快和慢，哪個更容易讓一個人成功呢？在2000年的一個早上，傑夫貝索斯給巴菲特打電話，問巴菲特：“你的投資體系這麼簡單，為什麼你是全世界第二富有的人，別人不做和你一樣的事情？”巴菲特回答說：“因為沒人願意慢慢地變富。
誠如巴菲特所言，只有經歷“慢”的等待，才能收穫成功，也能讓人收穫“等”的過程帶來“多於常人”的幸福體驗。上世紀60年代，斯坦福大學的米歇爾教授做了一個實驗，給一群4歲的小孩每人一顆糖，並告訴這些孩子，如果能夠忍住15分鐘不把這顆糖吃掉，就會得到兩顆糖。
（巴菲特的成功之道）
一部分孩子按捺不住對糖的渴望，馬上就把糖吃了，另一些孩子則通過自言自語或者唱歌來轉移自己的注意力，最終在15分鐘之後成功的收穫了兩顆糖。
後來，實驗人員對接受實驗的孩子進行了長達幾十年的跟蹤，發現那些能夠忍住誘惑的孩子在未來的人生中目標更加明確，更能抵得住短期誘惑，在事業上也更容易取得成功。
於是米歇爾提出了“延遲滿足”概念：人的命運軌跡是高是低，很大程度上，與你面對“滿足”時，能否做出“延遲”有關。所謂延遲滿足，就是要控制住及時行樂的慾望。
（“延遲滿足”實驗）
“延遲滿足”感會讓我們更耐心，不在意一城一池的得失；“延遲滿足”感會讓我們目標更遠大，不為眼前利益所動；延遲滿足感會讓我們更專注、更從容、更平靜，全力以赴、縱情向前。
洋河股份，就是一家“延遲滿足”的公司。白酒行業都知道綿柔品質的核心理念是“不著急”。人生很多事急不得，你得等它自己熟，人生如此，綿柔酒更是如此，酒是有生命的，剛出來的酒，暴躁的就像20歲的小夥，要歷經三十而立、四十不惑、五十知天命，就會越來越包容，越老越綿柔。
（洋河就是一家“延遲滿足”的公司）
好酒需要“慢釀”才能“熬”出好品質。首先是手工慢；機械化在行業內成為常態，不過釀造綿柔酒，必須要手工。在洋河，至今還堅持全流程的手工製作，從源頭的選糧開始、到制曲、到釀造環節再到藏酒等，都是純手工，為了綿柔，這個過程急不得，必須慢工細作，經得住快效益的誘惑。
第二是發酵慢；釀造綿柔就像煲湯一樣，在工藝上講究“小火慢燉”。綿柔酒的核心是“三低工藝”即低溫入池、低溫發酵、低溫餾酒。進入窖池後，要經歷180天超長週期發酵，發酵週期短越長，成本越高，在最簡單算術題面前，洋河選擇了滿足消費者最佳體驗的“慢”。
第三是儲存慢；歷經歲月與水火淬鍊，才能真正成就綿柔。水火是工藝，歲月是時間，時間對於綿柔的釀造，是經年累月的精心儲存。儲存是慢功夫，儲存時間越長，酒體越綿柔。從恆溫恆溼的陶壇庫到百年地下酒窖，每一個過程都至關重要，對陶壇、環境等條件也特別苛刻，然後在最佳的環境浸潤足夠時間才行。
（儲存是慢功夫）
第四是出廠慢；洋河的產品釀造成型後，並不急於上市，擺在嘴邊的“糖”還要經歷一個 “三關磨難”的過程。第一關是專家關，需由200多名評酒師進行專業鑑評；第二關是員工關，萬名員工進行飲後舒適度試驗；第三關是市場關，由洋河的分公司、辦事處，在全國各地，組織數萬消費者意見領袖進行試喝，對飲前、飲中、飲後的反應進行評價。
延遲滿足，“慢釀”熬出好品質。其實，不只是產品，人也是如此。在中國，有一句古語叫“欲速則不達”，也有一句俗語叫“心急吃不了熱豆腐”，在我國古人成功哲學中，只有經得住歲月的考驗，才能贏得時間老人的饋贈。
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