有誰能顛覆一個歷史已久的成熟行業？
喬布斯創造出iphone,從此顛覆了手機行業。
他研發出希臘酸奶，從此顛覆了酸奶市場。
短短6年，他從0創造了一個價值高達50億美元的商業帝國，2016年年銷售額破65億美元，2012年和2017年兩次被FastCompany評為全球最具創新50家公司之一，比肩蘋果、谷歌和亞馬遜！
他就是被譽為酸奶界“喬布斯”--美國喬巴尼酸奶（chobani）的創始人烏魯卡亞
他漂洋過海從土耳其到美國，整整10年終於讓自己製作的酸奶佔據了美國人的餐桌。
創業失敗靠酸奶成功逆襲
烏魯卡亞出生在土耳其的一個小鎮，他的家族靠放牛和製作奶酪、希臘酸奶為生。
1994年他到美國學習英語，讀書期間，因為寫了一篇製作羊乳酪的論文，獲得了一位教授的農場的工作機會，讓他有機會在課餘時間做奶酪。
1998年，在父親的鼓勵下，烏魯卡亞在美國創辦了一家奶酪公司，專門為餐廳供應奶酪。
然而，初次創業的烏魯卡亞並沒有如我們熟知的那些故事一樣，創業成功，從此走上人生巔峰。
由於缺乏從商經驗，又沒背景、沒靠山，他中途吃了不少苦,只能靠自己在無數次的失敗和嘗試中尋求機會。他說：“2002年到2004年這段時間是我人生中最艱難的時刻。”
堅持了幾年，公司卻依然一副半死不活的樣子，時刻遊走在倒閉的邊緣。
烏魯卡亞苦苦支撐，艱難維持著公司的運轉，撐到了2005年。
上帝總會眷顧那些努力的人，烏魯卡亞迎來人生最重要的轉折期。
某一天，他在辦公室處理垃圾郵件，看見了一封郵件上登著一個酸奶廠倒閉，並出售這個工廠所有設備的廣告。
他心想：這又不關他什麼事，於是，二話沒說就把這封郵件給刪了，可下一秒，他似乎看到了商機。
他從小就很喜歡喝母親用農場的原料做的濃稠酸奶，來了美國後，他發現這裡的酸奶又甜又稀，非常難喝，他想家鄉的酸奶品質那麼好，蛋白質高，含糖量低，在美國賣應該會很受歡迎。
說幹就幹，他去考察了這個工廠，回來的路上他就立馬打電話給自己的律師，告訴律師要買下這個廢棄的工廠。
當時他身邊所有的人都認為他瘋了，“這可是別人廢棄的舊工廠，如果它有任何價值，他們為什麼會廢棄不用呢？”
烏魯卡亞最終還是選擇相信自己的判斷。
沒有錢，烏魯卡亞就去借錢。
他用2 天時間寫好一份商業計劃書，加上自己籌集到的部分資金，以個人擔保向銀行和政府借了一筆十年期的貸款，終於如願以償。
農場世家成就極致酸奶
就像國內的北漂族會在北京懷念家鄉的各種小吃一樣，烏魯卡亞在來到美國以後，也對家鄉的酸奶十分嚮往。
因此，烏魯卡亞在打算買下酸奶廠的那一刻，就下定決心要做出一款家鄉那樣高品質的酸奶，靠品質打動美國的消費者。
事實證明他的判斷是對的，卡夫賣掉工廠只是公司決定退出酸奶市場而已，並非是工廠沒有價值。
當時，美國的飲料和酸奶都含有大量的糖分，這導致美國的肥胖和疾病率不斷攀升。烏魯卡亞認為，美國人需要一款味道濃郁、偏酸的、有益健康的酸奶。
此時，美國有家食品公司進口希臘酸奶已經有好幾個年頭了，而且也十分暢銷，不過，烏魯卡亞走訪專賣店和消費者之後，他堅定地認為，自己能夠做得更好。
為此，他走上一條艱難的探索之路。
他拒絕用高果糖玉米糖漿，而是用蒸發的甘蔗汁的方法來增加酸奶的甜度，不添加任何人工色素和香精，水果味酸奶用實實在在的水果切片，製作一杯酸奶要用三杯的牛奶，是普通酸奶的三倍。
經過反反覆覆的調整，最後花了整整18個月的時間，終於研發出口感滿意的酸奶，可又有誰知道，這18個月，他住工廠、管道斷裂、酸奶味道不對、成本高昂……千頭萬緒，只能一點點改進。
功夫不負有心人，2007年，喬巴尼酸奶正式面市。
沒錢也能做好營銷
剛剛問世的Chobani不過是個名不見經傳的小品牌，缺乏分銷渠道，也沒有資金做大規模推廣，甚至連進入超市貨架的“入場費”都交不起，這些問題足以擊潰一家創業公司。
烏魯卡亞沒有輕易認輸，他用盡一切辦法打開局面。
沒有分銷渠道那就自己找，和雜貨店一家一家地談合作。
在被無數人拒絕，連員工都感到絕望的時候，Chobani迎來了轉機。Shoprite雜貨店願意上架Chobani酸奶，並同意用酸奶支付上架費用。
麻煩一個接一個，產品順利上架了，可宣傳還沒有著落。對於負債累累的烏魯卡亞來說，要拿出大筆資金去投入市場宣傳，根本不可能。
不過，這個問題顯然難不倒他，花錢的營銷玩不起，那就想點省錢的法子。
Chobani租下了幾輛宣傳卡車，專門開到各種舉辦節日慶典的地方進行宣傳。聖誕節、球賽、馬拉松，任何烏魯卡亞認為適合宣傳酸奶的場合都成為了Chobani的營銷聖地。
除此之外，烏魯卡亞還搭上了社交媒體的東風。通過在Facebook、Twitter等媒體上發佈產品、和顧客溝通，Chobani不僅達到了宣傳的目的，還吸取顧客建議對產品進行改良。
那段時間他和5位員工天天守在電腦旁，力求能在第一時間能和粉絲互動，他說：“我們給喬巴尼定位的不是一個公司，而是一個活生生、有溫度的人。”
而且他並沒有簡單地將喬巴尼定義為一款酸奶，而是一種健康的生活方式。
在社交媒體上除了發佈有關酸奶的知識，還會發布一些營養食譜、運動等各種健康知識。
針對不同社交網站的特點，他又會採取不同的策略。
比如在Facebook上，烏魯卡亞會發布產品介紹、公司文化、食譜等內容。
為了讓更多的用戶接觸到喬巴尼，他還在Facebook和官網上都設置了“試吃”按鈕，用戶在試吃之後，可以在社交網絡上分享他們第一次品嚐喬巴尼酸奶的體驗以及圖片，最受歡迎的照片還可以獲得獎勵。
在Twitter上，他利用 Twitter溝通的及時性，凡是提到喬巴尼的用戶，都會被迅速鎖定，然後根據他們發佈的內容，作出適當的回應。
有一次，有位用戶寫了一條推文說不用喜歡喬巴尼的酸奶，烏魯卡亞立馬與她交流，並安排她試吃，這位用戶後來成為它的忠實消費者。
伴隨著社交媒體的宣傳，喬巴尼酸奶銷量直線上升，美國好事多等大型連鎖超市都向它拋來橄欖枝，此後，喬巴尼開始了爆炸性的增長。
2014年索契冬奧會，強大的粉絲團體為喬巴尼助了一把力。在冬奧會期間，烏魯卡夫贊助了美國隊5000盒酸奶，卻被俄羅斯以清關文件不合格為理由拒絕入境，這引來廣大粉絲們的網絡聲援。
請難民當員工，對員工如家人
喬巴尼的成功讓烏魯卡亞成為了億萬富翁，但他始終沒有忘記他背後員工的支持與貢獻。
他把公司的一些股份送給手下的員工，這些股份按員工的年資分配，資歷最深的員工可以獲得價值100萬元的股份。
他說：這不是給他們的禮物，而是一種：“相互承諾”，對待員工應該像對待自己的家人一樣，這樣公司才能走得更長遠，才能為社會創造出更大的價值。
在商界上取得了成功，烏魯卡亞還不忘回饋社會，大力投入慈善事業。
他每年都會把公司的部分利潤捐獻給慈善團體，讓服務水平低下的社區能享受豐富的物資，他還推出個人基金Tent Foundation，呼籲大家幫助難民。
2010年，喬巴尼需要更多的工人滿足生產，烏魯卡亞聽說難民找工作難，就致電難民中心，願意給難民提供工作，他還為難民提供了翻譯、交通工具，方便他們開始新的生活。
如今，公司2000多名員工，其中30%是來自15個不同國家的移民，其中有400人是難民。
2014年，這位白手起家的移民富豪，贏得了巨大的社會聲望和地位。他被白宮邀請，成為奧巴馬11位創業特使之一。
作為CEO，烏魯卡亞始終堅持參與喬巴尼酸奶的日常運營工作中，全身心地投入到酸奶事業中。
他說：“你一定要對自己的事業充滿熱情，因為你要為它犧牲很多很多！為了喬巴尼，我最初創業的兩年都睡在廠房，還犧牲了陪家人的時間。”
看了烏魯卡夫的故事，我估計大家都會深受鼓舞，在異國他鄉，白手起家創造出了價值50億的商業帝國。
他的故事告訴我們：在這個時代，沒有什麼不可以，遇到機遇，一定要牢牢抓住，心懷理想、咬牙堅持、辛勤付出，平凡人也可以實現偉大的夢想！
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