春風化雨雨過無痕
你好，很高興有機會來回答你的問題。
大蒜是我們生活中很常見的調味類蔬菜，平時炒菜放點大蒜會香不少。而且吃點大蒜對我們的身體有很大的好處。在中醫學中，大蒜辛辣、性溫、能夠消滯氣、還能暖脾胃等的作用。大蒜中含有多種含硫揮發物，硫化亞磺酸、氨基酸、酶類等，有殺菌、降血脂血壓血糖的作用，還有利於心血管健康。而且大蒜含有鍺和硒這樣有抑制腫瘤生長的微量元素。
而說到大蒜影響視力我們可以先看看中醫的說法。民間有“大蒜百益而獨害目”、“蔥辣鼻子蒜辣眼”的說法，中醫則認為，大蒜辛辣，長期過量吃大蒜會“傷肝損目”，所以會有眼乾、視力下降、視物模糊不清的情況。
要注意的是，大蒜影響視力的前提是要長期過量，適量食用大蒜實際上對視力是沒有影響的甚至還會有護眼的作用 。這又是什麼說法？
（1）大蒜中豐富的含硫化合物有助於體內谷胱甘肽這種抗氧化物的合成，保護眼睛免受氧化的傷害；
（2）含硫化合物還能合成硫辛酸等，保護眼睛避免紫外線的傷害。
（3）大蒜能促進血液循環，保持眼球的彈性。
（4）大蒜含有硒元素，這種元素參與到眼球活動的肌肉收縮和瞳孔的擴張和縮小當中。它還是一種非特異抗氧化劑，保護眼睛免受傷害。
所以，我們在平時吃大蒜的時候，要注意控制好量，不要過了。
家庭醫生雜誌
吃大蒜有殺菌防癌等作用，但也不能過量吃
好東西也不能過量使用，因人而已，覺得不舒服的時候就不要吃了，吃多了可能起反作用
龍拍天下
大蒜辛辣，具有殺菌消炎，抗癌，預防心腦血管疾病，增加免疫力，等功效，實屬健康保健之佳品，但有“蒜有百利，唯有一害”的說法，其一害就是“傷目”
對於健康人來說，每天食用幾粒大蒜好處多多，對眼睛談不上有什麼傷害，我就是一個愛食大蒜之人，每天一頭都沒什麼不適，大可不必談虎色變。
對於有眼疾的人來說，就要注意了，你像青光眼，白內障，乾眼病，結膜炎，紅眼病等，生吃大蒜無異於火上澆油，最好不吃。
為什麼有眼疾不能生食大蒜呢？
《黃帝內經》有云：肝開竅於目，就是說肝的經脈與眼睛相連，視覺的功能有賴於肝氣疏洩，和肝血的營養，生食大蒜可使肝火旺盛，增加眼睛的炎症
因此養眼需養肝，像乾眼症，夜盲症多食動物肝臟，蛋奶，補充維生素A都是有益的，畏光流淚者一般是肝腎陰虛，可服杞菊地黃丸，或枸杞菊花泡水飲用一段時間，有明顯療效。
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首先，生吃大蒜的確是很有好處的，在德國，近期研究出了一種大蒜的提取物生物製品，名字叫做“時間晶體”的，
這說明大蒜對人體有極大好處，也確實對人類有著很高的利用率。其次，據有關專家們特別強調，生吃大蒜的這個食物，也並不是越多越好，它畢竟是一味佐料，量過了，就會對人體有傷害。很多人生吃了大蒜，因為覺得自己視力越來越差，並且很明顯。
原因是——由於大蒜居有很強的刺激性和腐蝕性，你吃多了大蒜，而且是生吃，那絕對 是要影響維生素B的吸收的，而維生素B是人體需要吸收的微量元素，另外生吃大蒜對你的眼睛也有刺激，大量生吃，會出現眼瞼炎、眼結膜炎這些現象。
還有，你生吃大蒜時，如果是空腹。會導致原本就有胃潰瘍和頭痛、咳嗽、牙疼這些疾病的朋友，病情加重。
正確的吃大蒜方式是——最多每天1次，正常的2天1次，每次吃1—2瓣就可以了。
小貼士：吃大蒜嘴裡有味兒，影響口氣，可以喝咖啡、牛奶或茶減“口氣，\
