糖，有毒？
你別開玩笑了！
糖，有毒？
我第一次聽說糖有毒時，
老實說，我只是翻了翻白眼。
畢竟現在我們身邊的東西，尤其是食物，似乎看起來都有毒有害。
翻翻身邊食品包裝袋上，幾乎都有一種成分：糖。你告訴我糖有“毒”，我們這麼多年豈不是在吃“毒”？是不是聳人聽聞，胡說八道！
南加州大學教授羅伯特，解釋糖有“毒”的原因
澳大利亞導演Damon Gameau同樣不信這個邪，為了弄明白糖對人健康的影響，他決定把自己當小白鼠做實驗。
Damon Gameau
連續60天，每天吃40勺（約160g）糖，
他還把這個過程拍成紀錄片，實驗結果令人震撼。
最顯而易見的是體型改變，體重猛增17斤，腰圍暴漲10cm，而這些全部是有害脂肪。
體內，不易被察覺的改變更明顯。僅僅一個月，一種名為ALT的激素，（判斷肝臟健康與否的重要標誌）就從低於20的健康值，一躍超過健康線。
簡單來說，短短一個月，健康程度一下從最好的20%跌倒最差的10%
而隨之而來的脂肪肝，是邁向抗胰島素性的第一步，一旦你走上胰島素耐受這條路，最終會成為II型糖尿病患者。
有人甚至因此被截肢。
不僅如此，Damon血液中脂肪的含量，（即甘油三酯水平）也從健康的0.08漲到1.5。
高甘油三酯也警示著：從健康的膽固醇向有害的低密度脂蛋白膽固醇的轉變。這會誘發心臟疾病。
兩個月後，聽了醫學專家的解釋，Damon對自己身體發生的驚人變化，感到難以置信。
對於這次實驗結果，最發人深思的還是卡路里的攝入量，實驗前，實驗中，同樣是每天 2300卡路里的攝入量，結果卻
大相徑庭。
罪魁禍首不是卡路里，而是卡路里的來源。60天的實驗中，攝入同樣的卡路里，身體狀況急轉直下，糖“功不可沒”。
值得慶幸的是，實驗結束後，Damon過上低糖生活，經過一段時間的調整，最終恢復到健康狀態。
想必很多人看後都會說：他這是極端情況，誰每天沒事會吃這麼多糖？那我們日常生活中，吃糖真的不多嗎？
實際情況是，不管你愛不愛吃糖，我們身邊的食物，無時無處不在過度添加。
一小瓶風味醬中，有28g糖
一瓶番茄醬也有7茶匙糖
清新口味的甜醬，每擠一次的食量，都含有一茶匙半糖。
而我們嚐起來鹹鹹的，幾乎感覺不到甜味的金槍魚罐頭，也含一茶匙的糖。
更別說我們喝的 果汁和碳酸飲料，含糖量更是驚人。
但實際上，我們的身體每天需要多少糖分？南加州大學羅伯特教授的回答是：零，不需要。
“我們的身體並無任何生物進程需要攝入糖分，你的肝臟能夠代謝一定量的糖分，一點沒問題，大量就不行。”
這不禁讓人思考：為什麼所有食品中都有糖？誰決定了加多少？帶著疑問，老人找到了食品技術專家請教。
專家的回答乾脆直接：因為糖便宜。
而隨著調查的深入，被商業利益掩蓋的真相也逐漸揭露出來。
相關的糖企會專門請科學家做有利於他們的研究，發表騙人的文章，不利於他們的科學研究，則被描述成垃圾科學。
部分糖企斥巨資在媒體上做廣告，把糖美化成健康飲食的一部分。同樣他們會買通科學家、專家，操控輿論，轉嫁“罪證”，把脂肪說成是疾病的元兇，而糖跟任何一種代謝病症都無關···
科研機構的專家，自己也承認：我們接受XX可樂無限量的資金支持，雖然這看起來像跟魔鬼握手。
而提供無限量資金支持的企業，他們在超市銷量最好的1.5L可樂，含糖量高達40茶匙。
孩子喝小小一瓶600ml的可樂，就等於攝入5天的糖分。
醫生強調：短短6個月的時間，小孩常喝軟飲，就會把牙齒腐蝕到牙齦。
世界衛生組織（WHO）對每天的糖攝入量提出了建議：遊離糖不應該超過50 克，最好控制在25克以內。
現在，越來越多的國家、健康組織，還有學校，都意識到了糖對於健康的危害，並開始行動起來。
西方一些國家已經把控糖計劃提上日程。如法國、匈牙利、比利時、挪威等國家早已開始徵收糖稅。
美國多個城市禁止向中小學生販賣汽水飲料。
澳大利亞醫學協會（The Australian Medical Association，簡稱AMA）也曾提出徵收“食糖稅”的形式來阻止整個國家的肥胖危機。其中包括增收0.4澳元的“糖稅”來減少澳大利亞國民含糖飲料（包括果汁）的飲用量。
同時，AMA還建議禁止對兒童播放含有垃圾食品的廣告，從各大醫療中心移除提供不健康食品的自動販賣機，還要在食品包裝上明確標識食物的含糖量以及是否含有天然糖分。
這一提案得到了部分家長們關注和支持，但也有議員認為此提案的意義不大，也遭到了聯邦政府的拒絕。
所以說，要真正做到少吃糖，關鍵還是在於自控。
不吃糖，不等於放棄美味。學會遠離過度加工的高糖食品，享受真正的新鮮水果食物，才能不當“糖”的奴隸。
糖是甜蜜美味，
還是白色“毒藥”？
相信每個人都有自己的觀點。
糖雖美味，但還是要儘可能遠離，
小心它吃了你的健康！
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