白酒收藏必須要知道的幾點小知識！
當前社會，隨著生活水平的提高，越來越多的人開始玩起了收藏，有收藏郵票的，有收藏報紙的，有收藏玩具的等等。今天匠心醬香想和大家說說收藏酒。
一般來說高於10度的酒瓶身上市沒有標註保質期的，只有生產日期。如白酒的瓶身包裝沒有保質期，啤酒的瓶身就會標明保質期。
酒精本身就殺菌。經過科學實驗，一些有害微生物即使在酒精含量10%的液體裡,也不能生長繁殖，不產生有害物質。
一些低度白酒不適合長期存放，因為即便白酒密封再好，也會因為長時間存放而“透氣”，導致酒精揮發微生物繁殖，使酒“變味”。
度數高的白酒化學變化會非常小，加上現在密封技術發達，所以不需要標註保質期。
白酒的成分非常複雜，專家們經過多年研究已經知道白酒中散發香味的物質是乙酸乙酯。
新酒中乙酸乙酯的含量非常少，含有較多的沒有香味並且刺激喉嚨的醛類物質，所以新釀的酒會非常難喝。
真正的好酒都是需要經過長時間的存放的。經過存放後酒裡的醛、酸等物質不斷的氧化和揮發，使酒質醇厚，而且逐漸生成具有芳香氣味的乙酸乙酯，產生酒香。我們熟知的茅臺酒從釀造到出廠就需要五年時間。
現在有一些白酒在生產過程中，都會添加香精、香料。所以可能會在您長時間儲存後，香精、香料發生變化，酒的味道也會發生變化。
白酒的存放要點是要注意避光，而且環境的溫度和溼度也很重要。建議不要將酒放到比較潮溼或者溫度超過22度的地方。
如果酒友們有收藏酒的打算，那麼接下來就肯定是比較關注，什麼酒才適合收藏呢？
其實，高度酒比低度酒更適合收藏。在50度以上的純糧食釀造高度酒更適合收藏，而50度以下的低度酒不建議長期保存，因為裡面的酒精更容易揮發掉。
並不是所有的酒都適合收藏。收藏白酒和集郵很相近，既講究品牌又講究成套和特殊意義。
我們應該選擇收藏有品牌或者有價值的酒。類似茅臺、五糧液的主打產品都適合收藏，同時一些有品牌的特殊年份、特殊意義、特殊事件的產品是收藏白酒需要注意的概念。
中國白酒文化源遠流長，博大精深。在中國白酒十大香型中，醬香型白酒更適合長期存放。醬香型白酒最特別的地方，存放後口味提升的效果更明顯，比較適合收藏和長期存放。
由於無良商家為了牟取暴利的潛入，市場上的白酒市場混亂，根本防不勝防，純糧固態發酵白酒標識其實治標不治本，掛羊頭賣狗肉的現象屢見不鮮。
目前我們買到純糧酒， 第、一相信品牌；第二相信渠道；第三相信人品。名牌酒品質好有保障，但品牌溢價高；而好的人品，可以買到價格實惠且性價比高的純糧酒。
匠心醬香始終堅信著 “酒品如人品”這個宗旨，做好人才能做好酒。
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