秋葵脆嫩多汁,滑润不腻,百合清香醇甜,甘美爽口,二者搭配,清淡爽口,开胃下饭,有点小清新,尤其适合女性,排毒养颜,多吃还不长肉。
秋葵炒百合的家常做法:
1、1.秋葵洗净,焯水,焯水时可在水中滴几滴油,保持秋葵的翠绿。
2、焯水后的秋葵迅速过冷水,晾凉切片;胡萝卜去皮洗净,用花刀刮出花边切片。
3、百合去掉两端,一瓣一瓣的剥开洗净备用;熟玉米粒洗净,大蒜去皮洗净切碎备用。
4、炒锅加入适量的油,爆香五香粉和蒜碎,加入胡萝卜翻炒至变软,加入玉米粒和秋葵翻炒。
5、最后加入百合翻炒至百合透明。
6、加入盐、少许味极鲜酱油调味。
7、盛盘
温馨提示:最后调味少许味极鲜酱油提味就好,加多了失去了清淡,而且颜色不好看,还影响食欲。
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