一、【火腿芝士吐司卷】
【做法】：
1.吐司片切掉四邊，切掉邊是為了口感更好。
2.吐司片按扁，放上芝士和火腿，捲起，邊上接口處抹上蛋液，更好粘合。
3.剩下的蛋液倒入吐司邊裡，拌勻。
4.鍋燒熱，加少許油，把吐司卷接口朝下放下，煎至金黃即可。吐司邊同樣也放入鍋裡煎熟，油只要一點點，千萬別多。
二、【這碗魚丸紫菜湯麵】
【做法】：
1.紫菜先放鍋裡，幹烤一下，這樣好吃很多。每次從汕頭回到廣州，一定會帶很多紫菜，在廣州大超市買過幾次，實在太難吃了。
2.把烤好的紫菜，撕小塊，放在碗裡，加上蔥花、鹽、油。
3.把魚丸煮2分鐘，水量不要多，剛好自己夠吃的量就可以，煮好的魚丸和湯倒入碗裡。
4.另外一個鍋煮水，水開後放入面，把面煮熟後夾起，撈入碗裡即可食用。
三、【紅棗黑糖小米粥】
營養“代參湯”，養血、安神睡覺香。它的維生素B1的含量是在五穀雜糧之首。
【做法】：
1.黃小米洗乾淨浸泡10分鐘，紅棗去核切小，切不切都可以，看自己喜好。
2.水煮開，倒入黃小米和紅棗。
3.煮到快好的時候加入黑糖。
4.我一般煮15分鐘後加入黑糖再煮5分鐘。
四、【饅頭彩丁丁】
鬆軟的饅頭和營養的雞蛋，還有紅蘿蔔和甜豆，香氣四溢，哈哈。
【做法】：
1.紅蘿蔔切丁，和甜豆一起焯水備用，就是放進開水裡煮熟撈起來。
2.饅頭切成小丁。
3.雞蛋打散，倒入饅頭，拌勻。
4.鍋燒熱加一點油，倒入饅頭，炒到饅頭乾爽鬆散，說明雞蛋熟了。
5.倒入紅蘿蔔、甜豆，下少許鹽炒勻即可。我喜歡再撒一點點胡椒粉，不喜歡可以不加。
五、【韭菜雞蛋軟餅】
【做法】：
1.韭菜洗乾淨切碎，加入雞蛋、鹽、麵粉和水。
2.攪拌至麵粉沒有顆粒。
3.鍋里加一點水，用勺子倒入，煎至成熟即可。
五、【皮蛋瘦肉粥】
廣東人最愛它，清熱祛火，早餐吃碗皮蛋瘦肉粥，喉嚨和腸胃都很舒服。
【做法】：
1. 生薑切絲。皮蛋去殼，切小塊。瘦肉切片，加鹽、雞精、生粉充分抓勻，淋少許油再次拌勻。
2.米洗乾淨，煮至自己喜歡的軟爛程度，不用煮太爛，因為後面加材料後還要煮。
3. 加入薑絲和瘦肉。
4. 瘦肉半熟後，放入皮蛋煮至肉片斷生，加適量鹽即可。
六、【饅頭披薩】
這饅頭披薩，這也是女兒特別喜歡的一款。
【做法】：
1.饅頭橫豎交叉切成格子狀。
2.縫裡刷上沙拉醬，不喜歡也可以不加，塞上培根碎。（培根可以提前略煎一下）
3.芝士片切條放在上面，放入微波爐加熱3分鐘，也可以用烤箱170度15分鐘即可。
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