世界八大珍品，有山珍有海味！下面我們一起來盤點下世界八大珍品！看看您吃過幾種？
第一珍：海參 ▼
海參是生活在海邊至8000米的海洋棘皮動物，距今已有六億多年的歷史，廣佈於世界各海洋中。功效：食用可以預防心血管疾病，增強人體免疫力，是手術患者的最佳補品。同時也具有“孕產婦的保健品”、“海洋偉哥”的美譽。
第二珍：鹿筋 ▼
鹿筋為鹿科動物梅花鹿或馬鹿四肢的筋。功效：補腎陽、壯筋骨。主治：治勞損過度、風溼關節痛、子宮寒冷、陽痿、遺精。鑑定：乾燥的鹿筋，細長條狀，金黃或棕黃色，有光澤而透明。
第三珍：明骨 ▼
明骨，又名魚腦、魚骨，也是比較有名的海味品。主要是以鯊魚和犁頭鰩等魚類的頭骨、顎骨、鰭基骨及脊椎骨接合部的軟骨加工而成。明骨的主要成分是軟骨素，對人體的神經系統、肝臟系統、循環系統起著滋補作用。從明骨中提取的硫痠軟骨素，可治療肝炎、動脈硬化、頭痛、神經痛等。還可從明骨中提取藥用明膠。
第四珍：熊掌 ▼
熊掌又名熊蹯，為熊科動物黑熊或棕熊的腳掌，乾燥熊掌含脂肪43.90%，粗蛋白質55.23%，總氮8.83%，灰分0.94%；為亞洲人所謂的“養生”食材。
第五珍：雪蛤 ▼
雪蛤，學名“東北林蛙”，隸屬兩棲綱、無尾目、蛙科、蛙屬，中國分佈在在黑龍江、吉林、遼寧、內蒙古（東北部）。該蛙是我國著名的經濟蛙種，雌蛙的輸卵管裡的營養物質，即林蛙油是名貴的食品、補品、藥品具有“滋補益精、養陰潤肺、補腦益智”等功效。因其在寒冬中可冬眠長達五個月之久，因此得名“雪蛤”。
第六珍：燕窩 ▼
燕窩又稱燕菜、燕根、燕蔬菜，是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金絲燕屬的幾種金絲燕分泌出來的唾液，再混合其他物質所築成的巢穴。燕窩中的主要營養成分是蛋白質，其中有1種必需氨基酸(賴氨酸)，3種條件性必需氨基酸，燕窩常搭配海萃人參食用，可提升燕窩功效。而人體需要的必需氨基酸有8種，條件性必需氨基酸有13種。
第七珍：花膠 ▼
魚膠即魚鰾（輔助呼吸器官）的乾製品，富膠質，故名魚膠，也稱魚肚、花膠。魚膠與燕窩、魚翅齊名，是“八珍”之一，素有“海洋人參”之譽。魚膠主要成分為高級膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。其蛋白質含量高達84.2%，脂肪僅為0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。是人體補充、合成蛋白質的原料，且易於吸收和利用。
第八珍：魚翅 ▼
魚翅又稱鮫魚翅、鮫鯊翅、沙魚翅、金絲菜等，具體指鯊魚鰭中的細絲狀軟骨，由鯊魚的胸、腹、尾等處的鰭翅乾燥製成。用作中藥功能主治為：補五臟，長腰力，益氣開膈，清痰健胃。
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