Rainbow6642
這個問題就讓棗園來回答吧！
棗園做為新疆人，家裡每年都種點哈密瓜的農村人，應該能夠回答這個問題。
先說說哈密瓜吧！
哈密瓜主要產地在新疆哈密地區，哈密瓜有一百多個品種，外表皮也是多種顏色，有黃色的，也有綠色的。不過哈密瓜的表皮要薄一點，儲存時間沒有伽師瓜長。哈密瓜的成熟時間要比伽師瓜熟的早，所以可以先吃哈密瓜，哈密瓜吃完後緊接著可以再吃伽師瓜。
再說一下伽師瓜，伽師瓜主要產自伽師縣，是新疆四大地標產品之一，哈密瓜，吐魯番葡萄，庫爾勒香梨，都是地標性產品。伽師瓜與哈密瓜很像，大部分人甚至都分辨不清楚，其實伽師瓜要比哈密瓜個頭要大，顏色要深，紋路也深，皮要厚，而且耐儲藏，我家小時候種的伽師瓜，十月採摘，可以放到過年吃，而且水分不會流失。
疆遇棗園
新疆特產伽師瓜屬哈密瓜中的一種，是哈密瓜中的上上品，皮墨綠色，每年9、10月才成熟，特別甜、質軟，富含韌性及營養。伽師瓜栽培歷史悠久，其形體勻稱飽滿，具有肉厚質細、香甜清脆、汁濃、皮薄、含糖量高等特點，居全疆甜瓜之首，成為國內各類瓜果中的佼佼者。
許多到新疆旅遊的朋友們問：真有在寒冬裡圍著火爐吃甜瓜的嘛？可以說司空見慣啦，在新疆，當地瓜農和維吾爾族群眾有貯瓜過冬的習慣，喀什幾乎一年四季都可以吃到美味的伽師瓜。因為它有：
1、超常耐貯、耐運性
2、含糖量高而穩定。伽師瓜果肉糖分變化小，含糖量大於13％，最高達16％－18％。
3、皮薄、肉厚、汁多、色豔、質脆。
4、綠色純天然瓜品。伽師瓜成為客戶喜愛的“甜瓜”，在色、香、味、質等方面早已遠遠超過人們熟悉的新疆哈密瓜，各地瓜商也以伽師瓜之名招攬從各地來新疆旅遊的遊客；以至伽師瓜成為地理標誌的商標了。
新疆伽師瓜含有高量多種維生素和植物纖維，常食用有清涼解熱、潤肺滋肝、幫助消化增進食慾、潤膚美容、促進血液徨和新陳代謝之功，特別是對小孩和孕婦有促進發育強身健體之效，晚餐後食用，還能起一定催眠安神作用，是招待佳賓、饋贈親朋的珍品。
新疆特產伽師瓜不僅營養價值高，含有豐富蛋白質、葡萄糖、生素及鐵、磷、鈣等微量元素，而且具有生津、消暑、降壓的功能，對腎炎、胃炎、貧血、便秘等疾病都有一定的療效。
由於伽師瓜屬於哈密瓜的一種，外形與哈密瓜也略相似，那麼如何區分伽師瓜於哈密瓜呢？
伽師瓜因產地在伽師縣而得名。2001年伽師縣被農業部命名為“中國伽師瓜之鄉”。其形體勻稱飽滿，具有肉厚質細、香甜清脆、汁濃、皮薄、含糖量高等特點，居全疆甜瓜之首，成為國內各類瓜果中的佼佼者，也被譽為“中國瓜王”。
哈密瓜，是甜瓜的一個轉變。又名雪瓜、貢瓜，是一類優良甜瓜品種，果型圓形或卵圓形，出產於新疆。味甜，果實大，以哈密所產最為著名，故稱為哈密瓜。因為味道甜美，又屬於蜜瓜的一種，哈密瓜常被誤寫為“哈蜜瓜”。
除此之外，從外形上看，伽師瓜是灰綠色，而哈密瓜是略微土黃色。
亞心網
伽師瓜是哈密瓜的一種，屬於哈密瓜的極品品種，地理標誌為產自南疆喀什伽師縣而得名，長像甜度口感及營養成分高於哈密瓜！
快樂張鴻麟
不知道品種如何，但是我知道哈密瓜跟日照，水土有直接關係，老毛湖的瓜就比較好吃，很甜，而且哈密的瓜不去鄯善的甜，僅代表個人觀點。
