錯過「一點點」，錯過「喜茶」都不要緊，但是千萬別再錯過——新作の茶了！
這兩天的推文中，我們一直提到了一個奶茶品牌叫——新作の茶，作為去年成立至今的萌新品牌，目前已經在全國開了超過100家門店，而這樣一個相對年輕的品牌，他是如何做到在競爭激烈的茶飲行業嶄露頭角站穩腳跟的呢，小編認為這之中除了本身的硬實力外，作為一個以連鎖加盟為運營模式的品牌，穩健全面的加盟政策也必不可少。
選擇一個成熟的加盟品牌，會讓你在創業初期就能如虎添翼贏在起跑線上，品牌的市場影響力；開店初期的各項扶持（包括各種繁瑣的手續辦理、店鋪選址、設計、裝修、開業，菜單設置，餐品配送）、開店初期營銷方案的制定及成功店面的經驗分享等等，對一個任何一個加盟商來說都是至關重要的初始資源,俗話說萬丈高樓平地起，加盟前也必須夯實地基，運籌帷幄之中，方可決勝千里之外。
今天我們就採訪了兩位新作の奶茶的加盟商，他們當中有視覺優先的設計師，也有資深餐飲從業者，新作の茶到底怎麼樣，他們說的算！
被產品外觀的俘獲的設計師 ▼
潘女士是一個已婚的寶媽，婚後事業心強的她不願意閒下來，決定自己做一番事業。一開始的想法有很多，但各方面考慮調查以後，她覺得開奶茶店是比較適合自己這種無經驗小白的創業項目，因為一來自己喜歡喝，二來相較於傳統的餐飲項目它的創業的門檻較低。
潘女士初期也考察了許多茶飲項目，由於曾經從事過設計行業，在尋找項目的時候，產品和店面的設計是她本人非常注重的點，喝過新作の奶茶以後，她對產品的口味和設計風格都很中意，在親自和創始人溝通過後，覺得開店的費用和市面上其他茶飲品牌相比也不算高，在自己的預算之內，就決定加盟了。
潘女士開店的初期，上海只有兩家門店，在潘女士看來這是一個很年輕的品牌，也很有潛力。雖然是初生的品牌，但是在加盟籌劃期間，新作の茶也儘可能給他們提供了幫助，包括初期鋪位選址的推薦和建議，開店前的輔導和人員培訓，開業後的帶店經營。一系列籌備和忙活之後潘女士將店鋪選定在了徐彙區的光啟城購物中心。
現在潘女士的店鋪收支已經穩定下來了，由於對首店的營收非常滿意，在首店店鋪運作順利後，潘女士又開了一家門店，現在兩家店的日均營業額都在7000左右，單店的每月淨利潤也在7萬上下，潘女士對這個數據還是比較滿意的。
但是，潘女士覺得做茶飲行業，在看到利好的同時也應該有一定的憂患意識，她說新作の茶越來越火爆，加盟的店鋪也越來越多，這對品牌的口碑建設和宣傳推廣是有良好推動作用的，而與此同時線下門店日趨密集，也勢必會帶來一定程度上的資源分流，雖說目前來說影響不大，但是潘女士是希望品牌方能夠合理的調控各區域的門店數量，強化區域管理，加大力度拓寬線上渠道。
同時她也提醒想要開店的各位，一定要精心打理自己的門店，即便是同一個品牌，潘女士覺得用心與否也是店鋪能否長久經營的重中之重。
堅信品牌方的資深餐飲從業者 ▼
來自廣東的陳先生在開奶茶店之前，就是一個資深的餐飲行業從業者，茶飲的火爆讓他把目光聚焦在了這個行業。
說來也是巧合，陳先生在考察項目的時候，經過朋友的介紹推薦，他發現了正值蓬勃發展階段的新作の茶，和同為廣東人的創始人張曉見面交流後，他對其品牌發展策略和產品的特質都很滿意，而品牌方也為他解決了初期最為頭疼的店鋪選址問題，這無疑讓陳先生感受到了品牌方的誠意，去年十二月在品牌方的協助下，他的店在浦東的百聯世紀購物中心正式開張了。
陳先生說得益於店鋪的選址選在客流穩固的商場，從今年的年初到七月份，他店鋪的營收數據都非常穩定，基本不會有季節性的波動。每月的淨利潤區間整體維持在九萬左右。
談到了營收利潤這點的時候，陳先生稍微停頓了一下，告訴我們其實剛開店的時候，由於天氣寒冷個別產品的銷量走低，外加是新店開張，利潤確實沒有達到他的預期，這也是他開這家店除了選址外遇到的最大困擾，好在他和品牌方溝通以後，總公司及時調整了產品方案，進一步拓寬了線上外賣的銷售渠道，陳先生也著重強調了公司和外賣平臺的談判幫他們爭取到了更低的返點，新作奶茶的這一系列的措施不僅讓陳先生店鋪的營收穩定了下來，也平復了他開店初期焦慮的心情堅定了其對品牌的信心。
聊到最後，陳先生分享了自己的開店經驗，他覺得既然你選擇這個品牌，那你就要相信自己的判斷，相信品牌的實力。一個優秀的品牌團隊一定可以對品牌的建設有強大的把控力，牢牢的抓住機遇合理的應對市場衝擊。而自己作為加盟商只要全身心的將精力投入到店鋪日常運營中去就好了，同時有問題也要和品牌方溝通清楚。
總結 ▼
茶飲在目前在國內依然屬於一個潛力巨大的市場，有機遇亦有挑戰。作為茶飲界成立不到兩年的新軍，新作の茶穩紮穩打，無論是在市場口碑或銷量上都提交了一份令人滿意的答卷。
拋開行業和品牌不談，站在加盟者角度，小編在這裡還是要多說幾句，無論經營任何行業，風險總是存在的，良好的市場環境和優秀的品牌運營固然可以降低風險，但是選擇進入行業之前，還是要清楚的瞭解自己開店的需求，評估自身的實力，斟酌利弊，準備充足，全面調查，深入溝通，最後精心運營。
誠然，絕大部分人一輩子都不會開奶茶店的，但經營之道殊途同歸。不管是經營一家奶茶店，還是管理一家其它店鋪，只要你做到以上幾點，你的經營就成功了一半。
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