夜空中最亮的星132122263
作為西安人，我一年去回民街的次數不會超過3次。並且，這3次還不是我主動去回民街，而是為了陪伴外地來的朋友，滿足其品嚐西安小吃的願望才去的。大多數西安土著人跟我的做法其實是一樣的。
西安回民街坐落在西安城牆內西北方位，是一個大片區的統稱，由化覺巷，大皮院，西羊市，北院門，北廣濟街，灑金橋等多條街區構成。本地區內人口眾多，人流量大，地方狹小。街道總是熙熙攘攘是主要特徵。
為什麼近在咫尺的回民街引不起西安本地人的興趣，我按照自己的感受說說其中的原因。
其一，回民街的味道太濃烈，本人受不了那種濃烈味道，也害怕擁擠的人群，所有極少去。
尤其在夏季，北廣濟街這條小巷子中，路的東西兩邊全是售賣牛羊肉的鋪子，在高溫的照顧下，這條巷子散發出的味道十分嗆人，再好的食慾，經過那些味道的薰陶，都會變得沒一點胃口。
當然，還有其它街道燉煮牛羊肉，燒烤牛羊肉，以及做其它食物所散發出來的食材味與油煙味，以及人的汗臭味混合後，瀰漫在空氣中不容易散去，那種味道非常不好聞。
其二，回民街的小吃在西安其它地方都能吃到，沒必要去哪裡湊熱鬧。
西安小吃種類非常豐富，被譽為吃貨的天堂。只要在各個街道稍微留意，就能發現味道正宗的本地小吃，味道比起回民街的並不差。況且，西安那麼大，在路上來回折騰浪費時間實在不划算。
因此，西安本地人若想吃小吃，都是就近解決，沒人會去回民街受那個罪。
其三，現在的回民街已經今非昔比，過度商業化後，許多飯店的飯菜味道已經不如從前。
這一點想必大家都能想清楚，就拿牛羊肉泡饃來說，一箇中等店面每天賣出500碗算正常情況，也能保質保量。但現在經過大力宣傳，回民街名氣打出去了，客流量突然增大，來這裡吃飯的人翻了幾倍，每天需做出1000碗，甚至2000碗，才可以滿足需求，這樣做肯定難以保證原來的質量。
鴻鵠迎罡
西安回民街不管本地人去得多少，反正外地人是肯定會去的。
對於外地人來說，西安回民街是不得不去的地方，因為太有名了，好吃的也太多了。但到底值不值，就難說了。
關於羊肉泡饃，我第一次吃是在回民街老米家羊肉泡饃，網上鋪天蓋地都是這家店的宣傳。
老米家是在回民街的一個巷子裡，走進去有兩家寫著老米的招牌，網上說寫著大雨那家最正宗，就進去了，果然是人滿為患，找個桌子坐都找不到。
羊肉泡饃價格不便宜，普通的好像是40塊吧，招牌的好像要50 60？我點一份普通的，我只能說裡面的羊肉少的可憐，好在饃是需要自己掰的，還比較正宗。
後來不知道第幾次再去西安的時候，去了大雁塔，好像是在大雁塔附近吃了一家叫果淵齋米家的羊肉泡饃，價格好像比老米家便宜不少，25？先不說價格了，那味道真是超讚啊，這顛覆了我的認識，西安的羊肉泡饃原來可以這麼好吃！
胡辣湯
說起胡辣湯，不僅僅河南人愛喝，回民街的胡辣湯也很多。在西安第一次喝胡辣湯就是在回民街，當時喝的不太習慣。好像西安的胡辣湯裡面都是肉丸？這跟河南的胡辣湯就不太一樣
西安的胡辣湯比較厚重，如果早上喝，估計一碗湯就喝飽了。
最後說到像肉夾饃、涼皮這種西安最知名小吃，就真不能在回民街吃了。但貌似我在西安吃了那麼多吃肉夾饃（照著攻略去吃），也沒發現哪家特別驚豔。
說到回民街最多的小吃，應該是考肉串了吧，但本人沒吃過，不知道味道如何？
小川叔
西安的回民街，我曾經走過一次，基本上都是店鋪各種吆喝和絡繹不絕的外地遊客。而像是肉夾饃，羊肉湯其實別的地方也有，而且味道更正宗。所以本地人肯定不願意去擁擠的鬧市。
我們都知道，西安回民街是西安著名的美食文化街區，就像上海的城隍廟，北京的王府井。
回民街是的小吃以清真食品為主。最集中的街區，也是很多遊客來西安旅遊必去的地方。
西安回民街作為西安風情的代表之一，是回民街區多條街道的統稱，由北廣濟街、北院門、西羊市、大皮院、化覺巷、灑金橋等數條街道組成。而附近的鐘樓，鼓樓也是西安的地標建築。
西安回民街也有著深厚的文化底蘊，行走期間，你會發現街道兩旁都是大量的美食商鋪，據說有近300種特色風味小吃。
但是對於中國人的旅遊態度，大家對遊會有一種感念，就是外地遊客集聚的地方，地人基本上是不去的地方。因為本地人更清楚當地的飲食和店鋪的價格是否真優惠，食材是否新鮮。另外一點就是，當地人不喜歡去擁擠本地熱門的旅遊景點，這已經是常態。
比如上海人是不喜歡去外灘與遊客擁擠的，他們寧願去門前的公園遛彎，搬一把凳子去弄堂裡曬太陽。或者提個袋子去農貿市場買菜，或者去上海的街頭巷尾買衣服，再有就是去高星酒店臨窗而望上海美景，而不是跑去外灘看夜景，去東方明珠喝下午茶。
比如北京人不會沒事就跑故宮裡，沒事就去爬長城。在他們眼裡，都是外地遊客去的地方。
所以西安市民也一樣，他們知道羊肉泡饃哪家最好，羊肉湯哪家最正宗。
小編也有個問題：你會去你所在的城市中熱門的小吃街嗎？
潘昶永
西安回民街中國的回民街，我是前年去的西安，而且就在西安回民街找的賓館住下的，放下行禮，不顧旅途的勞累，我當時就來到賓館不遠處的回民街，
好嘛，晚上八點多的回民街，燈光閃爍、人關攢動，一派繁華熱鬧的景象，一陣陣燒烤等特色小吃的味道，被晚風輕輕傳送過來，勾起我的饞蟲和味蕾，
我在擁擠的人群中，尋找羊肉泡饃、肉夾饃、糊辣湯、牛肉餅等我早就慕名很久的小吃，一樣一樣，我邊走邊看，依依不捨還有點目不瑕接。
我朋友勸我在回民街，要只看不吃，他說，西安人是不會在回民街吃東西的，他說，回民街一般都是為遊客開的，價格十分貴，勸我說要吃去回民街外去吃，這裡價格貴而且還不一定正宗。聽了這，只吃了兩串紅柳肉串，第二天我吃了西安第一面、肉夾饃、糊辣湯等。我覺得名不虛傳。
伊春美食美客
我在西安上了幾年學，說實話去回民街的人裡面大多數都是外地遊客，或者像我這樣的初到西安的學生等等，本地人不是很多，本地人大多數都是做生意的！因為平時生活在西安的本地人，對於回民街來說，在他們心裡是很平常的一個地方，平常到不會刻意的去想回民街怎麼怎麼樣，就想平時上班，回家一樣！西安畢竟是古都，旅遊熱門城市！所以想回民街這種地方肯定是遊客多於本地人，尤其像鐘樓這種地標性的古建築處於市中心的位置，鼓樓與之遙相呼應，又處於市中心最繁華地帶！人流量，車流量太大了！中國人外國人，哪哪都是人，但是百分之80都是遊客，誰去西安旅遊都得去鐘樓，回民街！不去那裡玩一玩等於沒去西安一樣！
器宇不凡147564447
印象中前後三次在那裡吃過飯。那裡規模很大，店鋪鱗次櫛比，各色食物排列在路邊，琳琅滿目，色香味誘人；各種吆喝，各種排隊，各種拍照，不僅僅吃，更是吃之上的看了。 不過終究還是吃。 第一次是本地人領著去吃的，人家請客。覺著很熱鬧。不是自己掏錢，以前也沒有吃過，沒有比較，所以沒有什麼特別的感受。 第二次是幾年以後自己領著人去，不是那一家了。吃完了以後一算賬，要價比賬單上的高，高出去好多。問何故？店家憋了一下，最後說：這筷子這凳子這盛糖蒜的碟子，都要錢，不能白使。 第三次，又過了些年，已經把上次的不愉快忘記了。還是吃羊肉泡饃。讓到樓上，端上來一人一碗已經剁好了不用掰了的饃。意思是快吃，吃完快走。別佔著桌子。沒有了掰饃的程序，這羊肉泡饃就大打折扣，成了快餐。 第四次，又過了好幾年，這回就過而不入，不在這裡吃了。這也許就可以理解，長期在這裡住的本地人不在這裡吃的原因了。
東方連話
吃其實跟我們生活息息相關，從小吃的才是最習慣的。作為佔西安人口絕大部分的人，喜歡的大眾館子，才是他們的日常。回民街只是個補充。
西安有名的肉夾饃，和回民街的肉夾饃是有本質區別的。不信試問一下，有幾個本地口音。
發現葫蘆頭
這麼多年回民街也就偶爾去，一半和同事朋友去吃一下（總得換換口味），一半是帶外地朋友去品嚐一下，或逢年過節給外地親朋稍帶買點兒（主要是真空包裝的牛羊肉），說到這裡插一句，我的外地親朋一致對西安的德懋恭水晶餅讚不絕口，幾乎年年讓稍帶（漢民食品，與回民街無關），本人也經常吃。
至於說牛羊肉哪一家好吃（本人喜吃醬牛肉，不太喜歡臘牛肉），不管是劉紀孝家的還是什麼稀糊爛或者是別的什麼字號，關鍵是要會買，一定要買不到拳頭大小的腱子壺，那個味道才好。
其實對於外地朋友，我反倒推薦去西安飯莊（本人感覺長安南路那一家比東大街還好一些），在西安飯莊你能吃到西安幾乎所有的特色菜品和小吃，什麼羊肉泡、肉夾饃還都做成小號，方便你騰出肚子可以多品嚐一些其他菜點，特色菜品推薦葫蘆雞和水晶肘子，尤其是水晶肘子，肥而不膩、瘦而不柴、晶瑩剔透、滿口餘香，是本人的最愛。
另外就是推薦友誼路和文藝路東北角的三原老黃家，泡泡油糕、金線油塔、疙瘩面（一面三吃）既有地方特色，口味也好。特別是一面三吃，不但味道好，而且吃起來還有講究和說法，可以感受一下關中的飲食文化。
另外，吃羊肉泡饃（本人不喜歡吃牛肉泡饃），不管是老孫家還是老米家，最好是在自己有充足的時間的時候去慢慢的吃，既然來了就好好的體驗一下，不要為了趕時間而去吃機器掰的饃，要自己動手去掰，一來休閒，二來可以和朋友們邊掰邊聊天，三來自己掰的有味道，四來體驗一把這種特色飲食文化的樂趣。切記一定要把饃掰的碎小（否則入不了味兒），掰完以後叫服務員過來可以根據自己的喜好提要求，比如多放點蔥花香菜粉絲之類的，最主要的是問你要乾的還是湯多（寬湯）湯少（窄湯）……本人推薦說一聲“口湯”（也就是吃完饃，碗中大概剩下約一口湯的量），你一說服務員就明白，還顯得你入鄉隨俗接地氣。
另外，吃水盆羊肉一般就找帶“澄城”倆字的一般不會錯，粉巷那家烤出來的餅子是三角形的，焦黃脆嫩，還冒著熱氣。本人吃的時候，一般要兩個餅，一個餅用來把湯裡的羊肉和粉絲，連同切好的綠尖椒加進去，就著湯吃；另一個餅子什麼也不加，掰一掰泡著湯吃。
其他的還有糊辣湯，葫蘆頭，以及油潑面、biangbiang面、岐山臊子面、楊凌蘸水面、戶縣軟面等等各種關中麵食。或者選擇二合一、三合一也是一種近年流行的麵食吃法。
以上是本人的一些個人經驗和建議，供大家參考。
面對面睡著你還想我
不邀自來，因為剛從西安回來，晚上十點半左右，我離開回民街時，還人多得很，看圖，說實話，除了泡饃外，連那個劉紀孝臘牛肉，都覺得一般般，真印證本地人的話，來回民街就是看人去了。東西死貴，服務態度也好不到哪裡去。
滷味小王子
身為西安人，的確去得少。
西安人口約800多萬人，大部分是漢民，回民約5萬人。
作為旅遊城市，吸引了全國各地人來玩，包括各種吃貨。
回民街具有得天獨厚的地理優勢，位於市中心，交通便利。各種民族小吃，風味餐廳林立。各種嚐鮮人絡繹不絕。
作為西安人，沒去過回民街，沒吃過回民街，哪是不可能的。\t\t\t 吃其實跟我們生活息息相關，從小吃的才是最習慣的。作為佔西安人口絕大部分的人，喜歡的大眾館子，才是他們的日常。回民街只是個補充。
西安有名的肉夾饃，和回民街的肉夾饃是有本質區別的。不信試問一下，有幾個本地口音。
如果小編說的回民街是北院門，那可就是西安本地人去的少。為什麼？那裡的飲食和旅遊產品是面向外地旅遊者的，價高質次，本地人何必去湊熱鬧。我是西安土著，還是喜歡有些回民食品，時不時也去回民坊轉轉\n ，主要是在大皮院、北廣濟街 、橋梓口和灑金橋等地有針對性的採買，遊人偏少，有些店裡的回民食品質量還算穩定，當然價格就比北院門略低了。 \n \n據我觀察，我常去的地方西安人居多，當然外地遊客似乎也逐年增多，理性旅遊消費觀念是增強了！避免被詬病是託，我就不一一介紹店名和食品名了。一訣竅，買東西時，您不要急於出手，觀察用西安方言特別是回民口音買東西的人居多，這個店一般就不會差！我雖然平日裡說普通話(職業原因)，但在回坊購物只說西安話。你懂得！
西安人也去，但是根據喜好只會去一些符合自己口味的小店。
\n你所謂的回民街，外地人常去的是北院門那條街，街面上曾經的紅紅酸菜炒米，平娃烤肉都是很不錯的店子，但是隨著那一帶商業化氛圍更重，賣的東西也很奇怪。西安本地人一般很少在那裡消費。
\n我有時候會約著朋友去回民街吃點東西，但固定只有幾家自己覺得不錯的店罷了。一般我們都從西華門進去，北院門裡邊基本不會踏足。
6西安回民街只是一個有這民族特色的回坊，其得天獨厚的地理位置處於西安古都特色建築鍾、鼓樓旁邊，為市中心。在前幾年，西安本地市民會介紹給來西安的朋友，大家一起去回坊吃些特色的美食，如賈三灌湯包子，老米家泡饃，白家水盆，臘牛羊肉，鏡糕以及夜市的烤肉等，那時的大家邊吃喝邊聊天，暢快淋漓，過去的幾年西安夜生活並不是特別的豐富，好吃的有特色的能吸引大家味蕾的地方並不多，隨著西安市的發展，回坊的好多特色美味逐漸也到西安各個區域開店，大家也逐漸發現回坊已經不能滿足大家挑剔的味蕾了（回坊的各個美食幾乎都吃過很幾遍），再有就是城市的快速發展，城市的快速擴張，拉大了城區的範圍，從城牆內，到友誼路，到二環，城市交通也隨之快速發展大家去哪都方便了，同時本地吃貨們在發現新的美食同時也通過口碑相傳告訴其他人，而回坊也逐漸成為來西安旅遊的人的必遊之地，本地人有事為了那個味道也會去一些老字號的地方吃一口，滿足一下味蕾的需要。旅遊的外地朋友則可以晚上登明城牆，看老城區的夜景，刮油後則可以去品嚐回坊的美食。本地人都知道那裡現在是旅遊區，再有當地原住也很少了，自然就不再去了。
