廈門中山路堪稱美食天堂，誕生了許多網紅店。
來自墾丁牧場的炸鮮奶也是其中的一員。
小攤位於中山路步行街太平路19號，老虎城附近。
老闆是兩位美女，一位負責炸鮮奶，一位負責吆喝攬客。
先將一大片冷卻的牛奶凍切成小塊。
用兩根長竹籤插入挑起放入容器中。
裹上一層炸酥粉，然後快速轉動，直至酥粉完成覆蓋牛奶凍。
放入鍋中高溫油炸，大約三到五分鐘左右即可撈起。
做法還是蠻簡單的，並沒有太複雜。外皮酥脆，奶凍微冰，甜度適中。
一袋15元，共6個，價格略貴了些，真實物價飛漲呀！
創新小吃，創意無限，懷著獵奇的心不斷嘗試，人生就是一場體驗之旅。
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