產後坐月子是女性最為特殊的一個階段，除了日常起居需要格外注意，飲食更是不能馬虎。月子餐30天食譜的順序應該是一排二調三補，如何遵循科學的要點來安排月子餐30天食譜，促進身體的快速恢復。
一、坐月子4個要點
1、 滴水不沾 （以紅棗茶代替普通水）
2、 粒鹽不進 （少食鹽）
3、 勤綁腹帶
4、 靜心休養
二、坐月子三階段
一排二調三補，一個月按周劃分。每週根據需要，吃不同的食品：
第一週，主要是要把多餘的水分和毒素以及惡露排出體外，每天喝生化湯，吃麻油炒豬肝。注意不能喝水（否則排水的效果就沒了），渴了就喝紅棗茶。任何菜都不能放鹽（鹽會使水分停留在身體裡），不能放醋（醋會使骨質變軟），不能放醬油（道理同鹽）。
第二週，主要增強骨質和腰腎的功能，恢復骨盆。每天吃炒腰子和杜仲粉，有助於緩解尾椎骨等骨疼；（如果是剖腹產，要再喝一週生化湯）。禁忌同上,不要吃鹹菜，泡菜，味增湯。
第三週到一個月，主要吃麻油雞補身體。排完毒素後吃麻油雞才能被身體吸收，否則堆積在身體裡，成為多餘的脂肪。
以上所有的食物，都要用到大量的生薑，胡麻油，紅糖。
三、詳細食譜（按周計劃）
第一週（1—7天）
早餐空腹：生化湯100CC（一杯分三次喝）
早餐：麻油豬肝一碗、糙米飯一碗、麻油胡蘿蔔一碗。
10點：紅豆湯一碗。
午餐空腹：生化湯100CC（一杯分三次喝）
午餐：麻油豬肝一碗、糙米飯一碗。
3點：糯米粥一碗。
晚餐空腹：生化湯100CC（一杯分三次喝）
晚餐：麻油米線一碗。
晚上點心：紅豆湯一碗。
禁忌食物： 生冷食物，蒟弱，白蘿蔔，鹹菜，醃漬白菜，梅乾，味增湯、日本茶，烏龍茶，啤酒，果汁，牛乳，水，開水。醋，紅花油，豬油，牛油
第二週（8—14天）
早餐：麻油腰子一碗，蔬菜一碗，魚湯一碗，糙米飯一碗，杜仲粉一錢。
10點：紅豆湯1碗。
午餐：麻油腰子一碗、蔬菜一碗、糙米飯一碗，杜仲粉一錢。
3點：糯米粥一碗。
晚餐：魚湯一碗、杜仲粉一錢，麻油米線一碗。
晚上點心：紅豆湯一碗。
禁忌食物：生冷食物，蒟弱，白蘿蔔，鹹菜，醃漬白菜，梅乾，味增湯、日本茶，烏龍茶，啤酒，果汁，牛乳，水，開水。
第三週、第四周（15—30天）
早餐：麻油雞一碗、糯米粥一碗、糙米飯一碗、水果一份。
10點：紅豆湯一碗。
午餐：麻油雞一碗、蔬菜一碗，水果一份、糙米飯一碗。
3點：花生豬蹄或素燉品一碗
晚餐：魚湯或素燉品一碗、蔬菜一碗、糙米飯一碗。
晚上點心：紅豆湯一碗。
禁忌食物：生冷食物，蒟弱，白蘿蔔，鹹菜，醃漬白菜，梅乾，味增湯
TIPS
1、第二週開始，可吃少量蔬菜，選擇比較溫和的蔬菜，儘量以紅色蔬菜為主，如紅蘿蔔等。第三週後可適量放寬，溫和性蔬菜都可以。
2、水果以哈密瓜，桃子，葡萄，木瓜為宜。
3、產後所有的食物及飲料，都要吃得溫熱，不能冷吃。（水果除外）
四、各種餐點的製作方法
1、生化湯
材料：當歸，川穹，桃仁（去芯），烤老薑，炙草（蜜甘草）。
做法： 800CC水加入藥料，慢火煮1小時左右，約剩300cc。
吃法：一天分3次喝完。順產喝7天，剖腹產喝14天。
2、養肝湯
剖腹產要在產前一週吃養肝湯，產後接著吃兩週
材料： 雞心棗（要買紅的雞心棗）產前用熱水280cc
做法： 用水洗淨紅棗，以刀切開7處。 放在容器中，將熱開水衝下，加蓋放置一夜。 第二天早上用蒸器蒸之。 等沸騰後再用文火蒸一小時
吃法： 把紅棗取出，去皮去種子，一天之中隨時可食。湯汁可分兩三次，飯後當茶喝。 加點冰糖或白蘭地亦可。
3、糙米飯
煮法和白米飯的煮法一樣，就是多加水。
4、麻油炒豬肝
材料：豬肝用水洗淨，切成1公分厚度，取老薑（連皮一起切片）麻油，
做法： 老薑用小火麻油炒香，四邊捲起，成淺褐色。油熱，大火，再放下豬肝，用大火快炒。
吃法： 豬肝適宜於早、中餐吃，以上分量可以分3——4次吃完；
注：新鮮豬腰，每天一副，剔除白色尿腺。將清理乾淨的腰子在表面斜切裂口後，再切成3公分的小片。
5、甜糯米粥
材料（三日份）：糯米，桂圓肉，黑糖、水2000CC。
做法：將糯米與桂圓肉放入水中，加蓋泡8小時。 將泡過的材料，以大火煮滾後改以小火加蓋煮1小時。 熄火，加入黑糖攪拌後食用。
6、紅豆湯
材料（三日份）：紅豆，帶皮老薑、黑糖，水1500CC。
做法：將紅豆放入水中，加蓋泡8小時。老薑切成絲，放入已泡好的紅豆中。大火煮滾後轉中火繼續煮20分鐘（加蓋）。熄火，加入黑糖攪拌後即可食用。
吃法：每日2碗，可於早上10點鐘及下午3點各吃一碗。
7、麻油雞
要買老母雞的全雞，也就是雞的頭尾腳都要一起烹煮，不可丟棄。
材料： 每100公克的雞肉，要老薑10公克 `麻油10 cc，以次類推。
做法：鍋加熱，麻油倒入，油熱後，加入切片的老薑（不削皮），直到出香味但姜沒有焦為止，把姜離移至鍋的一側，把切塊的全雞放下鍋中炒，直到雞肉7分熟後，把備好的水由鍋的四周往中間淋，全部 倒入後，蓋鍋煮，水開了，即轉為小火，再煮30-40分鐘就好。
吃法： 趁熱吃，把浮油撈起，剩下的湯則置於熱水瓶中，慢慢喝完。肉則配飯一起吃。
8、花生豬蹄
材料（三日份）：花生，去膜去芽，豬蹄約、帶皮老薑適量、去柄香菇15克，水2500CC，麻油80CC。
做法：香菇在10倍量的水裡泡軟、切絲待用。花生放入水中滾開，去膜，去芽。麻油加熱，放老薑爆透。豬蹄放入鍋中炒到外皮變色。放入花生炒一會兒，再把豬蹄和老薑放進，最後加香菇及水。加蓋燒滾，慢火燉約8小時。（這個時間有點長，可酌減。）
9、蒸油飯
材料（五日份）：糯米，去柄香菇、紅蘿蔔、五花肉、蝦米、帶皮老薑適量，麻油適量、水1000CC。
做法：糯米用水洗乾淨，濾幹。將洗過的糯米加入冷的水中泡8小時後瀝乾，泡過的水要另外置於容器內備用，不要倒掉。水須蓋過糯米。將去柄香菇和蝦米泡進剛才剩下的水中。泡軟後香菇切絲。帶皮老薑與五花肉、紅蘿蔔都切成粗絲。鍋加熱後放入四大匙麻油，將老薑炒成淺褐色。加蝦米、香菇、五花肉、紅蘿蔔、炒香取出。鍋內重新加熱，放三大匙麻油，加熱，下糯米炒到有黏性時，再加其他材料一起炒。將炒好的材料裝進蒸鍋，加泡過香菇、蝦米的水，分量蓋過所有材料。蒸熟就可以吃了。
10、產婦飲料：紅棗茶
材料（一日份）黨參1根，大紅棗十幾顆，苟紀子三兩
做法:黨參、紅棗、苟紀子用大鍋煲水，煲大約一個小時多，煲成暗紅色有很濃的紅棗味道的時候就好了，然後放進保溫壺裡，當成白開水喝，補氣又補臉色。
五、月子食譜的要點
1、月子一定要吃的淡，能不放鹽和味精就不放，寶寶腎臟沒發育完全，這對奶水的質量和媽媽的體重都有直接關係
2、前兩週以排毒為主（豬肝和腰子有助排毒），一定不能吃大補和大熱的東東（如桂園和蹄膀等），因經過生育，非常虛弱，大補不但不吸收且只會長膘，且熱性的食物對奶水也不好，寶寶吃了容易便秘；
3、儘量用麻油炒菜，麻油有削減脂肪的功效，比一般食用油不長脂；
4、水果一定不能忘，但前兩週也不能大補，道理和2一樣，多吃些哈密瓜、木瓜、葡萄等，西瓜什麼的不要急著吃，太涼；
5、任何冷的流質食物都要加熱後再吃；
6、第4周開始可以補力氣（如雞肉等），第二個月開始和大家一樣吃，但還要注意清淡，否則寶寶受不了，自己也容易腫；
7、任何要加糖的點心食物都採用紅糖，有助於惡露排出；
8、月子裡早餐主食是糯米稀粥；中餐主食是糙米飯；晚餐主食是魚湯。魚湯（老薑用麻油爆的起皮後再煎魚塊，魚用肉質鬆軟的魚，加水煮熟，到魚湯變白即可），淡的，奶水好的小秘訣；
9、水份的補充：多喝豆漿，多吃冬瓜對孕婦、產婦都有減肥減腫功效，還能提高奶水的質量。
10、勤做產後恢復操。
相信看完這篇月子餐30天食譜之後，對於日後坐月子定能輕鬆度過。坐月子雖說辛苦，但對於任何一個產後媽咪來說，都是非常重要的恢復過程。所以，麻麻們，一定要加油！！！
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