香蕉口感軟糯，用它做麵餅不僅香甜口感也是又軟又綿，很適合小比比吃。早餐快手的話十分鐘就能給自己和娃攤個美味的餅吃。
用料 ：香蕉1個，雞蛋1-2個，麵粉2勺，水或鮮奶適量，白糖適量
做法 ：把香蕉搗爛。我用的是寶寶的研磨碗。
大人吃的麵餅打整個雞蛋即可，一歲以下寶寶吃只取蛋黃，也不用放糖。
將香蕉泥、蛋黃、麵粉、水或鮮奶（我家娃牛奶過敏，我加的是母乳，沒有母乳放水也可以）混合成麵糊。
用筷子攪打成麵糊，麵糊稀的話攤出來的餅子就薄，稠的話攤出來的餅子就厚。
平底鍋刷層油，如果是不粘鍋，寶寶比較小，不放油也可以，舀一勺麵糊，攤成寶寶手掌大小。注意翻面否則容易糊，火調小小的。
剛剛那份量就能攤七個小餅。我家娃11個月能吃四五個，讓他自己抓著吃也好，掰小塊喂他也好，很綿軟，不容易噎到。
把剛剛不用的蛋清（也可以多打一個蛋）、香蕉泥再加上面粉、白糖、水調成麵糊，攤個大餅給自己吃，攤好切開，賣相也很好。
寶寶的輔食，酥軟可口，好吃的不行不行的！
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