張愛玲說：“她喜歡聞各種氣味。
（詫異，才女竟然喜歡形形色色的味道……）
吃貨君，喜歡的自然各種美食的味道
在上海的街頭巷尾，你總能聞到美食的氣息
今天，吃貨君就跟大家聊聊
最具代表性的老上海味道
南翔小籠
南翔小籠素以皮薄、餡多、滷重、味鮮而聞名；外觀小巧玲瓏，形似寶塔，呈半透明狀，晶瑩透黃，一咬一包湯，滿口生津，滋味鮮美。
吃小籠包有口訣：“輕輕提，慢慢移，先開窗，後吸湯。”先在底邊上咬破一小口，吮吸兩口汁水，然後將小籠入口咀嚼品味，如此既可盡享美味不至浪費，也可防止汁水溢出,弄髒衣物。
上海生煎包
由於上海人習慣稱“包子”為“饅頭”，因此在上海生煎包一般被稱為生煎饅頭。上海生煎包外皮底部煎得金黃色，上半部撒了一些芝麻、香蔥。成品面白，軟而松，肉餡鮮嫩，中有滷汁，咬嚼時有芝麻及蔥香味。
“皮薄不破又不焦，二分酵頭靠烘烤，鮮餡湯汁滿口來，底厚焦枯是敗品。”不僅介紹了生煎饅頭的優點，也提醒食客，凡是“底厚焦枯”的不買。
大餅油條、鹹豆漿、粢飯
上海早餐的四大金剛。大餅油條，一根油條一折為二，放在大餅中央；再把大餅對疊，油條就成了餡。鹹豆漿裡有油條片、榨菜末、蝦皮、蔥花、兌了一點醋的鮮醬油。粢飯，用糯米蒸製成飯，裹油條包捏而成。特點軟、韌、脆，邊吃邊捏，別具風味。
包腳布
所謂“包腳布”，就是雞蛋餅夾油條，裡面再加甜蜜醬抑或辣椒醬、適量的榨菜、香菜，包起來象舊時的鉛筆盒一樣，是上海街頭的經典小吃。
鍋貼
製作精巧，味道精美，多以豬肉餡為常品，根據季節配以不同鮮蔬菜。鍋貼的形狀各地不同，一般是餃子形狀。鍋貼香脆，淞滬風味，營養豐富。
在上海，要吃到口味正宗的鍋貼一定得拜訪那些藏匿於街角、弄堂口的點心鋪，他們通常很專心，只販賣一兩種食物。
水晶蝦仁
水晶蝦仁曾被評為“上海第一名菜”。奇香四溢，晶瑩剔透，賽如明珠。清炒蝦仁不加任何配料，滿滿一盤蝦仁，鮮明透亮，而且軟中帶脆。
上海海棠糕
海棠糕是上海傳統點心，糕形似海棠花，色呈紫醬紅，香甜鬆軟，可謂色、香、味、形俱佳，同蘇州"梅花糕"一樣，同為一道具悠久歷史的花色點心，深受大眾的歡迎。
上海八寶飯
甜八寶飯是由糯米、核桃、葡萄乾、紅棗、桂圓、薏米、白糖、豬油、紅綠絲等八味原料搭配後精心烹製的。選擇這些原料也是大有講究：糯米補中益氣；核桃健胃、補血、潤肺、養神；葡萄乾補血、強智、利筋骨，健胃、生津、除煩渴；紅棗“日食三棗，容顏不老”；桂圓則是人所周知的滋補佳品；薏米有增強免疫力的功效。
三鮮小餛飩
上海的三鮮餛飩有別於無錫的三鮮餛飩。餛飩餡並不是鮮肉、開洋、榨菜製成的餡心，而是純肉的。所謂三鮮名堂皆在湯裡，蛋絲、蝦皮、紫菜此三鮮調出薄皮包裹著的鮮肉，口感鹹香爽滑。清代文人曾這樣讚譽過餛飩 ：包得餛飩味勝常，餡融春韭嚼來香。湯清潤吻休嫌淡，咽後方知滋味長。
除了上面列舉的，大上海還有很多特色的美食：酒釀小圓子、蔥油麵、排骨年糕、大閘蟹等等。
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