康熙是清朝第四位皇帝，清定都北京後第二位皇帝。年號康熙 。蒙古人稱為恩赫阿木古朗汗或阿木古朗汗。康熙8歲登基，14歲親政，在位61年，是中國歷史上在位時間最長的皇帝。少年時就挫敗了權臣鰲拜，成年後先後平定三藩、收復臺灣（鄭氏臺灣）、親征噶爾丹、保衛雅克薩（驅逐沙俄侵略軍），以尼布楚條約確保清王朝在黑龍江流域的領土控制，創立"多倫會盟"取代戰爭，聯絡蒙古各部。
康熙帝是中國統一的多民族國家的捍衛者，奠定了清朝興盛的根基，開創出康乾盛世的局面，被後世學者尊為“千古一帝”，死後葬於景陵。
康熙之所以被稱為千古一帝，不僅僅是他一生對中國歷史和世界文明的發展做出了重大的貢獻，更是因為康熙更具有很高的文化修養，康熙從小學習多種預言，精通滿蒙文化，此外一直研究儒家文化，造詣頗深。
現在凡是去過河北承德避暑山莊的人，都會發現大門牌匾上的四個大字是康熙御筆，康熙的書法臨帖董其昌，柔美中蘊含博雅之氣的風格。不過，心細的人會發現其中一個字是錯的，那就是 “避暑山莊”的“避”字多了一筆，天子題字怎麼能錯呢？別看這個錯別字，大有來頭呢！
康熙很重視環保，曾經多次下詔書對北京附近進行環保，後來準備建設熱河行宮（即避暑山莊）的時候，為了加強環保，康熙就下令禁止在山莊附近百里之內開礦和燒酒。
公元1711年，避暑山莊建好，康熙親自前去剪綵，並下旨設宴款待建莊有功之臣，酒喝到正酣時，負責建設山莊的大臣說：“陛下是否為山莊命名題匾。”康熙也喝得差不多了，高興的提筆寫下“避暑山莊”四個字，這四字筆酣墨飽，雄渾蒼勁。
所有在場的大臣看到康熙的題字，都圍過來一睹為快，忽然有人發現 “避”怎麼多寫了一筆，但是畢竟是皇帝，錯也是錯的有水平，康熙看到錯字後，沒有慌張，而是這樣解釋：“這個‘避’字乃避暑之避，絕非逃‘避’之避，我建避暑山莊，是來避暑不是來此逃避，故多此一橫。”
說完，下面大臣齊聲說好，都說錯的好，錯的妙呀。當年為慶祝山莊落成喝的酒是 “湧泰泉”的酒，掌門人張益泉也親自參加了落成典禮，康熙也趁著酒興揮筆寫下了“山莊老酒”四個大字賞給了張益泉。自此，山莊老酒名揚天下，與避暑山莊一道見證了盛世王朝的輝煌。
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