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生活中不吃或少吃晚餐的人越來越多，我周邊的年輕女同事佔了多數，特別是夏天，她們總會找各種各樣的理由:
天太熱，什麼沒有味口；
太胖了，哪敢吃(其實一點不胖)；
人瘦了，才好穿衣、裙等。
還有一部分人是中年男性，為了減緩身材日益發福，抑制指標向三高發展，或為了保持現有的體態等。晚餐他們喝一小碗粥，或吃份水果，加一杯酸奶。
總之，晚餐以能多簡單就有多簡單，能以最少就以最少的量為原則。
其實，不吃晚餐誰都知道可以減少營養的攝入，避免人體脂肪的堆積發胖。但前提是早中餐要滿足一天的基本營養的獲得，有人以晚餐沒有獲得過多營養為由而不運動，這是誤區。因為身體素質的好壞不全以胖瘦來決定。
要保證身體健康，做到:
合理飲食。
適度運動。
飲食結構搭配均勻。
彭斯斯
不吃晚飯最大的好處可能就是大家所認為的減肥了，但這樣做的前提是保持之前早餐、午餐和零食不變，運動量不變，只是不吃晚餐，僅此而已。
當然，如果能這麼做的話，那不吃午飯按道理來講，其實效果也是相同的。
大家都知道，減肥的要領就是增加能量消耗，減少能量攝入。也就是大家常說的，管住嘴，邁開腿。
也就是說，如果你只是晚餐不吃，但是中午和早上吃很多，下午、夜裡還吃很多零食，一天的總能量攝入還是很高，然後又不運動，你還是無法減肥的。
如果你晚上不吃飯，總能量也減少了，從一定時間來看，體重是會降低的，能達到減肥的效果。
但這絕不是一個長期該做的減肥方式，因為節食減肥容易造成營養不良、身體能量代謝變化，對於健康並沒有好處。
如果想要減輕體重，達到減肥的目的，其實不如三餐都吃，但是每餐都少吃，比如每餐都少吃1/3。這樣就不會感覺太餓，或者飢餓程度比較輕，更容易長期堅持，從而不會餓到發狂，並且對健康的影響也不是太大。
但是，類似的節食減肥還有一點可能存在的問題，就是反彈。也就是說，這樣做可能在短期內取得不錯的效果，但是隻要恢復正常飲食，非常容易反彈 ，不利於維持穩定、健康的體重。
公共食談
這句話的正確理解應該是：
不吃晚飯=晚上不吃“米飯”，也就是晚上不吃主食。
要知道，米飯是一種快速升高血糖的物質。在過去，兩碗米飯下肚，馬上就可以下地幹活了。但是現如今，尤其是大多數都市白領的工作都在電腦前，其實能力消耗並不大，米飯提供的巨大能量就會被儲備起來，變成身上的“肥肉”。
尤其是現在工作比較忙，下班時間比較晚，到家做好飯可能都晚上7點以後了，如果晚上11點睡覺，其實只有3個多小時。並且晚上回家之後大多是坐在沙發上看電視、坐在電腦前等等，能量的消耗十分有限。這時候，晚餐的主食，大部分都積累成了身體上的脂肪！
要知道碳水化合物、蛋白質和脂肪是人體組織要的營養元素。有人會質疑，那沒有攝入碳水化合物會不會導致營養不均衡。
其實，不吃晚飯其實並非沒有碳水化合物攝入。
在日常生活中，含有澱粉甚至高澱粉的食物太多了，稍微吃一下就能滿足你一天的澱粉需求了。比如土豆絲、土豆塊、松子玉米、蘿蔔燒肉，菜裡的乾子、豆腐、南瓜、紫薯，都含有大量澱粉。時不時在吃個薯片、來包餅乾、一塊蛋糕。還想吃米飯，你每天的澱粉攝取量早已經超了。
其實不吃主食還有第三個好處！就是減小鹽的攝入量。要知道，食鹽中的鈉，是引起血壓升高的重要原因。限制鹽的攝入，也是控制高血壓的重要措施。
要知道主食本身並不好吃，但是如果配上更重口味豐富的菜，那是再美味不過的了。紅燒肉拌飯，簡直是無尚的美食。即使你只吃稀飯、饅頭，大部分人也會就上鹹菜、豆腐乳、辣椒醬，不知不覺就提高了鈉的攝入量。導致血壓升高。
最後總結一下，晚上不是不吃飯，而是不吃主食，不僅可以讓你減肥，也是控制血壓的重要措施。
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醫學江湖
非常大的一個好處，就是，對於體重超重或者肥胖的人來說，不吃晚飯可以減肥。如果一個月不吃晚飯，最多可以瘦6斤左右。當然這樣做的前提是保持之前早餐、午餐和零食不變，運動量不變，只是不吃晚餐而已。
一般男生全天能量需要大約在2250kcal左右，那麼晚餐按700千卡能量估算，少吃一次晚餐大致上可以減少100克身體脂肪，如果一段時間內不吃晚餐，比如一個月30天晚餐都不吃，大致可以減少3000克，也就是6斤左右。這種做法類似於輕斷食，飲食一種比較流行的減肥方式，但是最好的辦法是不是不吃晚餐，是講早餐和午餐分別調整一下時間，將早餐的時間安排在上午九十點中，人們俗稱叫 brunch，早午餐。然後將午餐的時間安排在下午三四點鐘，這樣可以縮短空腹時間，一方面讓自己的身體更好受一些，另一方面讓血糖變化相對平穩。
我個人的看法是，不吃晚餐可能會有這樣那樣的好處，包括減肥，但是這絕對不是一個長期應該踐行的一種生活方式。 如果想要減輕體重，達到減肥的目的，不如三餐都吃但每餐都少吃一點，比如每餐都少吃1/3，結果也相當於少吃一餐。這樣，你幾乎不會感覺太捱餓，或飢餓程度較輕，更容易長期堅持，更容易讓你感到滿足，而不是餓的發狂，咆躁，繼而發生暴飲暴食的場面。
不吃晚餐不是目的，減少總體食物攝入量，長時間堅持，這才能會獲得更多的好處。
作者：王興國，大連市中心醫院營養科主任，主任醫師；遼寧省營養學會副會長；新浪微博醫療大V；中國營養科學傳播之星，從事臨床營養治療、營養培訓教學和營養科普傳播20餘年，出版《吃的百科》《長胎不長肉》等科普書籍20餘部
不吃晚飯也許可以暫時性減肥，但長遠來看有這些危害：
1、不吃晚餐對腸胃損傷大
晚餐是人們應對晚上飢餓的一餐飯，如果長期不吃晚餐的話，我們的胃是比較飢餓的，而一旦胃處於飢餓狀態就會開始分泌胃酸，而如果我們沒有吃晚餐，那麼胃是空的，沒有東西來中和胃酸，胃酸就會侵蝕我們的胃部粘膜，久了就成了胃潰瘍和胃炎等疾病。
在現實生活中，很多胃有毛病的人，幾乎都是因為長期不吃晚飯所導致的。所以為了腸胃功能著想，晚上還是要吃晚餐的。
2、不吃晚餐易失眠
由於白天都在工作和學習，所以娛樂活動一般是留到晚上，如果晚上不吃晚餐的話，加上娛樂活動需要消耗能量，這樣只會使得我們的飢餓感更加的強烈，同時也會激活我們的消化系統。
如果這個時候還不去吃點東西來墊墊肚子，那麼我們的消化系統就會異常活躍，導致我們無法入睡，出現失眠。
3、不吃晚餐降低抵抗力
如果我們長期不愛吃晚餐的話，會很容易引發我們的低血糖，因為不吃晚餐會導致我們的器官出現營養供給的不足，這樣抵抗力也會隨著下降。特別是老年人，新陳代謝和吸收能力都在減弱，如果晚餐不吃，那麼營養吸收就不夠我們人體所需，久了抵抗力自然會下降。
4、不吃晚餐導致肥胖
很多人不吃晚餐都是為了減肥，其實，如果長期不吃晚餐，反而有可能會導致肥胖的發生，因為我們不吃晚餐的話，那麼我們的肚子就有十幾個小時是空腹的狀態，這樣不僅容易得胃病，還有可能會讓我們早餐和中餐吃得更多，反而更容易長肉。
39健康網
很多人減肥都是從“不吃晚飯”開始的，但這樣真的好嗎？不吃晚飯導致很多人會餓得慌，扛不住去吃夜宵，這樣還不如晚上吃點東西。除非你午飯吃撐了或者說午餐能量攝入極高，或者下午零食吃多了，又或者晚上睡得特別早，才可以偶爾不吃晚飯或少吃晚飯。晚上放棄吃飯，其實不吃晚飯並不助於減肥。
一般，我們的早餐6~8點之間，中午11~13點之間，晚餐大約在17〜20點。若沒有晚餐，就算中午吃了很多，午餐消化吸收在傍晚18點完成，到第二天的早餐為止，我們的身體至少10個小時處於空腹狀態。如果中午吃得也不多，下午3點就消化完了，那麼我們的身體將有14個小時屬於空腹狀態。這麼長時間的空腹，會讓我們的身體認為是在鬧“饑荒”，從而主動進入飢餓狀態。而在飢餓狀態下，通過飲食攝入的熱量將更容易被轉化為脂肪而儲存在體。也就是說，第二天的早餐、午餐將更容易轉化為脂肪，這就與減肥背道而馳了。而通常所見的不吃晚飯，體重確實稍有下降的情況，其實是肌肉大量流失造成的，這又會使我們的基礎代謝消耗降低，反而妨礙減肥。總的來說，既對身體好又有利於減肥的關鍵是，三餐營養均衡，不搞突擊式減肥，更不能不吃晚餐。因為這樣一來可能帶來更多健康問題的。 最後，還是建議大家運動加營養均衡的減肥方式比較合理且健康。
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張之瀛大夫
辰曦媽媽話健康
講真，沒有好處！人的一日三餐按時按量的進行才是科學合理的！
看看不吃晚餐的嚴重後果吧
晚餐不吃，胃裡空空的，但你還沒有休息，身體所有器官還在正常的運轉，因此首先傷害的是腸胃！嚴重者，可能會導致厭食症的發生，有人說得了厭食症不正好，正不想吃呢？額，厭食症也是一種疾病，如果瞭解了厭食症的相關知識相信你會猛吃晚餐的。
另外，不吃晚餐，營養更跟不上了，現在的人生活節奏都快，早餐、中餐要麼是時間匆忙，要麼是馬馬虎虎，營養根本不能顧及得上，好容易捱到下班，指望一頓豐盛的晚餐把所需的營養補回來，這倒好直接不吃了，這樣下去，營養不良不找你找誰，營養跟不上問題就來了，缺乏維生素輕則皮膚蠟黃，重則免疫力低下誘發各種疾病，到時候再吃藥，恐怕是得不償失了。
有人說，不吃晚餐是為了減肥
額，真沒有必要，因為減肥向來不是餓瘦的，一定是進行有計劃的膳食加有氧運動進行脂肪消耗才終得正果。再說即使少吃幾頓晚餐體重是下來點，但這樣靠節食減掉的往往是身體中的水分，並不是脂肪，第二天喝一口水又回來了，何苦呢！
說了這麼多，還沒回答問題呢，要說不吃晚餐有什麼好處，還別說真有一個，那就是省錢啦，因為晚餐也是正餐比起時間匆忙的早上，中午來說，這頓飯有大把的時間吃點好的，如果這一頓不吃，確實可以省下不少錢呢！
藥療君
不吃晚飯，我第一個想到的是“你要減肥”。
不吃晚飯，對身體健康肯定不好，一日三餐合理膳食，才是對身體有益的。
如果你非要不吃晚飯，那麼，請你把吃飯時間調整為上午9:30與下午4點，一日二餐。
如果你不吃晚飯真的是為了減肥，那麼你也真的可以瘦，並且一個月應該可以瘦8斤左右。
給你說個我的實例，我從3月18日開始走路減肥，早餐我正常吃，午餐我正常吃，晚餐我儘量不吃主食，如果實在餓，也吃主食，但吃的不多，吃到沒有飢餓感就行。然後吃完飯的晚上在出去走路5公里，我這二個多月瘦了20斤。我並沒有特意節食，只是晚上控制主食+晚上走路5公里。
人在風上走
我是不吃晚飯的人，親身實踐不吃晚飯半年的改變！
首先聲明我不吃晚飯不是因為要減肥，我最初的用意就是戒掉晚飯結果意外之喜瘦掉20斤，剛開始到4點鐘時會有點餓吃個蘋果或者蔬菜後面慢慢感覺不到了餓了就直接不吃，不給晚飯給我帶來的好處就是
第一，吃早餐的胃口好了，我之前早上是感覺不到餓的沒什麼胃口，早飯就直接不吃了，把晚飯戒掉之後胃空了一晚上早餐的胃口特別好
第二，睡眠質量好了，晚飯不吃晚上睡覺時身體沒什麼東西消耗，不會耗時去消耗身體的的食物所以睡眠質量越來越好，每天七點自然醒精神特好
