有一種幸福叫秦皇島開海啦！
朋友圈裡的
“九月你好”什麼的都弱爆了，
取而代之的是
“螃蟹你好~扇貝你好~皮皮蝦你也好啊！”
來波兒動圖刷下存在感~
休漁期結束，
海鮮們似乎也都急不可待的
要用新鮮、肥美來證明自己的價值~
大家也千萬不要辜負了大海的饋贈哦！
那麼問題來了，秦皇島哪裡能買到新鮮又便宜的海鮮呢？跟小旅來，準沒錯~
海浪花海產品市場附近：海浪花海產品市場附近有許多賣海鮮的小店鋪，鮮貨、乾貨應有盡有，基本上一說到要買海鮮，大家都會想到這裡，堪稱“海鮮一條街”~由於店鋪眾多，也很方便大家貨比三家哦！
地址：海港區西后街
河東橋頭市場：下午四、五點左右是河東橋頭市場最熱鬧的時候，這個時候賣海鮮和買海鮮的人都比較多。現在小島已經開海，這裡販賣的海鮮多是咱們本地的海鮮，老秦皇島人都比較喜歡傍晚下班回家時順便來挑一挑，買點海鮮回家做晚飯。
地址：海港區河北大街東段
港城早市：早市裡的東西一般品種較全，但是一般去的都特別早。小旅提醒大家來這裡買海鮮一定要趁早哦，下午許多攤位就收攤啦！早起的朋友有海鮮吃~
地址：海港區東環路
孟營市場：很多住在開發區的朋友買海鮮會選擇去孟營市場，離得近，環境整潔乾淨，海鮮質量也很好。
地址：峨眉山南路與廬山路交匯處附近東南
馬坊市場：馬坊市場是一個綜合性的市場，除了海鮮還可以買果蔬等食品。小旅每次去這裡都會買很多東西回家……好在馬坊市場內的商品都很實惠，物美價廉哦！
地址：海港區民族路
天橋市場：天橋市場內的海鮮以魚類、貝類和蝦類居多，水果、農副產品等也應有盡有，周邊交通很便利。
地址：海港區民族南路鴻祥公寓北
草廠中路便民市場：這個市場靠近沿海，海鮮種類齊全，價格大眾，想吃正宗北戴河海鮮的小夥伴們，不妨早起去市場探個究竟！
地址：北戴河區草廠新路
此外，咱秦皇島還有東港路市場、
春華路市場等，開海後，秦皇島海鮮在各個市場那就幾乎是隨處可見了~看著這麼多海鮮，許多朋友挑選起來可能有些無從下手，小旅出馬的時候又到了，地道秦皇島吃貨教你怎樣挑選海鮮嘍！買 魚
●主要看魚鰓，最好買活魚，不能光看魚身是否乾淨、鋥亮。
●新鮮魚的魚鰓是鮮紅色的，聞起來有淡淡的海腥味。
●暗紅的魚鰓新鮮度還湊合，魚鰓呈現灰白色就不要買了，基本都是不新鮮的。
買 螃 蟹
●挑螃蟹最重要是“活”，還要看公母蟹。
●用手掂掂分量，手感沉甸甸的是肥蟹。
●捏捏蟹蓋，手感硬的是好蟹，軟塌塌的不要買。
●尤其是不能貪便宜買死蟹，吃死蟹很容易中毒。
買 皮 皮 蝦
●看皮皮蝦在水中的遊動速度越快頻率越高，說明越鮮活。
●捏下皮皮蝦的頭，越硬越好。
●看皮皮腹部的鰓，鰓越白說明越新鮮。
●同樣大小重量越大越好。
母蝦腹部靠近頭頸的位置有三條乳白色的橫線，透過燈光可以看見母蝦背部中間有一條明顯的實線，這是紅紅的蝦仔映襯出來的顏色，而公的通體是一種顏色。
買 魷 魚
●看體型：體型完整堅實，不易扯斷是質量好的魷魚。
●看體表：體表面略現白霜是好魷魚。
●看肉質：肉肥厚，呈粉紅色半透明的就是好的。
買 扇 貝
●選擇扇貝的時候一般選外殼顏色比較一致，並且有光澤、大小均勻的扇貝。
●如果扇貝養在水中，新鮮的貝殼會一張一合活動。
●如果扇貝沒在水中，可以用手拍一下殼，貝殼馬上閉合，就證明扇貝是活的。
在繁殖季節，還可以辨別扇貝公母。公扇貝有乳白色、月牙形的膏，母扇貝則是橘紅色、月牙形的黃兒。
買 蛤 蜊
●選擇蛤蜊要選貝殼有光澤的。不同品種的顏色不同，白蛤較白，花蛤較黑。
●買蛤蜊要選半吐出舌頭的，一碰就縮進去說明是活著的，吃起來才肉質鮮美。
買 海 蝦
●養在水裡的活蝦，用網子去撈時遊的越快的越強健越新鮮。
●蝦殼硬，有光澤的是肉質比較鮮美的。
●鮮蝦的殼與肌肉之間是非常緊實的，不易用手剝開，但如果是久置的蝦很容易用手就會剝開了。
●蝦有一種腥味，越腥說明越新鮮，但不是腐爛的黴味，如果已經產生異味，就不新鮮了。
知道可以去哪裡買海鮮，怎樣挑海鮮了，下一步當然是要做海鮮啦~小旅為大家一條龍服務，
常見海鮮的蒸煮方法和火候看這裡咯！蛤蜊：不加水乾鍋煮
一點水也不加，乾鍋煮，開鍋不多會兒就能聽到‘啪啪’開口的聲音，不要打開鍋蓋，等個三分鐘到五分鐘，這樣做出來的蛤蜊肉很嫩。
海蠣子：開鍋後蒸三分鐘
將海蠣子放到蒸鍋的箅子上蒸熟，水開鍋以後再蒸三分鐘。值得一提的是，海蠣子大小影響蒸的時間，個頭大的海蠣子蒸的時間須延長半分鐘。
海螺：煮海螺必須加水
煮海螺必須要加水，一般兩斤海螺加一碗水。開鍋後滴上兩三滴食醋或香油，這樣螺肉會很容易挑出。
皮皮蝦：蒸時間比貝類久
皮皮蝦一般的烹飪方法也是蒸，無論大的小的，蒸制的時間都是開鍋以後七八分鐘。
螃蟹：螃蟹肚子一定要朝上
為防止蟹黃流出來，螃蟹肚子一定要朝上！開鍋以後蒸十分鐘左右，看到螃蟹完全由青變紅就可以出鍋。
海鮮雖美味，但是有些部位是不能吃的哦！大家看好~
“
螃蟹：蟹腮、蟹腸、蟹胃和蟹心都不能吃
蟹腮：螃蟹的呼吸器官，是用來過濾水質的，很髒，腮下的三角形蟹白也要去除。
蟹腸：裡面有排洩物，掰開蟹身後，看到蟹黃、蟹肉處有一根根黑色的東西，要去掉。
蟹胃：躲在蟹黃裡的三角包，內有排洩物。隱藏在蟹蓋上的蟹黃堆裡。
蟹心：藏在蟹腹中間黃膏最厚的地方，是最寒的。掀開蟹殼，可以看到一層黑色的膜衣，白色片狀的蟹心就在黃膏與黑色膜衣之間。
海蝦：蝦頭儘量不要吃
蝦頭儘量不吃，因為有些毒素以及重金屬殘留物都存於蝦頭裡。蝦線也應儘量剔除，因為蝦的消化道里有髒東西，另外也影響口感。
扇貝：儘量別生吃 去掉黑色內臟
扇貝的裙邊也可以涼拌或爆炒著吃，但裙邊裡面藏垢較多，儘量不要生吃！另外，扇貝柱底部黑色的小部分是扇貝的內臟，建議去掉，不要食用。
海虹：黑色絮狀物屬纖維 不易消化
海虹裡黑黑的絮狀物需要摘掉，因為那個黑黑的絮狀物是一種纖維物質，在腸胃裡很不容易消化。
鮑魚：綠色內臟有毒素 易引起皮炎等過敏反應
鮑魚肉旁邊的綠色東西就是內臟，通常裡面具有毒素，容易引起皮炎等過敏反應，不建議食用。鮑魚毒素的中毒症狀為臉和手出現紅色水腫，體質過敏者反應就更大。
”
大家都記住了嗎？
趕緊告訴你身邊愛吃海鮮的小夥伴吧！
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