湖北宜昌:26年的「天上飛」大衆餐館,新開業的「老味道」

【攝影記者:陳波報道】今天小編才回到宜昌,就馬上來到了,新開業換了地址的“天上飛”大眾餐館。我和“天上飛”有10幾年的緣分了,老闆信“佛”,人非常好,

湖北宜昌:26年的“天上飛”大眾餐館,新開業的“老味道”

我是通過微信朋友圈才知道,新店才開業的,來到了西陵區樵湖嶺,張記乾鍋對面,看到:一個“通天的樓梯”,就知道,我到了,老味道爬上了樓梯我終於明白了他們口中所說的真的上天是什麼意思了,這段樓梯,我爬到一半的時候,停下來休息了一下。嗯,真的很累好嘛!

進去之後就看見了他們小店的“一層”。

走進看見已經有了三兩桌,老闆過來熱情的招呼我們。看見牆上那個熟悉的菜單,有一種“我又回來了”的感覺。三人行,四個菜,兩葷兩素。素菜是老闆建議我搭配的,像我這個肉食動物,可能會點一桌子的肉。

湖北宜昌:26年的“天上飛”大眾餐館,新開業的“老味道”

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等著上菜的時間,我把一層逛了一下,大廳裡面有三個小桌子,和一個十幾人的大圓桌,傢俱依舊是那麼的隨意,東拼西湊的桌子椅子擺在一起,顯得那麼“不講究”但你卻不會去介意。

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一層還有兩個包間,一間吃飯的,一間麻將室。聽見一個阿姨跟她的同伴說“這裡還有麻將室,以後我們聚餐玩樂,都可以來這裡了”。語氣中,我聽出了她的開心和滿意。

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這道菜可以說是招牌了。基本上每桌必點,我還記得我第一次吃這道菜的時候還比較抗拒,因為我不愛吃節節根,在朋友的慫恿下,把牛肉和節節根一起吃,嘗過之後意外的發現還不錯!不過現在我在別的餐館依舊不吃節節根(我媽媽做的除外),就是如此的倔強。

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我在糖醋帶魚和糖醋排骨之間糾結了一下。但是最近帶魚吃的有點頻繁所以還是選擇了排骨。熟客都知道,他傢什麼菜都愛放點花生,糖醋排骨的糖汁沒有那麼濃稠,吃起來不會覺得很膩,排骨肥瘦相間。花生混合著酸甜的醬汁和排骨的味道,真的好好吃!

湖北宜昌:26年的“天上飛”大眾餐館,新開業的“老味道”

素菜我就不介紹了,反正味道還是不錯的。四季豆比想象中的好吃一點,老闆推薦的,我平時不會點青菜吃的。土豆是最愛,去哪裡都會吃。

吃飯的時候和老闆娘閒聊起來,她說去年八九月份關門的。本來在家裡玩玩挺舒服的也不打算再開店了。可是老顧客們一直在發消息詢問什麼時候開業,就和老伴商量著開一個專門接待老客戶好了。所以在這個月,在樵湖嶺的一棟小樓裡,“天上飛”又回來了。

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“我們沒有打算宣傳推廣的,都是老熟人在這裡吃了之後發的朋友圈。現在來的人越來越多了,尤其是這幾天,來的幾乎都是以前二中(藝高)的學生”。

聊上幾句之後,老闆娘邀請我們去“二層”參觀。她說你們來的有點晚,二樓沒有位置了,不然去上面吃吃,還是蠻有意思的。

帶著好奇心,我們又爬上了樓梯。

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廚房旁邊上“二樓”的樓梯

湖北宜昌:26年的“天上飛”大眾餐館,新開業的“老味道”

小編在外地工作,經常想到“天上飛”的老味道,今天採訪後點了2個菜“節節根炒牛肉”和“糖醋帶魚”,這個是我10年來,每次來店必點的2個菜,


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