feigary
西蘭花長的好看，營養豐富。西蘭花的維生素C含量比辣椒還要高。
此外，西蘭花中的礦物質成分鈣、鐵、鉀、鎂、磷等成分都要比同類蔬菜高出好多，所以西蘭花非常適合給孩子吃。對於已經添加輔食的小寶寶，可以把西蘭花用鹽水泡過之後，用水煮熟，用料理棒打成泥狀，然後直接添加到孩子的米糊中。因為西蘭花的味道還是有一點點味道的，可以把西蘭花和胡蘿蔔泥拌到一起，胡蘿蔔甜甜的味道寶寶會特別喜歡。
孩子八九個月大的時候，媽媽們可以嘗試著把西蘭花切成小朵，煮熟或者蒸熟之後，讓孩子拿在手裡面，當成手指食物，可以鍛鍊寶寶手眼協調的能力。但是媽媽們要注意，不要把西蘭花煮的過於爛了，那樣容易碎掉，讓孩子拿不住。
小寶寶的輔食中，還可以把西蘭花和其他蔬菜煮在一起，放入麵條中。西蘭花切碎末，香菇切碎末，西紅柿切碎末，一起放入不粘鍋中進行炒制。七八分熟時，可以加入開水，等水沸開後下入寶寶的顆粒面。等麵條煮熟後，盛出即可。
可以把鮮蝦剝殼去蝦線剁成泥，提前用檸檬汁醃製。西蘭花蒸熟壓成泥狀，拌入蝦肉泥中蝦肉泥中可以加入適量水，順著一個方向不停進行攪拌，直到攪拌到肉泥上勁。可以手上沾上水來搓肉丸。可以搓大也可以搓小點，吃的時候可以放進粥裡或者麵條裡，切記，吃的時候，一定要弄成適合孩子吃的大小。
孩子稍微大點，過了一歲半，可以把西蘭花和各種蔬菜炒到一起。上面的幾種方法是我自己嘗試過的，媽媽們自己參考，也可以不斷創新哦！
豌豆媽媽育兒
西蘭花胡蘿蔔粥：促進生長 免疫力 夜盲症西蘭花是最有營養的蔬菜之一，很適合製作寶寶的輔食，寶寶吃西蘭花，可促進生長、維持牙齒及骨骼正常、保護視力、提高記憶力以及增強孩子免疫力。
胡蘿蔔富含胡蘿蔔素，胡蘿蔔素在人體內能轉換成維生素A，對預防寶寶夜盲症非常有益。另外蘿蔔還含有一些膳食纖維，除具有增加腸胃蠕動的作用外，還被廣泛用於防治高血壓及癌症的輔助食物。 此菜顏色紅豔，味甜質軟，營養豐富，寶寶食用極為適合。其中含有豐富的維生素A原胡蘿蔔素，含量相當於土豆的360倍，蘋果的45倍，柑橘的23倍。而且還含有較豐富的碳水化合物、蛋白質、鈣鐵及維生素B1、B2及維生素C。 在寶寶餵養上，胡蘿蔔是一種十分常用的輔食。從4個月開始，便可以給寶寶添加胡蘿蔔泥，一方面是補充寶寶成長所需的營養素，另一方面又可以讓寶寶嘗試並適應新的食物，為今後順利過渡到成人膳食打好基礎。 
彤寶開始添加的第一種蔬菜是胡蘿蔔，從此以後胡蘿蔔成了幾乎輔食的必須蔬菜之一，基本其他的蔬菜添加也是以胡蘿蔔為基礎的。究其原因還是因為胡蘿蔔太適合彤寶了，消化不好，又對美食充滿愛意，只要看到吃的就著急的不行不行的。西蘭花胡蘿蔔粥的做法：1.胡蘿蔔，西蘭花洗乾淨，切塊
我家寶寶快九個月了，所以開始嘗試食物由泥狀向塊狀過渡，胡蘿蔔開始切小塊。2.胡蘿蔔，西蘭花分別上鍋蒸熟，這裡特別建議沒媽寶寶輔食儘量蒸，減少營養元素的流失。
3.蒸熟的胡蘿蔔，西蘭花分別用輔食機打成菜泥備用。 
4.將把菜泥放入煮好的粥內，攪拌熬煮至適合寶寶的稠度了。 
以上來自媽媽網的彤寶媽媽。
媽媽網
西蘭花富含豐富的鈣鐵鋅及多種維生素，是五種超級蔬菜的第一位，在寶寶添加了米粉輔食後就可添加蔬菜泥了。而自制蔬菜泥簡單方便又划算，只要保證製作過程中器皿、菜品清潔到位就可以無後顧之憂了。
推薦三款寶寶吃的西蘭花營養餐
西蘭花紅薯泥
西蘭花洗淨、紅薯去皮弄成容易熟的小塊兒一起蒸熟，放入輔食攪拌機內加入適量的奶粉液打成稀一點的泥糊即可。吃的時候可以和攪拌好的米粉混合一起吃，也可以單獨吃。
蔬菜奶酪餅
西蘭花、土豆、胡蘿蔔各自去皮洗乾淨一起煮熟(易熟的西蘭花可以大一點，土豆胡蘿蔔可以弄小一點避免其中一個爛透了另外兩個還是硬芯)；然後冷卻片刻後胡蘿蔔和西蘭花一起打成泥，另外土豆用專用工具手動搗成泥避免太溼潤要加入很多面粉口感不好；弄好泥後混合麵粉攪打均勻成乾麵糊狀態；手心抹點點水放一點麵糊拍扁，像包湯圓般在中間部位放點奶酪然後再裹起來像麻球一樣在手上搓圓；最後再把圓球壓成薄厚均勻的夠寶寶一隻手抓住大小的小餅，用電餅鐺或者平底鍋煎兩面金黃即可因為除去麵粉其餘都是熟了的東西。
西蘭花蛋卷兒
紅薯去皮切片和洗乾淨的西蘭花蒸熟，然後加少許奶粉用輔食機弄成泥備用。西蘭花紅薯稀泥打入一個雞蛋加上適量麵粉調和成糊糊狀，電餅鐺預熱不用加油倒入蛋糊攤薄，等待一小會兒熟了後小心點卷緊切成小塊兒即可。
注意：寶寶不過敏的情況下才能添加這些，因此自制食物應該在米粉後一個個少量添加嘗試不過敏的情況下才能混合食用，不要存有僥倖心理不要大意！
7-24個月寶寶膳食寶塔
學齡前兒童膳食寶塔
膳食寶塔均為中國營養學會婦幼營養分會官網發佈，噴之前請看清楚這是中國官方發佈的不是國外的🤔圖片均來自於網絡，如有侵權請告知刪除謝謝。
我是依依，擅長於嬰幼兒健康膳食指導，還要關注我的悟空號與我提問～
依依健康食堂
西蘭花洗淨切成小塊，加水燒開，放一點點鹽，鍋裡水煮幾分鐘，儘量煮爛一點，寶寶易嚼。
每次煮西蘭花，我都會搭配其他一起給寶寶吃。有時給寶寶西蘭花炒麵。有時西蘭花里加入豆腐雞蛋，味道很好哦。有時西蘭花炒牛肉。
西蘭花豆腐雞蛋
蒜香西蘭花
對於較小的寶寶，可以把西蘭花煮好後，用攪拌機打碎給寶寶們吃。
西蘭花營養價值高，含有多中維生素。家長們可以常給孩子吃。
小小帆麻麻
我家小寶剛好兩週，小寶也比較喜歡吃西蘭花，接下來我介紹下西蘭花的營養價值，
食用西蘭花的三大禁忌，且推薦隨著年齡給小寶做過的三道小寶喜歡吃的西蘭花菜做法。一、西蘭花的營養成分
西蘭花的營養價值很高，但到底都有什麼營養價值呢？
西蘭花，又名綠菜花，為1-2年生草本植物，目前我國南北方均有栽培，已成為日常主要蔬菜之一。西蘭花營養豐富，含蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿蔔素，營養成份位居同類蔬菜之首，被譽為“蔬菜皇冠”。
來自百度百科關於西蘭花營養價值的介紹讓人更能整體地瞭解西蘭花，我在本回答裡不再贅述。
二、食用西蘭花的三大禁忌
1、禁忌一，不洗乾淨就食用。
菜農說像西蘭花這種花椰菜是易生菜蟲的蔬菜，殘留農藥較多。
所以在食用之前一定要清洗乾淨，可將西蘭花放在鹽水裡浸泡幾分鐘，菜蟲就跑出來了，還有助於去除殘留農藥。
2、禁忌二，蒸煮時間過長
西蘭花含有防癌抗癌的營養成分，如果蒸煮時間過長，這些營養成分就會遭到破壞，因此在食用西蘭花時一定要注意不要蒸煮太長時間或加鹽時間太久。
3、禁忌三，生病期間食用
孩子的消化系統本來就不完善，生病期間會更加虛弱，更有大部分小孩脾胃比較虛弱，西蘭花又不太好消化，所以生病期間最好不要食用。
三、小寶的階段性西蘭花輔食
1、6-10個月西蘭花米糊
這個階段，輔食以米糊為主，所以可以製作西蘭花米糊。
製作方法：將新鮮的西蘭花用鹽水浸泡十五分鐘，放熱水罩30秒，放入輔食器蒸15分鐘，打成西蘭花泥，放入衝好的米糊。
2、10個月-1周半西蘭花米餅
這個階段，小寶已經可以食用手指食物，可以製作西蘭花米餅。
製作方法：將新鮮的西蘭花用鹽水浸泡十五分鐘，放熱水罩30秒，切碎。找來空碗放入熬好的小米粥，麵粉，雞蛋，西蘭花碎末，胡蘿蔔碎末，放在烤箱烤20分鐘（溫度上下180）或放平底鍋攤餅。
3、1周半之後，西蘭花米飯
這個階段，小寶已經和大人食用的食物相接近，也有的父母已經開始給小寶食用大人食物。只需要在製作的過程中，少鹽少油即可。
以上就是我對西蘭花的認知及為寶寶製作的輔食。
2018年我的重點是育兒，閱讀和健身，喜歡我就關注我吧！
幸福媽媽的秘密
西蘭花🥦的營養成分高，營養又全面，有著“蔬菜皇冠”的美譽。它富含蛋白質、糖，維生素、胡蘿蔔素等營養物質，而這些營養成分又有利於寶寶生長，深受媽媽們的喜愛
，媽媽們常用它來做輔食。
西蘭花本身是富含營養的蔬菜，不管怎麼做給寶寶吃都是很有益處的，一般我是拿西蘭花做輔食配菜食材。寶寶剛添加輔食不久時候是弄成西蘭花泥，後面西蘭花剪碎放米糊裡放粥裡拌，或剪碎了混肉泥、蝦泥包餛飩。現在孩子有咀嚼能力了，有時候我就整朵做給孩子吃。
開水焯熟後直接打成泥或者焯熟後拌入米粉、粥裡是我常做的。現在孩子大了點有時候我會直接整朵焯熟了給寶寶吃。直接開水焯熟或者蒸熟可以最大化地保留它的營養價值，它不太適合高溫油炒，再者做給寶寶吃的也不適合吃高溫油炒的食物。
下圖是我之前做給寶寶吃的輔食，綠色“草坪”就是用整朵西蘭花鋪的。用鵪鶉蛋和小西紅柿的一部分做蘑菇的樣子，西蘭花做草坪，整盤看過去顏色很鮮豔，孩子看了很有食慾哦。西蘭花是水焯熟了，當時孩子吃的時候我給加了點寶寶醬油沾著吃。
一隻傲嬌的喵嗚
西蘭花最好就是選擇深綠色的那種，對寶寶的身體發育是很好的，最好就是蒸煮了，或者是直接放到水裡面去煮，然後就用攪拌機打碎再煮一會兒就可以給寶寶吃了，如果有全自動的料理輔食機就更加好。
彼岸安27398163
西蘭花營養豐富，我家一歲寶寶，最近都是蒸著吃，自己拿著，只是西蘭花容易長蟲子，生長過程中要用到農藥，大家購買回家儘量用水泡泡。
劉箮的村莊
下面是我給我家曦寶做過的西蘭花輔食，你可以參考下哦。以下食譜跨度比較大，從我家曦寶5個月剛開始添加輔食的到現在8個月齡的都有哦，寶媽可以根據自己寶寶的實際情況選擇參考。
1：西蘭花米粉：
1：西蘭花洗淨用鹽水浸泡半小時左右，儘量取帶花的部位，用鹽水浸泡是為了去除西蘭花上面的農藥殘留，至於有沒有作用，我也不知道，反正給個心理安慰吧！曦寶的量如下圖
2：上鍋蒸，我蒸了大約二十多分鐘吧，總之蒸的很軟了，放到料理機裡用筷子一夾就爛了。
3：打成泥，然後拌到衝好的米粉裡面，開吃
2：西蘭花蛋黃泥：
1：西蘭花洗淨然後用鹽水浸泡15分鐘，目的是為了去除農藥殘留，至於有木有效果我也不知道~泡好後拿出來沖洗乾淨入鍋蒸熟。
2：雞蛋煮好去掉蛋白備用。說到這個雞蛋，必須表揚下曦寶奶奶，從曦寶還沒出生的時候就養上雞了，就為了給她孫女吃自家的土雞蛋。每次她攢夠了一筐都會給我們打電話讓我們回家拿。
3：把提前凍好的大骨湯扔到小鍋裡煮沸待用。這步可以省略，其實我本來是準備給她加點熱水拌一下的。我家劉先生提醒我給曦寶凍的大骨湯還有，然後我就用上了。
4：材料備齊把蒸好的西蘭花跟蛋黃放入研磨碗碾碎，然後加入大骨湯或者熱水就可以了。
此款只適合於已經嘗試過蛋黃且沒有不良反映的寶寶哦，因為我用的這個雞蛋比較袖珍，所以我直接加了一個，飯量小的寶寶加半個足矣。
3：鮮蝦西蘭花糊：
1：蝦洗乾淨後去頭去尾去殼，把蝦線清理乾淨後用檸檬片醃製10分鐘。檸檬去腥效果槓槓滴。蝦線一定要清理乾淨哦，不然也會腥。去蝦線可以用刀劃開蝦背把蝦線取出來，我用的牙籤，從蝦頭部下面數第三個關節那裡用牙籤穿進去一挑基本蝦線就會出來了，腹部的蝦線同樣處理。
2：西蘭花用鹽水浸泡10分鐘左右，撈出洗淨掰成小朵待用。鍋內加清水燒開後放入西蘭花煮熟，大約3分鐘左右你可以撈出來嘗一下。煮好後的西蘭花瀝乾水分備用。
3：把蝦肉上面的檸檬片去掉上鍋蒸熟。大約5-7分鐘左右吧。我蒸了6分鐘。取出後用乾淨的刀切小塊後和西蘭花一起放入料理機加適量溫水打碎。如果想要稀一點的就稍微多加點水拌米粉吃，如果想直接吃水可以少放。攪拌機能打動就行。
4：西蘭花香菇蛋黃面：
1：西蘭花取一小塊入鹽水中泡15分鐘左右洗淨備用，香菇一小朵洗淨備用，熟蛋黃一個，蝴蝶面適量。
2：西蘭花焯水後切碎，香菇切碎，蛋黃壓碎。
3：鍋內放適量水燒開後放入蝴蝶面和香菇大火燒開後轉小火。
4：煮5分鐘左右再開大火加入西蘭花和蛋黃，煮開後關火即可。
小貼士：
西蘭花煮的時間短儘量切碎一點，或者加面和香菇的時候一起加入，這樣煮的久了會比較軟爛，寶寶好消化。
胖妹成長日記
西藍花首先是好東西，被譽為蔬菜皇帝。營養價值啊對寶寶發育啊視力啊免疫力啊等等的好處就不用多廢話了。搜索一下你就知道。
那其實在添加輔食之初，寶寶6個月開始就可以添加在輔食裡面。先蔬後昏，從蔬菜皇帝開始沒錯兒。嗯，目前我周邊的寶媽們還沒有聽說過寶寶西藍花過敏的。不過還是要確定自家寶寶不過敏再想著繼續給寶寶吃。
最開始就是碾碎（料理機打成沫沫，之前清洗焯水啥的就不用講了哈），變成蔬菜沫或者蔬菜碎之後添加在米粉裡。最初就是一點點。呃，因為蔬菜總歸都有一些青澀氣味之類，所以建議滴一滴核桃油，誘娃食慾（味道也更好）。
後面隨著月齡增加，就用輔食刀切成小碎添加在寶寶麵條，寶寶粥裡面吃就行。可以稍微多一些，寶寶愛吃可以多添加，配合雞肉或其他蔬菜。我家煮寶寶面會＋雞肉、西藍花、胡蘿蔔三樣小丁，煮的爛爛的，用勺子喂。寶寶很愛吃。
當然了，後面厲害的寶媽還可以利用西藍花漂亮的色澤做各種造型的輔食。還可以打成汁做成純口味的輔食——西藍花面條西藍花小饅頭
寶寶大一點，最好的食用方法，和大人一樣：清拌色拉！等寶寶和大人一樣吃飯就可以啦。
