這不是什麼厚黑學耍心機，因為最後你會發現，自己簡簡單單的一個行為，就能讓一桌子的人吃得香聊得歡，是很有成就感的一件事。
看一個人是什麼樣的人，有一些快捷方式。比如，殺人遊戲。還比如，點菜。
你點的不是菜，而是情商。
你以為點菜是吃貨的自然屬性？No！只要是吃飯人數在兩人以上的飯局，就是一種社會性活動。那麼，點菜就是一場“食商”與情商的雙重大考驗。
永遠不點菜，是最大的問題
總是拒絕點菜=過於被動
你也許會說：何必那麼麻煩，不點菜，不就不會暴露了嗎？
曾幾何時，我也從不主動點菜，哪怕是閨密之間的聚會，每次也都說：“我隨便，你點。”
直到有一天，再也忍不住的閨密善意提醒：“你有沒有覺得，你為人處世過於被動了？”
見我驚愕，她繼續打開話匣子：“所有需要做選擇的場合，你都選擇沉默。這樣表面看是隨和，實際上給人一種模糊、沒立場、甚至是不願敞開心扉的感覺。別人還要去猜你的感受。”
我這才意識到，過於被動，是一種自私的自我保護。後來，我開始學習主動承擔起點菜的任務。
你以為點菜只是替大家決定今天吃什麼？
No。每個人或多或少，都有點選擇恐懼。點菜，是為他人省去做決定的麻煩，拯救他們的大腦細胞，你是在服務。沒有人會拒絕一個熱情服務的人。
但，當然，不推諉點菜只是第一步。
那麼，如何成為一個“會點菜”的人？
看人下菜碟，從選對地方開始
選擇不對=不知體恤
點菜前最基本的禮節，是問對方有何忌口、有何偏好，並且在點拿不準的菜之前，徵求一下大家同意。
口味的不一致首先是從吃不吃辣開始區分的。你要做好服務，照顧到一桌人的口味愛好，這也是你做人的水平的體現。
想營造什麼氛圍，就選擇什麼場合
不知捕捉氛圍=不知輕重
人多的話，儘可能選擇有包廂或大廳人少安靜的餐館，吃圍餐。我
人少的話，倒是可以選擇一些私密性略強的場合。例如少於四人的商務洽談，就很適合在CBD找一家中檔以上的日料店（但千萬別是回轉壽司連鎖），逼格、分量、氛圍都剛剛好。
點菜就如KPI考核，你得有亮點
不會點大菜=小氣
一桌子菜中，至少要有兩三個大菜。所謂的大菜並不完全等同於貴菜。
要點，就點能給人帶來震撼感的菜。要想中規中矩，就遵循一些老傳統。
知心體己人，從一頓飯開始
最後，把主動權交回對方
不知徵詢=剛愎自用
每個人雖然都不喜歡擔責，但都喜歡對事物有一點掌控力，很高興自己成為最後拍板那一個。
最後，還可以留出一兩個菜的彈性空間，問一聲：“你們要不要再看一下？”哪怕對方回答不要，問也比不問好。
是的，關於點菜，沒有什麼大道理，沒有什麼逼格參數。不論是皇家海鮮大酒樓，還是單位門口小蒼蠅館子，都是這個模式。
這不是什麼厚黑學耍心機，因為最後你會發現，自己簡簡單單的一個行為，就能讓一桌子的人吃得香聊得歡，是很有成就感的一件事。
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