反季節果蔬「好吃」嗎?聽聽專家是怎麼說的吧

反季節果蔬“好吃”嗎?聽聽專家是怎麼說的吧

每至冬季,市場上的應季蔬菜越來越少,反季節蔬菜水果便開始上市,或許是物以稀為貴。反季節農產品的價格相比於當季農產品價格要高上許多。不過許多消費者並不認可反季節蔬菜。

反季節果蔬“好吃”嗎?聽聽專家是怎麼說的吧

至於不喜歡反季節農產品的原因:

有一種說法是反季節蔬菜不順應自然生長規律,營養價值低下,而且安全性無法的保障。例如很多年輕母親就不願吃反季節農產品,更不會給孩子們吃,她們覺得許多反季節的果蔬是由激素催長出來的,植物內蘊含的激素對孩子健康不利。

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另一種反感的原因大概就是其口感了,這一點很多人都有共鳴,覺得反季節果蔬沒有當季的好吃,有一種奇怪的味道。

反季節農產品是否安全的話題,許多專家曾表示:反季節果蔬是否安全跟反季沒有多大關係,和應季果蔬一樣,安全是種出來的,只要植物激素和農藥使用合理,反季節蔬菜一樣是安全的。

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至於“反季節果蔬不太好吃”這個話題,某專家就給出了否定的答案。他認為:“有人覺得反季節果蔬沒有當季的好吃,這跟是不是反季節沒有必然聯繫,可能與品種、產品的新鮮度、每個人的口味和喜好等因素有關”。我不知道其他人看完這句話的反映是怎樣,個人總覺得這樣的解釋非常“完美”也非常“官方”。

反季節果蔬“好吃”嗎?聽聽專家是怎麼說的吧

當前的食品健康問題是老百姓非常關係的話題,食品安全危機之下,絕對無汙染的農產品幾乎是不存在的。我個人並不反感反季節果蔬,當然了也吃不起。有人認為:中國傳統的自然哲學觀長島人要“順應天時,順應自然”,反季節果蔬屬於“逆天”的存在,不管其如何解釋,都是不安全的。而許多權威解釋卻又與其不同。

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對於權威的話,我們應該要深入理解,不能片面孤立,也不可照單全收。對於反季節農產品的安全性話題,你認同以上專家的解釋嗎,你個人的看法又是什麼呢?

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