泉
可以吃，珊瑚菌是我們山上常見的一種野生菌，我們本地人叫掃帚菌，它還有別的名字叫帚菌、刷把蕈、掃把菌、笤帚、紅掃把等等
該菌體形猶如珊瑚一樣，色澤秀美，顏色淡雅，一眼看到就讓人愛不釋手。它的營養非常豐富，吃起來脆嫩，微酸，是一種別具風味的野生食用菌。
珊瑚菌在世界上很有名氣，被人們稱為野生之花。因為珊瑚菌生長環境特殊，只能在白櫟樹下腐葉之上生長，所以不能種植。珊瑚菌多數一簇簇生長，也有獨立一支。因富含多種氨基酸，微量元素，人們都愛撿食。
小丫每年上山拾菌子都會撿到此種菌，但有一種顏色很豔，偏近紫色的那種不能吃，這種菌吃後會使人中毒致死，所以我們撿的時候只撿橙色，淡黃色，淡紫的那種。
珊瑚菌可以和任何食材搭配煮吃，吃時把根部泥土削去，用手撕小或切細，漂洗乾淨就可以炒吃。
我們這裡一般配酸菜，青椒炒食，炒時可放入一些大蒜。珊瑚菌還具有補鈣，鎮靜，
防止人體體鈣的流失的功效，還能強經壯骨，養血安神，常食還能美容皮膚和提高肌體免疫力。
此種菌雖然有哪麼好的作用，但在小丫家鄉可不值錢，十元，二十元就可以買到一大袋。
如果題主沒有吃過，可以炒一次吃吃看，味道還不錯哦！
泥糖小丫
我麼雲南當地叫掃把菌，是可以食用的，但口味一般，一般我們都不採摘，關於人工種植，現在還不知曉。
黨小黨在農村
去大堡礁玩過一次浮潛，類似的珊瑚礁群很多地方都有，印象最深的反而是在那吃的大海蝦，味道比我們平常吃的蟹肉都鮮甜，從來沒在別的地方吃到過。
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