我們山西，地處黃河中游,是中國麵食文化的發祥地。這麼說吧，您走在大街上隨便找一個老山西人讓他給您做麵食，保證一個月不重樣，並且每一樣麵食都有不同的特色，麵食在山西人的眼裡已經不是普通的食物了，是一種信仰。可是山西除了麵食還有什麼美食特產呢，很多外地朋友來山西買什麼美食特產可以帶回去當禮品送人呢？
平遙牛肉
山西平遙牛肉，歷史悠久，製作工藝十分精細，在山西與平遙牛肉相關的老字號就三家，冠雲、雲青和延虎，小米建議您選擇冠雲，並且去冠雲的廠家直銷店平遙冠雲牛肉超市去購買，因為現在滿大街都在賣冠雲平遙牛肉，但是口味差很多。
稷山麻花
麻花不僅僅天津有名，稷山麻花也有其獨具的魅力，稷山麻花是山西運城的特色傳統風味小吃，外形沒有那麼多花裡胡哨，古老的麻花繩子狀，入口酥脆適口，油而不膩，和記憶中的老味道一模一樣。小米建議您選擇趙氏四味坊的即可。
聞喜煮餅
想要天南海北的人都喜歡吃的山西特色美食，那聞喜煮餅肯定上榜了。聞喜煮餅始於清康熙年間，至今已有三百多年的歷史。外形和我們想象的有點不同，聞喜煮餅並不是扁平的，二十近圓的形狀。餅皮手感鬆軟有彈性，壓陷處可恢復原狀，咬一口能夠拉出二三寸長的閃亮亮的蜜絲，品嚐時不皮不粘，甜味純正，酥沙而不膩，帶有芝麻芬芳，越嚼味越濃，佘香不盡。外地朋友可以選擇俊祥慧這個牌子嚐嚐，也算老牌子了。
寧化府陳醋
寧化府是明代皇帝朱元璋之孫寧化王朱濟煥王府所在地。寧化王府內有一制醋、釀酒作坊，因其釀製的名醋深受太原市民喜愛，又坐落於寧化府巷內，被太原人暱稱為“寧化府醋”，距今已有600餘年的歷史。老太原人一定記得提大桶到到橋頭街寧化府巷排“大”隊打醋的時光，寧化府陳醋買一點回去送人，絕對沒錯誤。
碗團
哈哈，既然來都來了，帶個特色麵食走也不為過吧。“碗團”由蕎麵做為主原料，制於碗食而得名，即“碗裡的麵糰”，煎炒烹炸都可以，配上辣椒等佐料涼拌也是不錯的選擇，是一個非常有山西特色的麵食。溝門前碗團算是比較出名的，可以帶回去給家人嚐嚐。
山西小米
繞來繞去的，來山西怎麼能不買小米呢。哈！廣靈名特產“東方亮”小米，原名“御米”，在清代，曾是康熙皇帝的貢米。隨著時間的推移，後改名為“東方亮”。東方亮小米特點就是顆粒光潔,色澤金黃,營養豐富。做米飯,熬稀粥,都是粘而滑潤,香甜可口。
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