、喜頭、鯽瓜子、喜頭魚、海附魚、童子鯽、鯖。
適合體質：溼熱質體質應忌食或少食;
一般人群均可食用。
常用做法推薦：豆瓣魚、豆瓣鯽魚、紅燒鯽魚、香菇豆腐鯽魚湯、辣蒸鯽魚。由於篇幅有限，這些菜的做法我們在其他文章介紹，如果想看到更多相關的知識可以訂閱關注我們的賬號。
輔料：油5茶勺，鹽10g，姜2。
製作步驟：
主料：鯽魚、木瓜、紅棗輔料：鹽、姜、植物油
把鯽魚收拾乾淨洗淨，姜洗淨切片，紅棗泡泡洗淨，用蘇泊爾火紅點2代無油煙炒鍋，把鍋燒熱
加入油
鍋底火紅點變成實心紅色，說明蘇泊爾火紅點2代無油煙炒，達到最佳烹飪溫度180℃左右，開始下鯽魚
這樣可防止油煙的產生
煎到兩面黃色撈起
砂鍋里加水，大火燒開，加鯽魚、薑片
加紅棗大火燒開，轉小火煲30分鐘
把木瓜洗淨切開去皮去籽切塊
加砂鍋裡
煲到木瓜熟透，加鹽煲2分鐘即可
看文章有沒有感覺很累，其實小編私下裡也喜歡看笑話？給你也欣賞一下：
手相農夫上街，看見一個人正在給人說多相：男人手如綿，身邊有閒錢；婦人手如姜，財帛滿倉箱。農夫高興地說：“我老婆的手像姜啊！” 看相的問道：“是嗎？” “昨天被她打了個嘴巴，到現在還火辣辣的。”
三、鯽魚湯
鯽魚湯這道菜，需要準備10分鐘內，製作大概需要1-2小時，適合3-4人就餐。
鮮字怎麼寫？魚加羊，就等於鮮。所以今天來嘗試一下，熬鯽魚湯的時候放一些羊肉來吊味。鯽魚是飲食中常見的佳餚，有很高的營養價值，因為鯽魚含動物蛋白和不飽和脂肪酸，常吃鯽魚不僅能健身，還能減少肥胖，有助於降血壓和降血脂，使人延年益壽。而且中醫認為鯽魚能補虛、溫中下氣、利水消腫，清燒能治胃腸道出血和嘔吐反胃。外用還有解毒消炎的作用。尤其是治療產後乳少更有獨到之處。熬好以後，只需要放一點點鹽提味，這樣才能喝出魚湯的鮮美和原汁原味。在魚湯中放入牛奶，可以使湯汗更加白皙，這可是能熬出乳白色湯水的秘決哦。熬煮一個小時，魚肉軟爛，可以不吃，光喝湯汁。嘗一口新鮮的魚湯，有濃濃的魚香味和淡淡的羊羶味，別有一番風味呢。
主料：鯽魚1條，羊肉50g。
這道菜的主要食材是鯽魚，在各個地方有不同的叫法，還有的地方叫河鯽、鮒魚、喜頭、鯽瓜子、喜頭魚、海附魚、童子鯽、鯖。
適合體質：溼熱質體質應忌食或少食;
一般人群均可食用。
常用做法推薦：豆瓣魚、豆瓣鯽魚、紅燒鯽魚、香菇豆腐鯽魚湯、辣蒸鯽魚。由於篇幅有限，這些菜的做法我們在其他文章介紹，如果想看到更多相關的知識可以訂閱關注我們的賬號。
輔料：油適量，鹽適量，八角1個，姜2片，牛奶適量。
製作步驟：
準備一條鯽魚、姜和羊肉，羊肉只需用幾片。
把鍋燒熱後，用薑片把鍋底抹勻。
用廚房紙把魚身上的水份擦乾。
鍋裡倒入油，中小火把魚兩面煎熟。
砂鍋裡倒滿涼水，把魚倒入開始大火加熱。
另取一個鍋，冷水將羊肉下鍋，同時放入一片姜。
水開後把羊肉撈出，下入砂鍋中，同時放入一個八角。
砂鍋水開後轉成中小火，用勺子把表面的浮沫撈出。然後開蓋熬45分鐘。
這時候放入小半碗牛奶。
再熬15分鐘關火，加入鹽調味。
食用之前，可以撒些香菜提味。
看文章是不是很累，其實小編私下裡特別喜歡看評論，評論裡面有非常神奇的內容呢？這是剛看到的一個,發給你欣賞一下：
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