相信很多人都看過《嚮往的生活第二季》，這是湖南衛視何炅、黃磊、彭昱暢、劉憲華一起去體驗鄉村生活的綜藝節目，先不說他們插秧、釣魚這些活動，剛去的第一天，我想很多在農村生活過的人首先注意到的就是那口大鍋，沒有現代化的設備，但是這種用柴火燒的土灶也別有一番風味。於是一整季，彭昱暢和劉憲華兩兄弟劈柴就要累趴下了，但是黃磊也說“還是這種鍋炒的菜香”，那為什麼現在的農村看不到這種土灶、柴鍋了呢？
一、土灶使用的條件限制很大
使用土灶的時候一定要有充足的柴禾，要是柴禾用完了或者正值下雨天氣，沒有柴禾的話，根本沒有辦法做飯，而且做一頓飯花費的柴禾是很多的，有些太浪費了，而且很不方便。
二、土灶、柴鍋做飯的清潔性和效率性太低
過去拿土灶做個飯，只能等到飯熟了或者菜好了才能去做下一件事情，很浪費時間，而且每次做完之後總是要好好的清理土灶才能繼續做下一頓。土灶做飯時會產生一定的汙染，造成環境的汙染。
三、土灶、柴鍋更適合在平房
如今農村的生活水平和條件變好，許多農村人都開始建樓房了，土灶與樓房非常不匹配，而且在裡面燒柴火也不現實，所以土灶逐漸變少了，但還是有很多老人家會覺得土灶燒的香，還是用土灶燒飯最好吃。柴鍋又大又笨重，和現在的鍋比起來，缺點太明顯了。
隨著經濟的發展和生活水平的提高，土灶、柴鍋必然要被摒棄，而且現在天然氣、電等的使用，也讓做飯更加簡單，這種做飯方式再也不用聞燒柴時嗆人的味道，也不用下雨天還要擔心柴被淋溼了。
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