無師自通當大廚,燒煎口菇不用學

無師自通當大廚,燒煎口菇不用學

現在天氣已經熱了,到外面吃燒烤,喝啤酒的人又恢復了活力。外出露營,一家人吃著自己燒烤的確實是其樂融融, 現教大家做一個不受條件限制,也不需要廚藝,就一塊石板,一口平底鍋都能把他做出美味的,而且是最原始的鮮香--俺的絕活土匪口菇。想要不要試一試!

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用料

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1.將口菇表面洗淨,去掉蘑菇梗,控幹水分

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2.平底鍋倒油,小火,先將蘑菇口朝下煎一分鐘。

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3.翻面,繼續煎,一會兒就能看到口蘑的小碗裡充滿了液體,這時就可以關火了。 用筷子尖蘸一點鹽與雞精混合物,在每個口菇的小碗裡點一點就可以了。

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4.這液體是蘑菇的精華,特別鮮,取出蘑菇時千萬不要打翻了呀。

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聞到了香味?想吃就自己做吧,太簡單了。會了記得關注下我,至少讓我知道你還是一個值得師傅付出的徒弟。哈哈!

另外注意挑選口菇時 一定要挑菌褶排列較密,顏色呈淺褐色或菌褶仍處封閉狀態的口菇,因為這樣的口菇才比較鮮嫰,


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