臨汾 不可錯過的四大舌尖麵食

山西·臨汾，華夏文明之都，堯帝的故里。堯帝，光照四方，上下分明，為人簡樸，吃粗米飯，受人愛戴，民間素有“堯制石餅，麵食流芳”的傳說。因此臨汾人喜麵食，鑽研、創新其做法，故而造就瞭如今不可錯過的四大舌尖麵食。 燜面，也絕對是饞涎欲滴的那一口，車站西街的鐵鍋燜面、砂鍋燜面，是最好的選擇。

牛肉丸子面，油而不膩、辣而不燥，是臨汾的一大風味，小貝、十鳳、白老三各具特色，值得一嘗。

刀削麵，也是臨汾麵食的傑出代表，老三削麵，中厚邊薄，稜鋒分明，形似柳葉飛，好看又好吃。

嶽師傅剪子面，霸中有道，道中有味，入口鮮香、筋道滑利、唇齒留香、回味無窮，八種味型濃香撲鼻，人盡皆知，老少愛吃，堪稱臨汾特色麵食之霸。