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農村裡養的洋耗子可以吃嗎？有什麼營養價值？
這種看起來像倉鼠的小動物，在農夫的老家這邊也叫“洋耗子”，當時在七八歲的時候，姨夫家裡養了很多。好幾次都想要去抓一隻養，但是爸媽都不同意，說難得伺候。可是由於這種小動物實在是可愛，所以還是揹著爸媽抓了一隻回去。
這種動物既像小倉鼠，又像兔子，但是要比倉鼠大很多，可是卻沒有兔子的耳朵長，不過和兔子一樣，其也愛吃青草、菜葉子。自從養了這個小動物之後，每天放學了以後，都會去山裡割一些青草給它吃，由於吃得多，長得也還是很快的。可是它壽命不長，三年不到就掛掉了！
不過洋耗子只是地方的叫法，它又叫天竺鼠、葵鼠、荷蘭豬、幾內亞豬、海豬等，而學名是豚鼠。當時姨夫家裡養了很多的洋耗子並不是為了賣錢的，因為姨夫比較喜歡喝酒，而這個就是他最愛吃的下酒菜。大家可不要感覺很殘忍，其實現在農村裡也有人專門養殖洋耗子的，並不是當寵物的，而是用來食用的。因為洋耗子的營養價值很高，既可以食用，還可以藥用的。
在有些地方還有著“天上的斑鳩、地上的豚狸”一說，由此可見洋耗子的營養價值還是很受肯定的，因此洋耗子是可以吃的。
農夫小時候也吃過好多吃，只要喜歡，每次去姨夫家裡總是有洋耗子肉吃。這種動物的肉質十分的細嫩，比兔子肉還好吃，而且還味道鮮美。最主要的一點是洋耗子的肉有低脂肪、低膽固醇的特點，雖然是家養的，但是依然還是有著一種很濃厚的野味特色。
除此以外，洋耗子的肉中還含有豐富的蛋白質和十多種氨基酸，並且像鈣、磷、鐵等多種微量元素也是十分豐富的。也是因為洋耗子的營養價值高，其還被視為“強身珍品”哦！
各位朋友，你們養殖過洋耗子嗎？在你家鄉它叫什麼呢？
農夫也瘋狂
一看到這個題目，我就好笑，洋耗子在我童年的記憶裡是抹不掉的回憶，每天找洋耗子草是我小丫的任務，而且每天都得必須完成。
洋耗子有易成活，發展快，非常好養的特點，所以我們這裡幾乎每家都有養。以前小丫家就養有七八十隻，我的任務就是找洋耗子草，兔子食。
洋耗子的學名叫荷蘭豬，別名天竺鼠、葵鼠、豚鼠等。你別看洋耗子的模樣象老鼠，其實它的肉質細嫩，味道非常鮮美。它屬於低脂肪，低膽固醇的肉類。
不僅具有濃厚的野味特色，而且營養豐富，不油不膩，口感極佳，它也沒有老鼠和兔子肉的騷腥和臭味。
而且豚鼠肉中的蛋白質中含有多種氨基酸和鈣、磷、鐵及抗癌元素鋅和硒等多種微量元素，是理想的營養滋補保健食品。
它的肉還具有滋補、養顏、壯陽等功效，對營養不良、貧血、失眠、食慾低下、疲勞等均有良好的調節作用。
以前農村人養洋耗子主要是為了改善伙食，山區人民離街遠，也沒錢買肉。養上一群洋耗子可以隔三差五的殺一隻。實在沒錢使也可以捉到街上賣，
成年洋耗子市場價大約40元一隻。我們農村裡殺洋耗子用水嗆死，不用刀殺，然後燙毛開膛去內臟。
洗淨切成塊後，放油，生薑，八角草果，花椒在鍋裡炒出香味後，把肉倒入炒變色後加醬水燜一會，然後加鹽加薄荷起鍋。這道菜我們農村人叫黃燜，香味撲鼻，好吃得不要不要的。
記憶中晚上到廚房中喝水，一開燈，滿屋的洋耗子咕咕咕的叫，還有的蜷伏在草登上抬起頭看著你。往往這個時候，我會抓上幾把草扔到圪垃讓它們吃。
泥糖小丫
洋耗子的學名叫荷蘭豬，別名天竺鼠、葵鼠、豚鼠等。你別看洋耗子的模樣象老鼠，其實它的肉質細嫩，味道非常鮮美。它屬於低脂肪，低膽固醇的肉類。所以由此可見他是可以吃的，但現在更多的是養，而且他還非常非常可愛和倉鼠一樣，有非常多的人去養他當寵物。
