株洲608所人事部雜碎
題主說的這種現象確實有。
不要吃“辛辣刺激食物”幾乎成了好多醫生的口頭禪，不管生什麼病，這句話都能派上用場。
這個建議還不夠完整，還要加上“忌菸、酒、忌生冷、寒涼、油膩食物”。這樣的話就是百試百靈的萬能建議了。😁
這個建議有無理論依據呢？
從西醫的角度來看
1 對食物選擇的禁忌主要是因為考慮到對消化系統的刺激。
比如有胃炎、胃潰瘍的患者，刺激性的食物不利於胃黏膜的修復，有可能加重症狀。 生冷、油膩的食物，同樣也會加重消化系統的負擔，容易導致吸收不良，甚至腹痛腹瀉。
2 大病患者多容易出現消化功能不良。
對於生了大病的患者，或者剛剛做了大手術的患者來說，由於長期臥床不活動或者身體機能虛弱，都容易消化功能不良，我們一般建議首選清淡、易消化食物，待身體逐漸恢復，再逐步添加種類豐富的食物。
3 這些禁忌不是絕對的。
非消化系統疾病，一般也不必太講究食物的禁忌，還要考慮患者個人的飲食習慣。比如患者感覺口味太清淡反而沒有食慾，這樣反倒會影響營養吸收，適當加一些辛辣並沒有什麼壞處。不管是什麼種類的食物只要適量，都沒有問題，過量了，對人體都不好。
站在中醫理論的角度來說
忌辛辣食物也只是一個模糊的經驗性的說法，並未針對不同的病情辨證，所以這個建議也不一定是適合所有病人的。
中國的很多醫生受中醫傳統文化的影響還是比較深，而且多信奉中庸和保守，患者更是如此。“忌辛辣食物”的說法人畜無害，永遠都不會錯，寧可信其有，不可信其無，無怪乎醫生會隨口就拋給患者，而患者也非常願意相信。
有一次，我跟患者說：“不用忌口，想吃啥吃啥。”患者反而對我投來了懷疑的，不信任的眼光。😓
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辛辣作為食品的一種味道並不能說它是一切食品的促進者。因為對於患有消化系統疾病的患者來說辛辣本身容易對脆弱的消化系統造成嚴重的刺激，進而導致消化系統疾病的復發，所以醫院的醫生總會說“請你不要吃辛辣的食物。
但是從另一方面來說辛辣作為一種食物的味道，它本身能夠增加人們對食物的慾望，引起人們對食物的渴望，給人們帶來強烈的食慾和巨大的幸福感，所以不能說它是一切疾病的促進者，如果人們因為辛辣食物會引起疾病而摒棄所有的辛辣食品，那麼在人們的生活中就會少很多辛辣食物所帶來舌尖上的快感！因此如果人們在日常生活中能適量的吃一些辛辣的食物也是可以的。只要在自己身體承受的範圍內就行！這樣既品嚐了辛辣食物的美味，感受到辛辣食物所帶來味覺上的美感，又在一定程度上保證了身體的健康！
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醫學慕課
中國的很多醫生有一個習慣，總愛囑咐患者不要吃辛辣的食物，這是中國醫生信口開河、不講究證據的典型表現。
如果患有消化道疾病或者有消化道問題，可能要避免吃辛辣的食物，以免對消化道產生刺激，這其實是預防性的措施，並沒有足夠的證據，也不會因為吃辛辣食物出現長期的影響。因為病程就那麼幾天，等病好了以後再吃不遲。如果是患有功能性的消化問題，則要根據具體情況，如果吃了辛辣的食物確實是誘導症狀嚴重的誘因，就不要再吃了，如果吃了沒有問題，就可以繼續吃。
中國醫生信口開河忌辛辣食物，有兩個原因，一是中醫思維，中醫對治病完全是瞎子摸象式的，不管管不管用，先讓你忌口。二是原來中國大多數地區很少吃辣的，醫生就覺得吃辣的有種種不良後果，沒有考慮到像四川湖南貴州那些無辣不歡的地區的人們的情況，如果辛辣食物真有這能耐，那些地區的人們還有韓國人應該是東亞病夫，但事實並非如此。現在全中國都吃辣的，這種隨便一個病就不要吃辛辣食物的醫囑就更沒有道理了。
京虎子
相信基本上去醫院看過病的朋友們也經常聽到醫生動不動就說起：不要吃辛辣食物/忌口辛辣飲食，甭管是中醫西醫都是統一口徑，甭管患者是不是胃病，而這樣說出來的話到底有沒有科學依據了？
哈哈😄其實看到這個題目我自己都忍不住笑了，確實基本上跟絕大部分患者都囑咐過：戒菸戒酒，不要吃辛辣食物！似乎成了口頭禪的感覺，有點條件反射了的意思！
從西醫角度來講，辛辣不是食物的味道，而是形容一種刺激感，進食辛辣食物後，有些人會出現燒心，反酸感，這與胃酸反流感覺很像，這樣一來辛辣食物被認為與胃食管反流有密切關係；如果患者因此胃腸出現不適，容易影響原有疾病的治療；而另外一方面，大部分病人或者家屬都會主動問醫生吃東西要注意什麼，醫生難不成說沒啥忌口，隨便吃！那就少吃或者不吃刺激性食物，戒菸戒酒總是好的😄！
而從中醫來說，辛辣食物屬於“發物”，而辛辣是傳統中醫理論提出的配伍禁忌，服藥期間食用辛辣容易引起消化不良，助熱，助升散，斂邪等。
總之一句話，患病期間仍然建議患者朋友遵照醫囑執行，而我們醫生自己也不要任何時候都是張口就來“不吃辛辣”。
醫家兄弟
至於為什麼要強調“不要吃辛辣食物”，主要還是跟中醫的理論和疾病治療干預的方式有關。中醫理論強調藥食同源，對於疾病的治療多是通過口服煎熬的中草藥液進行治療，而辛辣的食物很多可能會影響到味苦的中草藥的吸收，同時加強所謂身體的炎症反應，不利於疾病的恢復。其實並非辛辣是一切疾病的促進者。可能只是辛辣食物不利於中草藥有效成分的充分吸收，從而不利於疾病的治療，身體的康復。
澳考醫管家
這是醫生的無知和以前的老思想所定的規則。我個人認為再好的藥補都不如食補。特別是有重大手術和急病的人。小病不需要忌，關健它們對用藥沒一點影響，反而有健胃順食之功效。而對重急之病號而言，他們吃飯不比常人，對口味要求非常嚴格，稍不對口就吃不下去。而補充營養液只起輔助作用代替不了飯菜。而當病人有要求要吃辛辣時品的時候，適當是可以讓輔合患者味口的辛辣時品讓他吃。特別是危重病人，能多吃一點東西，使他的身體機能和抵抗力增強是再好的藥品也替代不了的。
