維生素D是唯一可以不經飲食由人體合成的維生素，主要是用來調節體內鈣磷恆定，磷酸鈣還可幫助骨骼及牙齒正常發育。缺乏時將造成骨骼、牙齒髮育不良，幼兒佝僂症及成人軟骨症、骨質疏鬆症。
經常會有維生素D缺乏的原因除了運動不足外，日照不足也是因素。因皮膚日曬能啟動維生素D合成的機制，每天日常接受紫外線15分鐘便可獲得足夠的維生素D。假若無法接受陽光照射者，則需通過食物或補充劑來補強了。
維生素D在動物性食物，如豬肝、深海魚類、奶類都能找到。其他植物性飲食則可多吃黑木耳和幹香菇等食物。
聰明維生素補充技巧
1、每天攝取乳製品1.5-2份。
2、飲食中適當將蛋黃入菜，如洋蔥炒蛋、胡蘿蔔炒蛋、蛋花青菜湯等。加入少許油脂烹調的方式能讓維生素D這種脂溶性營養吸收更好。
3、每天照射足夠紫外線15分鐘。
富含維生素D食物看這裡
魚肉蛋類：蛋黃、肝
奶類：乳製品
其他：魚肝油、強化維生素D的食物
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