8月4日，一部由绘梦动画创始人李豪凌、叫兽易小星以及曾参与《你的名字》制作的日本导演竹内良贵三位导演中日合拍的电影《肆式青春》在电影院上线。电影由三个故事组成，三位导演各自独立执导，在北京、湖南、上海、广州四地取景，从“衣食住行”四个方面来诉说关于青春的故事。其中，第一个故事是叫兽易小星导演的短片：《一碗乡愁》，改编自导演自己的短篇小说《三鲜米粉》，讲述了北漂青年小明，对枯燥无味的每一天感到非常烦躁。某个下雨的早晨，小明走在上班的路上，突然想起了与祖母在乡下的生活。他非常怀念那时的单纯生活，尤其是故乡米粉的味道，总能不经意间带他回到孩童时代。
影片引发一大波观影人的共鸣
是啊，这才是米粉的正确打开方式呀！虽然三鲜米粉借这部动画，冲出湖南走向国际，但在我们祁阳人的心里，这碗乡愁永远都在那张车票的那头，只有回到家乡，走近那祁阳的寻常街巷，不紧不慢地嗦上一口，才算真正解了这番日思夜想的愁。
以下内容高能，或引起不适，慎看！
别怪我没提醒，更别怪我......
选择在深夜放出来。
这样一碗乡愁，不止是此刻口水飞流直下三千尺的垂涎，更是一首让身在远方的你怎么找也找不到的诗。
“曾经沧海难为水
除却巫山不是云”
唐元稹《离思》
《舌尖上的中国》总导演陈晓卿，是个有着十年专业探究美食的人，在他的《至味在人间》出版后，接受某报刊记者专访时，陈导毫不掩饰了对湖南米粉的溢美之词：
”爱嗦粉，就像有毒瘾一样，很久不吃，就像想吸一口大烟……“
”米粉滑爽挺括，汤汁鲜辣浓郁，一碗粉端上来，蜡黄的笋丝、酸豇豆埋藏在鲜红的干椒末和翠绿的葱花之中，衬托着雪白的扁粉和淡褐色的杂骨汤，那米粉，冰清玉洁有弹性，在汤里的姿势用玉体横陈形容再恰当不过了。“
”因为一离开湖南，再也吃不到那个粉了，湖南的粉店搬到北京也不行，空气太干燥，表皮收缩得厉害，那个汤怎么做，都没有湖南的好吃。“
是啊，一离开祁阳这片土地，不管身在哪个城市，不管是北京的油条豆汁、西安的糊辣汤、山东的煎饼，或者是武汉的热干面、重庆的酸辣粉、广东的肠粉，终不及那碗我们祁阳的米粉。所到之处，我们都会找寻周边米粉店，总奢望能有朝一日在异地吃上家乡的味道。但异地的祁阳米粉店原本就不多，而每当我们满心期待地走近那些打着正宗湖南米粉、永州米粉、祁阳米粉口号的店面，一端上来便知并非心中所想，一口下肚便晓此正宗非彼正宗，祁阳米粉在原料选用、粉丝制作和粉汤配制等方面，均有其独特的技巧和讲究。脱离了那片土地，原材料受限制，稻米、水质、温度、湿度都难以还原，我们终究难能如愿。我们需要的，是大祁阳纯朴的米香，自家煎的猪油，熬了一整晚的大骨汤，各种现炒的码子，肉丝、排骨、三鲜、杂酱、牛肉、酸辣，调料桌上的剁辣椒、萝卜条、酸豆角、榨菜、大蒜子、生姜丝、海带条......
“从前的日色变得慢
车，马，邮件都慢
一生只够爱一个人”
木心《从前慢》
这段时间一组中国主要城市夜间消费数据刷爆了朋友圈。据该数据显示，深夜23时到凌晨4时这期间，全国依旧有7.1%的商户未打烊，而有些城市在凌晨五点就已进入打车小高峰。凌晨四点：批发市场开始忙碌；街头一家店铺准备营业；一位互联网公司的上班族凌晨四点刚下班；而开夜班的网约车司机，凌晨四点便是他一天工作的尾声。全国664个城市，像这样的故事每天都在上演。
身在异地的祁阳人，我们同样如此。每天匆匆忙忙碌碌，没有时间好好睡个安稳觉，更无法轻松自在地吃个早餐，一个包子绿豆粥、一个玉米仨油条、一杯豆浆俩馒头，大口咬开又囫囵咽下。不知从何时开始，我们的脚步不停加快，脸上的表情却分明少了。
于是，我们愈发怀念起坐在祁阳巷口米粉店里的那份怡然自得。在那里，我们站在厨房窗口不急不躁地守候着；我们端着碗乐悠悠地聊着；我们耐心地喂着身边的孩子，小心他烫着；我们一条条翻着手机里最新的资讯新闻。老人家在那里，吃完米粉开始到处溜达溜达；小孩儿在那里，嗦完就被父母牵着开心上学去；年轻男女约着吃粉，一份相聚，一份满足。
这所有的一切，因为一碗米粉，变得生动美好起来。
“我必须是你近旁的一株木棉，
作为树的形象和你站在一起”
舒婷《致橡树》
最近，还有一个系列短片在微博上刷爆了，扎心了千千万万的年轻人。
她一个人供房，周末加班，妈妈担心，她要去安慰：
做了好久的方案，被老板训斥：
可还要带着全组同事，微笑面对：
最终，客户批了三千万预算，同事们高兴地要上天，相约去好好大吃一顿：
而她，继续留在办公室里，写方案：
吃盒饭：
为了省钱记账：
操持着几百几千万的项目，却连个盒饭都舍不得吃：
这个时候，我多希望有一碗大祁阳的米粉在你身边，陪你度过那些漫长岁月，懂你的每一次喜怒哀乐，只要你需要，我都在。无论白天夜晚，不管刮风下雨，你都可以找到我。不用因为不好吃而饿肚子，更不用担心价格昂贵透支了本月的生活费。
这个中秋，让我们一起回大祁阳嗦粉吧
让我们一起在下火车/飞机后
拖着行李直奔相熟的粉铺
酣畅淋漓地嗦上一碗米粉
吃完在朋友圈po上一张米粉的照片
让家乡的老友们知道我们回家了
让我们在外漂泊的胃
随着碗里最后一滴汤落肚
一起着陆
再来点乡愁解药做个完美的Ending吧
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