李海林177
榆林洋芋好，美譽滿三秦。
近幾年，榆林的馬鈴薯在業界越來越受到追捧，更有業內人士認為，榆林會成為繼滕州之後的第二個高端商品薯種植基地。
（圖：榆林沙地種植的馬鈴薯）
仔細梳理，榆林的馬鈴薯產業主要有五大特色。
1. 第一大農作物。馬鈴薯是榆林的傳統優勢農作物，常年種植310萬畝以上，佔榆林市糧食作物播種面積的37%以上，是榆林的第一大農作物。也是目前陝西省馬鈴薯種植面積最大的地級市，種植面積佔全省馬鈴薯種植總面積的60%。
2. 名副其實的主食。榆林人愛吃洋芋在陝西非常有名，民間戲稱“陝北的婦女離開洋芋就不會做飯”可見馬鈴薯在榆林老百姓飲食中的重要地位。現在，榆林的土豆美食有“洋芋擦擦”、“洋芋饃饃”、“土豆涼粉”、“拼三鮮”等，烹飪有蒸、煮、燉、炒、烤、涮各種吃法。
3. 種植技術高、產量高。近年來，隨著馬鈴薯產業的發展，榆林地區的馬鈴薯種植由傳統小地塊種植走向了大面積農場化種植，種植技術得到了大幅提升，平均畝產量達到了2000斤，遠高國內平均水平。
4. 無霜期長，生長期、收穫期長。榆林地區的無霜期能達到160天，因此，榆林的馬鈴薯收穫能從8月中旬持續到10月中旬，收穫期長達2個多月，這是別的地區無法可比的優勢，因此，榆林的馬鈴薯因生長期長能實現高產，也因收穫期長能避開一作區的收穫高峰，實現錯峰銷售。
5. 沙漠高溫區病蟲害少。榆林榆陽區的馬鈴薯種植基地位於毛烏素沙漠邊緣，乾旱少雨，且夏天有40℃的高溫，因此，特殊的氣候環境造成了馬鈴薯田塊中病蟲害較少。
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薯界風雲
榆林北部風沙草灘地區，經過近十來年的流轉整合現已形成了千畝至幾千畝不等洋芋種植基地好幾快。這對綜合治理風沙草灘，變生態形治理向生態經濟發展起到了積極的示範作用，同時給當地剩餘勞力創造了賺錢機會。也因種植科學，管理得法，取得了可觀的經濟効益，為沙區治沙創收開了一個好頭，也為全國的治沙積累了很好的經驗，我要為其點大讚。
