每到入冬，秋肥的成群野鸭便飞来这残荷枯苇的微山湖。于是，猎鸭者架一杆老鸭枪，划一叶小舟悄悄出发了。打鸭子都是在深夜，趁鸭子们熟睡的时候，小心摸进……
先在离鸭群不远不近的地方悄悄停下，用蒲棒点个火星，在空中画个圈，意思是先惊吓一下。鸭子们一见火星就飞了起来，过一会一看没什么事，又落下来去睡觉。猎鸭者就这么来回点上几次，鸭子慢慢大意起来，失去了防范……
这时就可以点火放炮了。只听得“轰”的一声，一枪铳的铁砂子如同仙女散花……天微亮就可以划船拾鸭子了！
有微山湖民谣为证:“一条枪榴五尺长，哥带小妹奔凌汪，光顾听妹唱渔歌，成堆野鸭忘了装……”
要说这野鸭怎么做？当数南阳古镇的老鸭锅。酱紫色的鸭子用干荷叶盖着，装在柳条篮里，卖鸭的蹲在筒子屋沿街门面下，远远地透着阵阵幽香……撕一块喷香的鸭肉，嚼两下鸭肝鸭爪，呷一口菱米老酒，那日子连神仙也不换！
不过，这都是以前的故事了。在我找寻的路途中，所见到的野鸭，三五成群，如鸽子般大小，灰褐色的羽毛，警觉地游滑，倏忽间扎水不见了……
分享到:
閱讀更多 半路廚家 的文章
