炸土豆，高原土豆一向以绵密细腻的口感让人癫狂，炸得外酥里嫩后，它简直如虎添翼，再撒上辣椒粉孜然粉……嚯，简直不敢相信如此人间美味只要4块钱。几乎每家小吃店或甜茶店都有卖，都是小份，吃起来没压力，不浪费。
在西藏的外地人比例中，四川人绝对占多数。所以如果你想来碗面或粉，可以去四川人开的小馆子，麻辣味儿不走样，基本一碗在10--18块之间，热乎乎的吃完很舒坦。
到了高原，难免前两天有点儿小反应，平复高反最便捷的方法有俩：一个是吸氧，一个就是酥油茶，咸咸香香，漂着油花儿的奶茶，初喝会让你五官不自觉往鼻尖处聚拢，喝着喝着就喜欢上了，而且开始找味道浓的茶馆喝。
藏民的一天是从甜茶馆开始的，当地人的早餐通常在9点左右，一壶甜茶、一碗藏面、一碟炸土豆、一碟酸萝卜算是标配，甜茶像内地淡淡的奶茶，虽然叫甜茶，但不那么甜，很淳朴，每家茶馆味道都不同，有的茶味儿重，有的奶香浓。
藏式炒面，这里的炒面和浇头汤面都比较咸，估计此地盐价不高，所以可以事先交代一下少放盐，一碗面也就10几块钱，有肉有蔬菜。甜茶装在暖壶里，有大中小三个规格，5块、8块、10块……
拉萨啤酒，4块一瓶，麦芽味儿很浓烈，有余香盈口的回甘，别看身价不高，舌尖享受可一点儿不含糊，比较了一下，感觉瓶装的比罐装的更好喝。
糌粑，酥油茶的好伙计，拉萨的糌粑经过一些改良，加入了奶渣和糖，捏实诚后，很有嚼头，高原青稞粉在炒熟后散发淡淡的粮食清香，奶渣和糖适时地助力，让口感更加丰富，一口糌粑，一口酥油茶，此等美味藏族同胞365天吃不腻，自然有它的魅力。
街头巷尾有很多饼店，老板通常是山西人、陕西人、山东人……都是一辈子和面打交道的面食大省，把玩起小麦粉来自然别有心得，各种发面饼、甜饼、薄饼都非常惊艳，物美价廉。
拉萨的尼泊尔餐厅吃了几家都很地道，大饼配咖喱，饼是现烙的发面饼，尼泊尔叫喃，糊糊一样的东西是三种咖喱：蔬菜、鸡肉、绿豆汤咖喱，都可以蘸饼吃，虽然吃饭的家伙什儿不够体面，通常是破旧变形的铜盘，但味道没得说，一份套餐50块左右。
有人很介意这种餐具的颜值，觉得端出去往地上一坐就可以乞讨……这个，咋说呢，还得看气质吧，出门旅行，别太讲究，多用一颗包容的心，看不一样的风景，体会不一样的人生。好与坏，别道听途说，亲自尝试了，才最有发言权。萝卜白菜，各有所爱，我分享出来，希望对朋友们有用，西藏美食第二、三系列还请多关注，评论区等你们……
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