立秋一過,氣溫下降、空氣乾燥,寶寶們由於身體各系統和器官發育尚未完善,對氣候的變化也會尤其敏感。
鼻腔乾燥、喉部發癢、便秘上火還有的寶寶則出現乾咳不止的情況。
今天這碗食療效果超強的秋季養生湯,不僅潤燥還補鋅,能強勢提高孩子秋季抵抗力!
因為雪梨和冬瓜的加入,入口甜軟清香。又因為秋葵和蛋液的加入,多了一份濃稠順滑,再加上我用蛤蜊提鮮味,口感上給人極大滿足!
沒想到加在一起能做這樣一個大菜出來,不用加鹽湯水都特別好喝。
每次阿哲喝下一大碗都是非常輕鬆的事!它也是我全家好評的一款湯,姐妹們一定要試試哦!出鍋前你也可以加一把麵條,一餐就輕鬆搞定啦!
加上秋季還是補鋅的關鍵期,要在輔食中,多添加鋅含量高的食物。常喝這碗湯,這樣寶寶就不容易有秋季腹瀉的問題了!
- 秋葵蛤蜊湯 -
參考月齡: 12個月以上,對食材不過敏的寶寶
食材準備:秋葵2個、冬瓜60克、雪梨60克、蛤蜊8個、雞蛋1個、薑片3克
操作時間:20分鐘
難度分析:初級
1. 蛤蜊外殼用小毛刷,清洗表面附著的泥沙等雜質。
為了衛生起見,將清潔工作做徹底,寶寶吃的更放心。
2. 放入鍋中,加入薑片和適量水,殼開後再煮2分鐘。
不張嘴的蛤蜊說明是不新鮮的,媽媽們不要強行打開,直接丟棄!
3. 用小勺取肉。如果蛤蜊肉中有較多的沙子,一定要清洗一下。
4. 切去砂囊,切碎。蛤蜊的內臟有很多的髒東西,給寶寶吃的時候一定要去掉哦。
5. 秋葵焯水,撈出。
6. 把秋葵切碎。食材的性狀,可以根據寶寶的月齡和咀嚼能力來調整。
7. 雪梨和冬瓜去皮,切成小丁。
8. 冬瓜丁和雪梨丁放入鍋中。
9. 加適量水,水沸轉中火,煮約10分鐘。
10. 加入蛤蜊肉、秋葵丁。
11. 淋入蛋液,加入適量的鹽,滴入幾滴核桃油,攪拌均勻。
12. 盛出後稍稍冷卻一會兒就可以給寶寶吃啦。
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