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于都草鞋在中國起源很早，歷史久遠，可算是中國人的一項重要發明。它最早的名字叫“扉”，相傳為黃帝的臣子不則所創造。
于都草鞋的製作比較簡單，工具有木槌、腰帶、弧形的腰桿、撬耙、撬棍、碼子、草鞋耙、木凳、稻草、黃麻等，工具準備好後，開始打草鞋：用黃麻揉成粗繩、細繩，再選擇長而堅韌的稻草洗淨、晾曬並用錘子捶鬆軟，用草鞋耙勾住木凳前端。準備就緒，人跨坐在木凳中間，用腰帶從腰後往前套住腰桿，再用腰桿中間的鐵絲鉤鉤住麻繩，麻繩的另一端套在草鞋耙上，這就可以開始編織草鞋了。先打鞋草鼻，再打草鞋身，最後打草鞋跟。打到適當的位置，還要添上草鞋眼和耳。打時雙手將原料搓緊，從左向右、又從右向左，如穿梭一般，一股一股地打上去。打上二寸光景，就用撬耙和草鞋耙配合打緊，同時用木槌敲打草鞋邊。但不可用力過大。若力氣大於繩索承受量，即會斷裂，那就麻煩了。打好後取下在石頭上錘軟，最後用剪刀修整一下即可。
（于都打草鞋技藝） 肖繼嶽 攝
于都草鞋既利水，又透氣，輕便，柔軟，防滑，而且十分廉價，還有按摩保健作用。特別是夏天走長路，穿上草鞋清爽涼快，軟硬適中，步履敏捷，兩腳生風，給人一種愜意感；雨天穿著它，既透水，又防滑；冬雪天內穿一雙棕襪子，外套滿耳子草鞋，既保暖，又防滑，如遇冰溜子上路，再套上鐵製的腳碼子，就方保無事。
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