我們今天就做一個實驗，看一下，在短短的20分鐘內，可不可以把完全沒泡過的生米，快速做成軟綿綿的粥？
白米 120克
南瓜 200克
水 1公升
鹽 適量
南瓜籽(裝飾用) 10顆
因為我想吃帶一點味道的粥，所以決定加點南瓜做南瓜粥，正好可以加多一點維他命A, 讓身體更快恢復。
想吃白粥的去掉南瓜就可以，做法不受影響。
- 步驟 1 -
把南瓜去皮去籽，切成小塊。
- 步驟 2 -
把米洗好備用(不用泡米)。
- 步驟 3 -
把南瓜和米放進料理機，加進300毫升的水打5-7分鐘，直至食材混合在一起，而且看不到明顯的白米顆粒。
- 步驟 4 -
把打好的混合物倒進鍋中。這個時候，還沒開始煮，就可看到像濃湯一樣的滑度了。
- 步驟 5 -
加水，中火煮20分鐘。最後加鹽，調到自己喜歡的鹹度即可。
✏️ 水最好分幾次加，我加了三次，一共加了約700毫升。每次當你看到粥煮得太綢，鍋底快要糊的時候就要加水。而且煮的時候最好不斷攪拌，防止粘底。
✏️ 過了10分鐘以後，粥的樣子看起來已經煮好啦。可是如果試吃一口，就會發現一些小米粒還是硬的，所以要繼續煮。重點是要試吃，不要被粥的樣子騙到。
- 步驟 6 -
把南瓜籽鋪在粥上，點綴成一朵小花。完成！
最後我們要檢驗一下成果，20分鐘煮出來的粥是怎麼樣的口感？看一下動圖��
真的是超級綿，超級綢，超級軟，不說還以為是熬煮了很久的粥！所以這次我們的實驗結果是：大！成！功！
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