把豆角洗净切成1厘米长的段。装入盘中,备用。锅中加入适量清水,加入食用油放入面条,搅拌,煮约4分钟至熟。把煮好的面条捞出,装入碗中备用.油起锅,倒入蒜末、豆角。淋入料酒,炒香。入生抽,豆瓣酱、上汤,炒匀。加盐、鸡粉,炒匀调味。倒入面条。加盖,小火烟1分钟至熟软。揭盖,放入葱段。用锅铲炒匀。把面条盛出,装入碗中,放上事先炒好的肉丝或者肉片,就可以享用了。 分享到: 關鍵字: 焖面 三分钟 料酒