鷺鼎記——感受色彩斑斕的廣州體驗五花八門的美食

漫步在街頭在廣州的街頭巷尾裡,古老而有趣的粵語,美味的粥品靚湯,大街小巷裡的鮮花。讓現代化的廣州,仍保留著一股市井氣息~

鷺鼎記——感受色彩斑斕的廣州體驗五花八門的美食

總所皆知,廣州不僅是一座頗有歷史的文化古城還是色彩斑斕的美食之都,更大的好消息是!7月1日起廈門到廣州的動車開通啦!小可愛們還等什麼!趕緊的!旅遊計劃定起來只要一張車票即可送你到廣州!

鷺鼎記——感受色彩斑斕的廣州體驗五花八門的美食

快跟阿鷺一起體驗廣州五花八門的美食吧~


來到廣州遊玩,阿鷺相信很多小可愛都想去了解和感受這座城市的文化,去近距離接觸各式各樣的景點,感受不同的人文與自然風光,這也正是一場旅行魅力所在,所以下面阿鷺將帶小可愛們看看廣州那些好玩又有文化底蘊的地方~

【石室聖心大教堂】

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來到廣州感受西洋風情必去的一個地方——石室聖心大教堂

被花膠海味霸佔了整條街的一德路上,藏著一座氣勢恢宏的百年教堂。聖心大教堂建於1863年,至今有130多年的歷史,它的牆壁和柱子都是由花崗岩砌成的,因此當地街坊給它取名為“石室”。高聳的塔尖,精緻的紋飾,還有紅黃藍綠七色的玻璃,整個教堂,從裡到外,鮮花簇擁,一切都是充滿濃濃的復古氣息。

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教堂安寧,肅穆的氛圍也在這種原汁原味的佈局中得到了昇華,小可愛們可以步入教堂內隨意找個座位坐下,體會建築物帶來的神聖感與寧靜~

地址: 廣東省廣州市一德路

【沙面】

沙面,舊稱“拾翠洲”光看名字,就知道它有多風光旖旎了,沙面位於廣州西面,珠江白鵝潭畔,是一處較完整保留了19世紀英法租界歐陸風情風貌的地界,沙面島四面環水,綠樹成蔭,雖然僅0.3平方公里,但環境幽雅鳥語花香,新中國成立前,這裡曾經長期被英法等國佔為租界,所以多為西式建築。著名的法租區天主教堂,英租區基督教堂,英國匯豐銀行等當年都矗立在這片小島上所以如今這條長約900米的小街上有150餘座不同風格的歐式建築成為了是廣州最有文化底蘊和異國風情的建築群。

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走進沙面讓阿鷺感到其特有的氣質和節奏,島上禁行,所以沒有了交通擁阻和廢氣汙染,像極了那些安靜懶散的歐洲小城,路邊的咖啡館餐店酒吧和優雅的小桌椅,小資的讓阿鷺不由得放慢腳步,調整呼吸,然後拿出相機定格一張張充滿情調的打卡畫面~

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地址:廣州市珠江岔口白鵝潭畔

【廣州塔】

人稱“小蠻腰”的廣州塔是世界第二高塔,僅次於東京天空樹電視塔,高達600米。廣州塔有六項世界之最,其中最酷的要數“最長的空中雲梯”和“最高的橫向摩天輪”在這裡,可以一覽羊城的夜景。每每夜幕降臨,整個電視塔亮起了五光十色的燈,不僅有著變換的色彩,還可展現出動人的空中交響曲,成為了珠江夜裡最美的一道風景喲~

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廣州塔地址:廣州市海珠區閱江西路222號

【長隆水上樂園】

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趕在炎炎夏日去水上樂園玩一下真的超級舒服,長隆水上樂園是國內非常出名的水上樂園

每年夏日都有非常多的遊客蜂擁而至,當然阿鷺也不例外~~但是要注意防曬!

喜歡刺激的小可愛,可以嘗試園內最刺激的項目為“高速滑道”、“超級大喇叭”,都是心跳指數爆表的項目這裡有各種水上游藝設備。

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從滑道高速下滑,加速俯衝到水池裡,一路激起片片水花,盡享刺激的競賽快感,帶來刺激的體驗,挑戰心跳加速的感覺喲~

地址:廣東省廣州市番禺區迎賓路


廣州人到底有多愛吃?逛街時聞到的空氣味道會告訴你答案,廣州是一座好吃又包容的城市,兼收幷蓄海納百川,漫步於廣州的大街小巷,既能聞到雲吞麵的鮮香,蘿蔔牛雜的濃郁也能嗅到火鍋的麻辣,燒烤的惹味,總有一條美食街是你的菜~

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【陶陶居】

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廣州的早茶,已不僅是美食的代表,更是地道本地市井生活的象徵,作為“吃貨天堂”的廣州,喝早茶是必不可少的保留項目。陶陶居創於清光緒六年,是廣州最有名氣的茶樓之一。

大蝦餃,一定是廣式早茶必不可少的一道茶點,相較於傳統的蝦餃,陶陶居的蝦餃做得會更加飽滿,咬一口蝦餃,原本看起來厚實的餃皮十分的通透,只見碩大的三隻蝦仁爭搶著從透明的外皮中衝破而出,蝦子的鮮味一下子溢出來~

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金錢肚,一直是阿鷺茶點裡的最愛,金錢肚的紋理十分清晰,蒸的剛好,軟爛的恰到好處,十分容易就可以咬開,並且還保留了金錢肚特有的嚼頭~

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南乳蒸鳳爪,鳳爪一以含就化,只覺得是滿滿的膠原蛋白在口中迸發而出,所有的肉都能充分的吃進肚子裡,唇齒間飄著南乳的味道~

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地址: 天河路228號正佳廣場6層C059鋪

人均:100元

【文記壹心雞】

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廣州人吃雞,特別是清平雞,早就名聲在外,文記壹心雞是廣州的老字號了。店鋪位於寶華路,每當用餐高峰,店裡總是人滿為患~

壹心雞,是店裡的招牌~壹心雞是在秘製的湯汁高溫浸泡而熟,然後再切件上臺淋上湯汁,放涼上桌,雞皮的晶瑩剔透,看到都令人胃口大開~一口咬下去,湯汁與雞肉汁的鮮香在口中迸發,與配上的姜蔥碟相得益彰,溢滿了口腔,鮮味十足!那富有韌性的雞肉,伴隨著咀嚼,帶出了濃濃的肉香相輔相成簡直是天造地設的一對~

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紅棗骨,這道也是招牌喲~每一塊肉都是精選的五花肉排與紅棗一起炆香,可以看到一顆顆的紅棗肉都是如此的真材實料,入口時滿滿的紅棗味,湯汁拌著白米飯,超級下飯,底下還鋪著一層番薯,番薯吸附著紅棗與肉排的鹹香,瞬間胃口大開~~

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地址: 寶華路旋源橋10號(順記冰室斜對面小巷內)

人均:60元

【銀記腸粉店】

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廣州人離不開腸粉,腸粉之於他們,就是心頭最溫柔的白月光,日日相伴,從不厭倦,所以到了廣州一定得試試正宗的腸粉店拉~

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銀記腸粉是廣州最有名的腸粉店,1958年就開設的小店,現在已經有了多家分店。腸粉採用的是最傳統的布拉方法,外層薄韌,口感嫩滑,不會一夾就散~

豉油皇牛腸,柔滑,細膩,透亮,關鍵是特別的入味~令人讚歎的是,牛肉大塊且滑嫩與粉皮搭配恰到好處~大口吃下去,超級過癮喲!

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地址: 建設六馬路39號首層(花園酒店側門正對面)

人均:18元

【牛佬牛雜湯】

從94年到現在,這家牛佬牛雜湯開在隱蔽的小巷裡,環境很簡陋,出品只三樣:牛羊雜湯、牛三星湯、蘿蔔牛雜,濃厚的湯水,暖胃的胡椒,霸道的韭菜,完全就是一道街頭演奏的牛羊雜狂想曲~

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牛雜湯裡的牛雜個頭切得中等偏大,分量十足~煮得軟嫩而不失嚼勁,吃在嘴裡的湯汁一層一層往外冒,鮮爽極了,湯底的調味更是一流喲,牛雜入味好吃得老淚縱橫~~藏在底下的神奇蘿蔔也吸收了湯汁,一口咬下去盡是汁水,無比清甜爽口~

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地址: 西華路與金花直街交口金花廟后街3號(近金平大廈)

人均:18元

【富記魚蛋粉】

魚蛋粉本來是潮州美食,大約在光緒年間開始傳入廣州,這家富記魚蛋粉也是老字號了,經營多年,雖然店門不很大,但是裝修的簡潔明快,看起來很衛生乾淨,主要做街坊生意,所以價格非常實惠。

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這碗湯裡面放的是魚蛋、潮州肉餅、魚皮餃、炸魚皮~湯底有魚肉與牛肉熬煮的鮮甜,最關鍵是這樣一碗配料滿滿當當的魚蛋粉只要九塊錢,在這樣一個物慾橫流的環境下,能用這份價錢賣給街坊,這份人情味,想必是不可多得了!

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地址: 西華路323號(近八十二中)

人均:9元

【滿記艇仔粥】

滿記艇仔粥是來廣州芳村必須打卡的一個地方~幾十年的傳統粥底入口綿軟爽滑,一吃就知道火候夠,一碗小小的艇仔粥裡有浮皮,魚鬆,蛋皮,魷魚絲,用料十足。

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濃稠的粥體瞬間裹住下入的配料裡,鮮美的滋味牢牢鎖住,喝艇仔粥,一定要先拌均~一勺一勺的刮起來,可以清楚的感受到獨特的海味在空中震盪,一口吞下,淡淡的香米暖暖入胃,一陣陣的清香會在舌尖跳舞~

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地址: 珠江隧道芳村出口(近白鵝潭酒吧街)

人均:25元

【陳添記】

這裡有全廣州最好吃的爽魚皮。人氣從來都超級旺,到了這裡,基本上都要等位才有的坐,這裡攪拌魚皮的小哥簡直都停不下來,一直在加工魚皮。

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爽魚皮是用魭魚皮製作,冰凍使魚皮保持了爽脆的口感,加上配料味道一流,招牌魚皮超乎想像的韌勁爽口,涼涼脆脆的口感,添入涼拌汁佐味,芝麻添香,胃口大開~味道真的是一絕~說是爽魚片一點都不為過,輕易將一盤魚皮清掃落肚,真的爽!

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地址: 寶華路十五甫三巷內進第二檔(香港六福珠寶正對面巷子)

人均:23元

【達揚原味燉品】

專賣燉品的老字號,店鋪雖小人卻超多,燉品的選擇很多,來達揚第一個要點的就是招牌原只椰子燉竹絲雞。

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將當歸、黨參、枸杞等多種藥材和竹絲雞入放椰子內蒸一個小時,一開蓋就能聞到四溢的椰香,白色的椰肉襯托了靚湯的誘人~舀出甘露版清甜的雞湯來,帶上來大大塊的竹絲雞肉

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燉得非常酥爛,越吃越香還帶有椰子的清甜味,湯汁清爽鮮甜,回甘悠長,那份絲絲入扣的幸福感up飆升!

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地址: 文明路160-1號(近文德路)

人均:18元

這期的舌尖潮州美食之旅即將告一段落了哦,小可愛們是否被阿鷺成功種草了呢~如果滿意請繼續關注鼎記的官方微博。,期待下一期的內容喲~~


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