近期各地菜價持續上漲已成為社會公眾普遍關切的問題。這期間，作為全國蔬菜集散中心和價格形成中心的山東省壽光市接連遭遇兩次颱風，成為受災最嚴重的地區之一。
壽光蔬菜生產受災是否是導致全國菜價上漲的主因？後期蔬菜價格是否還會持續上漲？28日，農業農村部市場與信息化司司長唐珂就此進行了解讀。
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壽光受災不會推高全國菜價
唐珂說，近期全國菜價連續上漲，漲幅較明顯。據農業農村部監測，8月份以來全國28種蔬菜批發均價逐周走高，8月第4周為每公斤4.19元，比8月第1週上漲11.7%。
他表示，一些人擔心壽光蔬菜受災會影響到全國“菜籃子”供應，持續推高全國菜價。對此，農業農村部組織力量進行專題跟蹤分析後認為，壽光蔬菜受災對全國蔬菜市場的影響有限，不會大幅推高全國菜價。
夏季是濰坊瓜果蔬菜產銷的淡季，大量菜農在高溫悶棚、種植蔬菜相對較少，蔬菜上市品種少、產量少，不影響全國蔬菜供應大局。
如北京的蔬菜市場7到9月主要由氣溫較低的河北、內蒙古、遼寧等地區供應，山東主要以蔥薑蒜為主，濰坊蔬菜佔北京市場供應總量約6%，濰坊蔬菜受災對北京的蔬菜價格影響不大，目前北京蔬菜市場供應比較平穩。
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近期菜價上漲符合常年波動規律
唐珂說，受氣候等自然因素影響，我國蔬菜價格季節性波動特徵明顯。
從多年曆史價格數據看，冬春季往往是全年菜價高點，之後隨著天氣轉暖、露地菜上市增加，價格持續下跌至年內低點，暑期隨著全國進入大範圍高溫多雨天氣，菜價止跌回升，9、10月份將有所回落。
從今年以來的蔬菜市場運行情況看，也基本符合這個規律，7月份菜價開始季節性反彈，8月份保持上漲走勢。
據農業農村部全國農產品批發價格信息系統監測，8月20日至26日全國批發市場28種蔬菜均價為每公斤4.19元，環比漲8.0%，漲幅比前一週增大5.4個百分點，同比高10.8%。與近5年同期平均水平比，當週均價要高9.1%。
唐珂表示，之所以反彈的幅度大，主要是前期全國多地出現持續高溫多雨天氣，部分主產區遭遇洪澇、地質災害，對蔬菜生長、採摘、運輸帶來的影響比往年大一些。
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預計後期全國菜價將趨穩回落
據唐珂介紹，正常年景下，9、10月份全國大部分地區比較適宜蔬菜生長，市場供給恢復，菜價止漲回落。
他同時表示，由於今年蔬菜種植面積較上年有所降低，價格回落的幅度可能會小一些，但市場供應有保障，預計菜價季節性波動的趨勢不會明顯改變。
據農業農村部蔬菜生產信息網監測，7月底全國580個蔬菜重點縣信息監測點在田蔬菜面積109萬畝，同比減4.5%。
值得注意的是，壽光本地蔬菜供應全國市場的主要為茄果類，其中茄子、辣椒是本次受災的主要大棚蔬菜，受災時大多處於播種、育苗或生長期，對市場的影響或將在9月下旬、10月初顯現，屆時這些品種可能會出現一定幅度的價格上漲，不過在蔬菜大流通的格局下，預計全國總體菜價不會受明顯的影響。
根據壽光蔬菜價格指數中心提供的蔬菜價格指數顯示，災後20－23日，壽光當地蔬菜價格出現了小幅的平穩上漲，由平均每公斤2．4元上漲到2．7元左右，上漲幅度達到19％，從24日開始，價格出現下降走勢。
壽光當地蔬菜在物流園進行交易的只佔3％－5％，外省市的佔到85％，山東本省其他地區的佔10％。到了冬季，南方的，福建、海南、雲南，發往全國各地，現在這個季節主要發往周邊、省內。這次洪災後，物流園採取了應急措施，將蔬菜供應影響降到最小。
資料圖
壽光地利農產品物流園價格指數中心經理隋美玉介紹說，今年蔬菜整體價格高於往年，目前價格區間在合理正常範圍之內。她說，“（受災）只是影響這一茬，育苗期很短，20天左右，但是有些大棚損壞的話，（受影響）時間更久點，但不會影響春節前後價格。
△菜商打理蔬菜
壽光地利農產品物流園總經理助理國明茜介紹，一是積極發動大戶對接產地，從河北、遼寧、山西、陝西，內蒙尋找貨源，擴大采購，補充物流園的採購量；二是，提升了交易速度，使蔬菜在最短的時間內流通出去。三是穩定客戶情緒，安撫業戶，物流園也下發了穩定菜價保證蔬菜供應的通告，對近期菜價走勢進行合理分析，嚴厲地打擊擾亂市場正常交易秩序的行為，保障蔬菜價格恢復平穩。
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