元貝的鮮香是安靜又悠長的，帶著海洋最富底蘊的鮮美，經過晨洲潮聲的漁民手工淡曬，使得這與其他元貝的鮮香氣味不一樣。
淡曬金貝這種香就像一個淡雅的大家閨秀，不嫵媚卻醉倒了眾生。
古人云:食後三日,猶覺雞、蝦乏味。可見元貝之鮮美非同一般，同時元貝的營養豐富，也是深受歡迎的原因之一，淡曬金貝的味道鮮香，色澤金黃，猶如一顆顆金幣，真是一道高大上的食材。
元貝的曬制一直是晨洲潮聲的傳統營生方式，元貝用海水洗後去除裙邊，上竹籤放在竹篩上，太陽晴朗的天氣只需三四天便可將元貝曬乾，吸足了陽光的元貝明麗如琥珀。
晨洲潮聲的淡曬金貝以本地的扇貝為原料，挑選優質的扇貝淡曬，期間無任何添加。
這裡的元貝富含多種人體需要的氨基酸、維生素、等營養成分，品質純正，想吃的可以在某寶找得到淡曬金貝。
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