古爾邦節(拉丁文 Eid Adha),又稱宰牲節,爾德節。古爾邦節與開齋節(肉孜節)、聖紀並列為伊斯蘭三大宗教節日。
作為主要的穆斯林國家,巴基斯坦也不例外,在伊斯蘭曆每年的12月10日,麥加朝聖過後歡度宰牲節。2018年的宰牲節是8月22日,也就是本週三。持續三天的假期,讓巴基斯坦老百姓早早地就準備好了各種待宰的牲畜。
古爾邦節的主要內容有:
(1)舉行會禮,穆斯林們聚集在大清真寺或公共場所,舉行盛大的儀式和慶祝活動;
(2)宰牲,一般的穆斯林都在節日之前準備好到時要宰殺的牲口,牲口要求必須健康,分駱駝、牛、羊三種,根據家庭的經濟情況來決定。宰殺後的肉要分成三份,分別留作自用、贈送親友以及施捨給窮人。
下圖是我客戶的兩個可愛的兒子在撫摸家裡待宰的牛:
這些是牲畜們的口糧,估計被宰前可以飽餐一頓:有條件的家家戶戶都會宰牲,而且大部分是會分給親友和窮人。
駱駝相對是這些待宰動物裡的“貴族”,所以甚至都享受了“化妝”待遇。
人們開始宰殺動物了,圍觀的小朋友並無恐懼感,反而充滿了好奇心。
最後這些動物們都會變成一道道的巴基斯坦美食。
還記得2014年宰牲節的時候我正好在巴基斯坦,一晃四年就過去了。
祝穆斯林朋友們古爾邦節快樂!
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