炸土豆，高原土豆一向以綿密細膩的口感讓人癲狂，炸得外酥裡嫩後，它簡直如虎添翼，再撒上辣椒粉孜然粉……嚯，簡直不敢相信如此人間美味只要4塊錢。幾乎每家小吃店或甜茶店都有賣，都是小份，吃起來沒壓力，不浪費。
在西藏的外地人比例中，四川人絕對佔多數。所以如果你想來碗麵或粉，可以去四川人開的小館子，麻辣味兒不走樣，基本一碗在10--18塊之間，熱乎乎的吃完很舒坦。
到了高原，難免前兩天有點兒小反應，平復高反最便捷的方法有倆：一個是吸氧，一個就是酥油茶，鹹鹹香香，漂著油花兒的奶茶，初喝會讓你五官不自覺往鼻尖處聚攏，喝著喝著就喜歡上了，而且開始找味道濃的茶館喝。
藏民的一天是從甜茶館開始的，當地人的早餐通常在9點左右，一壺甜茶、一碗藏面、一碟炸土豆、一碟酸蘿蔔算是標配，甜茶像內地淡淡的奶茶，雖然叫甜茶，但不那麼甜，很淳樸，每家茶館味道都不同，有的茶味兒重，有的奶香濃。
藏式炒麵，這裡的炒麵和澆頭湯麵都比較鹹，估計此地鹽價不高，所以可以事先交代一下少放鹽，一碗麵也就10幾塊錢，有肉有蔬菜。甜茶裝在暖壺裡，有大中小三個規格，5塊、8塊、10塊……
拉薩啤酒，4塊一瓶，麥芽味兒很濃烈，有餘香盈口的回甘，別看身價不高，舌尖享受可一點兒不含糊，比較了一下，感覺瓶裝的比罐裝的更好喝。
糌粑，酥油茶的好夥計，拉薩的糌粑經過一些改良，加入了奶渣和糖，捏實誠後，很有嚼頭，高原青稞粉在炒熟後散發淡淡的糧食清香，奶渣和糖適時地助力，讓口感更加豐富，一口糌粑，一口酥油茶，此等美味藏族同胞365天吃不膩，自然有它的魅力。
街頭巷尾有很多餅店，老闆通常是山西人、陝西人、山東人……都是一輩子和麵打交道的麵食大省，把玩起小麥粉來自然別有心得，各種發麵餅、甜餅、薄餅都非常驚豔，物美價廉。
拉薩的尼泊爾餐廳吃了幾家都很地道，大餅配咖喱，餅是現烙的發麵餅，尼泊爾叫喃，糊糊一樣的東西是三種咖喱：蔬菜、雞肉、綠豆湯咖喱，都可以蘸餅吃，雖然吃飯的傢伙什兒不夠體面，通常是破舊變形的銅盤，但味道沒得說，一份套餐50塊左右。
有人很介意這種餐具的顏值，覺得端出去往地上一坐就可以乞討……這個，咋說呢，還得看氣質吧，出門旅行，別太講究，多用一顆包容的心，看不一樣的風景，體會不一樣的人生。好與壞，別道聽途說，親自嘗試了，才最有發言權。蘿蔔白菜，各有所愛，我分享出來，希望對朋友們有用，西藏美食第二、三系列還請多關注，評論區等你們……
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