主料： 多寶魚1000g； 輔料： 大蔥10g，姜5g，花椒1g，大料1g，幹辣椒1g，料酒10g，鹽3g，糖1g，雞精3g，生抽3g，老抽3g；
配方： 多寶魚洗淨收拾好後，正反兩面改幾刀。
入油鍋微炸。
加入蔥和姜。把料酒，鹽，糖，花椒，大料，幹辣椒，生抽，老抽都加進去。
再倒一碗水進去，待魚湯開始收汁便可起鍋。
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主料： 多寶魚1000g； 輔料： 大蔥10g，姜5g，花椒1g，大料1g，幹辣椒1g，料酒10g，鹽3g，糖1g，雞精3g，生抽3g，老抽3g；
配方： 多寶魚洗淨收拾好後，正反兩面改幾刀。
入油鍋微炸。
加入蔥和姜。把料酒，鹽，糖，花椒，大料，幹辣椒，生抽，老抽都加進去。
再倒一碗水進去，待魚湯開始收汁便可起鍋。
